Det senaste året har bjudit på en oväntad del av utmaningar och stress, minst sagt. Mitt i den här bakgrunden är det ofta de små positiva handlingarna som kan ha stor inverkan på vår mentala och fysiska hälsa. mbg Kollektivmedlem Jessica Cording, M.S., R.D., CDN, INHC, är en registrerad dietist och hälsocoach som specialiserat sig på de "små sakerna."
Författare till The Little Book of Game Changers:50 Healthy Habits for Managing Stress &Anxiety , Cording fokuserar på uppnåbara kost- och livsstilsstrategier för att förbättra energi, humör och stressrespons. Hennes bakgrund inom klinisk nutrition (ortopedisk, neurologi och onkologi), företags välbefinnande och privatpraktik ger mångsidig expertis till näringsvärlden.
För en dietist som redan ingjutit bio-individuella kosttillvägagångssätt i sin praktik, är årets National Nutrition Months tonvikt på personlig näring precis i Cordings gränd. Jag var ivrig efter att få hennes insikter och kom i kontakt med Cording för att lära mig mer om hennes personliga inställning till hälsosam kost.
Vad betyder årets nationella näringstema "Anpassa din tallrik" för dig?
Jag älskar att "Personalize Your Plate" är årets tema eftersom jag tycker att det belyser vikten av kulturell mångfald i näringsrekommendationer och stämmer överens med min tro på bio-individualitet – att vi alla är olika och har unika näringsbehov. Jag arbetar med patienter från så många olika bakgrunder, och jag älskar att diskutera deras traditionella favoritmat och hur de kan vara en del av ett övergripande hälsosamt kostmönster för att stödja deras specifika hälsomål.
Följer du ett specifikt kostmönster?
Jag är inte ett stort fan av etiketter, men jag äter på ett sätt för att stödja mina egna hälsomål. Eftersom cancer, hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom alla är en del av min familjehistoria, håller jag ett öga på riskminskning genom att se till att äta en diet som innehåller mycket grönsaker, bär, nyttiga fetter, baljväxter och fisk. minimalt med tillsatt socker, rött kött och bearbetade livsmedel.
MIND-dieten, som är en kombination av medelhavs- och DASH-dieten, resonerar hos mig – förutom vindelen. Efter 30 års ålder var min kropp bara, typ "nej". Mer än några klunkar ger mig huvudvärk och krånglar till min sömn.
Vad har du för näringsrik måltid just nu (frukost, lunch eller middag)?
Min typiska vardagslunch som jag tar med mig till jobbet är en sallad med mörkt bladgrönt, något slags växtprotein (bönor, tempeh, tofu, etc.) och rostade grönsaker. Jag använder vanligtvis hummus eller guacamole istället för dressing – det reser mycket bättre och är ett utsökt sätt att lägga till hälsosamt fett till måltiden. Jag har nästan alltid en bit mörk choklad också.
Finns det en "MVP" hälsosam mat eller måltidstillägg som du personligen älskar just nu?
Jag lägger tahini på nästan vad som helst, sött eller salt. Jag går igenom faser där jag glömmer det, men jag har njutit av det nyligen som ett av mina bästa sätt att lägga till hälsosamt fett till en måltid. Min familj älskar det i miso-tahinidressing som vi äter i sallader eller som garnering för fisk och rostade grönsaker.
Kolla in Jessicas podcast Dramafritt hälsosamt liv för mer kost- och hälsoinsikter. Ta kontakt med Jess på JessicaCordingNutrition.com och på sociala @JessCording.
