På grund av deras relativt hälsosammare japanska kost och livsstil lever japanska kvinnor och män längre och hälsosammare än alla andra på jorden. De förväntar sig att leva 86 respektive 79 år (jämfört med 80 och 75 år för amerikaner), och enligt Världshälsoorganisationen kan de förutse i genomsnitt 75 år levde friska och funktionshindrade. Dessutom åtnjuter japanerna den lägsta fetma siffran i den utvecklade världen på bara 3 % (i Amerika är den 33 %).
Deras sätt att tillaga mat är extremt hälsosamt:rå, kokt, ångad och med en wok. Se bara till att inte dränka maten i natriumfylld sojasås och kom ihåg att portionsstorleken är viktig.
Här är topp 10 från Health Fitness Revolution och författare till boken ReSYNC Your Life Samir Becic:
- Misosoppa: Miso är gjord av fermenterade sojabönor, vilket innebär att varje skål ger en nyttig portion isoflavoner. Dessa kraftfulla föreningar har anticarcinogena egenskaper skyddar dig från cancer), och flera studier visar att de förhindrar din kropp från att överproducera fettceller.
- Edamame: Är färska sojabönor, och de gör en bra start på din måltid. Att arbeta fria från baljorna hindrar dig från att äta för snabbt, och varje böna ger en närande blandning av protein, fibrer och omega-3-fetter. Om du börjar din måltid med en grönsak kommer du att känna dig mer mätt när huvudrätten kommer och hindrar dig från att äta för mycket.
- Soba-nudlar i soppor: Sobanudlar är inhemska japanska nudlar gjorda av bovetemjöl. Näringsmässigt ger bovete vitaminerna B1 och B2, flera mineraler och nästan dubbelt så mycket proteiner som finns i ris. Bioflavanoiden Rutin som finns i bovete stärker kapillärerna och hjälper på så sätt människor som lider av åderförkalkning och högt blodtryck.
- Nigiri: Är skivor av rå fisk fästa på isbitar stora risblock med bitar av tång. De flesta tycker att rå fisk är lättare att hantera när den blandas med ris, och vissa sushirestauranger kan till och med göra det över brunt ris.
- Sashimi: Skaldjur i sin renaste form, den här rätten består av inget annat än tunna skivor av rå lax, tonfisk, bläckfisk eller vad som helst som är färskt. Oavsett vilken fisk du väljer kommer du garanterat att få i dig en enorm mängd protein och näringsämnen med väldigt lite fett.
- Shiitakesvamp: Högt i protein och lågt i kalorier, detta är definitivt en hälsosam mat du inte vill missa. Använt i asiatisk medicin i århundraden, har studier visat att shiitakesvamp återigen skyddar hjärt-kärlsjukdomar och högt kolesterol.
- Tång: Denna mat är ett näringskraftverk när det gäller att konsumera rätt mängd mineraler. Tång innehåller flera saker som våra kroppar behöver, inklusive zink, selen, jod och vitamin B12. Tång hjälper också till att sänka blodtrycket och kolesterolet.
- Wasabi: Denna mat med unik smak innehåller samma anticancerkemikalier som finns i broccoli och kål. Wasabi tros också minska risken för hjärtinfarkt.
- Tofu: Denna mat är extremt mångsidig och en stabil i det asiatiska köket. Precis som med shiitakesvampen är tofu hög i protein och låg på kalorier. Den kan serveras med nästan vad som helst och det ger ett mycket effektivt sätt att få i sig ditt protein. (Ansvarsfriskrivning:Det vetenskapliga samfundet är splittrat i huruvida sojaprodukter är bra eller dåliga för hälsan, där hälften av studierna lovordar sojaprodukter och den andra hälften håller med - vi låter dig själv bestämma hur du tycker om dem.)
- Grönt te: En kraftfull antioxidant, grönt te hjälper din kropp med avslappning och viktminskning. Denna smaskiga japanska favorit bidrar också till att bibehålla normala kolesterolnivåer. För alla hälsofördelar som är förknippade med grönt te, läs vår artikel här.
Läs mer av våra topp 10 artiklar
Följ oss på twitter och facebook och besök www.healthfitnessrevolution.org!
