Gröna smoothies är ett enkelt och gott sätt att få in hälsosamma produkter i kroppen, men att dricka dem på vintern kräver en särskild varning:
Frys inte din chi!
Chi är ett kinesiskt ord som betyder liv, livskraft eller energi, och är också känt som Ki, Qi eller Prana.
Inom traditionell kinesisk medicin rekommenderar läkare att man inte dricker kallt vatten till måltiderna eftersom det "kylar matsmältningsbränderna". Att dricka en grön smoothie fylld med frusen frukt kan ha samma effekt och kan orsaka magsmärtor, uppblåsthet och andra matsmältningsproblem.
Din förmåga att hålla dig varm och pigg kan frysa om dina smoothies är för svalkande energiskt eller om själva ingredienserna är frysta.
Denna föga kända sanning om kalla smoothies gör att många hälsosökande känner sig misslyckade, när de i verkligheten kunde må mycket bättre i och med sina kroppar med några enkla justeringar.
I mitt Cravings Cleanse + Mindset Makeover-program ger jag inspiration och healing för att hjälpa människor att läka sin kropp och sitt tänkesätt kring mat med funktionell näring och positiv psykologi.
Om du har svårt att hålla dig varm under de kallare vintermånaderna, eller arbetar för att läka din matsmältning och vill ta dina smoothies till nästa nivå, ta dessa steg för att skydda din energi, chi , och matsmältning:
1. Tänk på matens energi.
Mat som tar längre tid att växa, som vintersquash och collard, är mer värmande än mat som växer snabbt, som sallad och sommarsquash.
2. Värm dina bär.
Ett livsmedel är mer svalkande när det är fryst än när det är tinat.
Tina dina frysta bär över natten i kylskåpet eller till och med låt dem stå ute i en timme på bänken för att ta av kylan medan du springer eller yogar på morgonen.
Om du har glömt att tina dina frysta bär över natten, häll upp dem i en plastpåse och kör under varmt vatten innan du lägger dem i din mixer.
3. Välj varmt färgade ingredienser.
Blå, grön och lila mat är mer medicinskt kylande än orange, röd och gul mat. Tänk på lime som svalkande, citron som mer värmande.
4. Hoppa över tropikerna.
Tropiska frukter som banan och mango är mer svalkande än livsmedel som odlas i tempererade områden som äpplen och päron.
5. Tillsätt fett och protein till varje smoothie.
Kokosolja, kokos- eller mandelsmör, avokado, nötter, frön, hampa eller ärtprotein hjälper din kropp att hålla sig varmare. De håller dig mätt längre också!
6. Inkludera värmande ingredienser i varje smoothie.
Inom ayurvedisk och traditionell kinesisk medicin tros livsmedel ha en övergripande kylande, neutral eller värmande effekt.
Även om åsikterna skiljer sig något, är följande livsmedel de mest värmande ingredienserna som vanligtvis dyker upp i smoothierecept:
- äpple
- björnbär
- basilika
- kardemumma
- kummin
- cashewnötter
- körsbär
- kanel
- citrusskal
- kryddnejlika
- kokosnöt
- collard greener
- datum
- fett
- ingefära
- hampafrön
- grönkål
- blackstrap melass
- muskotnöt
- ärtprotein
- päron
- pinjenöt
- hallon
- sötpotatis
- vintersquash
- pumpa
- gurkmeja
- valnötter
Min favorit vintergröna Smoothie
Ingredienser
- 1 kopp kragar, packade
- ½ kopp frysta körsbär, upptinade över natten
- ½ tesked kanel
- 2 dl mandel- eller kokosmjölk
- ¼ kopp mandelsmör
- 1 tesked färsk ingefära, skalad
- 20-plus gram chokladärtprotein
Förberedelser
Mixa alla ingredienser i en mixer tills de är slät.
Pumpkin Spice Green Smoothie
Ingredienser
- ½ kopp mosad pumpa eller överbliven sötpotatismos
- 1 kopp grönkål, packad
- 1 tesked blackstrap melass
- 1 päron, frön borttagna
- 1 tsk kanel
- 1 tesked nyskalad ingefära
- 2 koppar osötad kokos- eller mandelmjölk
- 1 msk kokosolja eller ½ avokado
- 20-plus gram protein från vaniljärt
- nypa muskotnöt
Förberedelser
Mixa alla ingredienser i en mixer tills de är slät.
Omslagsfoto:iStock
