För tusentals år sedan beordrade kinesiska kejsare att aprikosodlingar skulle planteras över hela deras kungarike. Köpmän såg den gyllene fruktens masstilltalande och lastade upp dem i sina husvagnar när de gick västerut och vann trogna kunder överallt de reste. Aprikoser hamnade till och med i den grekiska mytologin. Många tror att Hesperides gyllene äpplen - frukten Hercules var tvungen att plocka på den elfte av sina tolv arbeten - verkligen var en aprikos.
Frukten fortsätter att ge herkulisk styrka till hungriga människor idag. HFR har identifierat de 10 bästa hälsofördelarna med aprikoser:
- Förebygger anemi: Det finns två typer av järn:hem och icke-hem. Det förra finns i kött, men det senare är vanligt i växter, inklusive aprikoser. De är rika på icke-hemjärn, som absorberas långsammare av kroppen. Det finns också kvar i kroppen längre, vilket förhindrar utvecklingen av anemi.
- Bra för synen: Det är lätt att förstå varför du ska äta aprikoser. De är fulla av vitamin A och betakaroten, som stärker synnerverna genom att förhindra makuladegeneration som följer med åldrandet.
- Anti-inflammatorisk: Aprikoser är rika på katekiner, en grupp flavonoider som hämmar viktiga enzymer i inflammationsprocessen. Katekiner binder till dessa enzymer och ger en stark antiinflammatorisk reaktion.
- Minskar risken för fettleversjukdom: Aprikoser avvärjer leversteatos (även kallad fettleversjukdom) och andra typer av leverskador. En djurstudie visade att aprikoser minskade leverskador, vilket minskade risken för fettleversjukdom.
- Stöder matsmältningssystemet: En liten aprikos har fibrer, vilket bidrar till en hälsosam matsmältning genom att hjälpa människor att bryta ner mat och absorbera näringsämnena inuti. Fiber reglerar även blodsockernivån.
- Hjärtat friskt: Antioxidanterna och mineraler som kalium och fibrer i aprikoser optimerar hjärthälsa och gynnar hela det kardiovaskulära systemet. Höga nivåer av magnesium och fibrer skyddar artärerna från blockering och stimulerar jämnt blodflöde.
- Reglerar blodtrycket: God kardiovaskulär hälsa innebär balanserat blodtryck. Aprikoser är rika på kalium, vilket håller blodtrycket på en optimal nivå och minskar risken för en stroke.
- Eliminerar fria radikaler: Aprikoser är fulla av antioxidanter som ger dem cancerhämmande egenskaper och förhindrar tillväxten av maligna celler. Faktum är att aprikoskärnor och aprikosjuice konsumeras av några av de människor med längst livslängd i världen.
- Främjar frisk hud: Har du någonsin undrat varför det finns så många hudvårdsprodukter för aprikos? Det beror på att A-vitamin, C-vitamin och fytonäringsämnen är nödvändiga för att upprätthålla en frisk hud, och alla av dem finns i aprikoser. De saktar ner åldringsprocessen och ersätter döda celler med nyare hudceller i snabbare takt. Döda hudceller gör rynkor, medan nya celler ser klara och lärda ut. Vitamin A jagar också bort aknefläckar och hjälper gamla ärr att läka.
- Främjar friska skelett: Kalium som finns i aprikoser neutraliserar benutarmande metaboliska syror som tär på benhälsan. Håll dina ben starka och säkra från osteoporos genom att äta aprikoser!
