| OBJEKT | STANDARD |
| Utseende | Gul eller gulaktig granulär |
| Geléstyrka (6,67 %, blomning) | 300 +/- 10 |
| Viskositet (6,67 %, mPa.s) | ≥ 3,5 |
| Fukt (%) | ≤ 14 |
| Aska (%) | ≤ 2.0 |
| Transparens (5 %, mm) | ≥ 300 |
| pH (1%) | 4.5-7.0 |
| SO2 (%) | ≤ 0,005 |
| Olösligt material (%) | ≤ 0,1 |
| Lead (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenik (As) | ≤ 1 mg/kg |
| Chromium (Cr) | ≤ 2 mg/kg |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Totalt bakteriellt | ≤1000 cfu/g |
| E.coli/ 10g | Negativ |
| Salmonella/25 g | Negativ |
| Patikelstorlek | 30 mesh |
Tillgänglig gelatinkvalitet
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt gelatin vi tillhandahåller har testats strikt enligt Kosher, Halal, HACCP och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Gelatin bör förvaras på torrt, svalt och skuggigt ställe med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av gelatin bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
