"Du kan se maten som är bra för din organ efter utseendet”
Hjärnans anatomi
Hjärnan består av 3 delar storhjärnan, lillhjärnan och hjärnstammen. Cerebrum är den största delen av hjärnan, den är specialiserad på att tolka beröring, syn, hörsel, tal, resonemang, känslor och mycket mer! Lillhjärnan är specialiserad på balans, hållning och koordination. Den sista delen, hjärnstammen, styr de funktioner i vår kropp som vi inte tänker på, som att andas, svälja, reglera temperaturen med mera.
Egenskaper för en valnöt
Valnötter är rika på antioxidanter, en rik källa till omega-3, de har förmågan att minska inflammation och stöder en frisk hjärna. Valnötter innehåller nyttiga fetter, fleromättade och enkelomättade fetter, de innehåller även järn som är bra för blodet, kalcium som stödjer friska ben och E-vitamin som främjar frisk hud.
Hjärna och valnöt
Nu är det dags att bekräfta denna myt! Valnötter är, som sagt tidigare, rika på Omega-3-fettsyror, en specifik typ av fettsyra som är särskilt bra för hjärnan är DHA. DHA håller hjärnan frisk genom att uppmuntra tillväxten av nya hjärnceller och skydda befintliga celler, det förbättrar också förmågan eller dessa cellers förmåga att kommunicera. Denna vetenskapliga studie kopplar konsumtion av valnötter till bättre minne, mental flexibilitet och snabbhet. Att äta valnötter totalt sett kan förbättra inlärningsförmågan, så nästa gång du letar efter ett mellanmål, överväg en påse valnötter!
