Du har förmodligen hört talas om de potentiella fördelarna med att dricka grönt te, lägga till lite olivolja i din kost och äta dina grönsaker. Visste du att en del av anledningen till dessa rekommendationer har att göra med föreningar som kallas polyfenoler? Polyfenoler finns i många växtbaserade livsmedel och har visat sig ha många fördelar för hälsan.
Varför jag är en stor förespråkare för polyfenoler.
Som en integrativ läkare letar jag alltid efter de bästa livsmedel och näringsämnen som kan hjälpa mina patienter att leva sitt hälsosammaste liv.
Forskning har avslöjat många potentiella fördelar med polyfenoler, av vilka många har att göra med att minska risken för kronisk sjukdom eller till och med stödja tarmhälsa. Här är några anmärkningsvärda fördelar med polyfenoler:
1. Öka mitokondriell hälsa.
Mitokondrier är kraftverken inuti våra celler, som genererar det mesta av den energi vi behöver för att fungera. Med tiden bidrar oxidativ stress och ålder till att mitokondriernas funktion försämras, och vår hälsa blir lidande som ett resultat. Flera studier har visat att polyfenoler och deras metaboliter, som Urolithin A, kan hjälpa till att reparera och föryngra mitokondrier.
2. Skydda mot patogener.
De polyfenoler som finns i grönt och svart te har visat sig hämma tillväxten av olika bakterier och virus som hepatit C-virus, influensavirus, E. coli och Salmonella. Det pågår forskning om hur polyfenoler kan påverka tarmhälsa och potentiellt främja nyttiga bakterier, vilket också hjälper till att stödja ett starkt immunförsvar.
3. Främja kardiovaskulär hälsa.
Studier har visat att intag av polyfenoler från livsmedel som te, nötter, kakao, vindruvor och baljväxter kan minska risken för hjärtinfarkt, samt hjälpa till att kontrollera kolesterolnivåer och blodtryck.
4. Främja hjärnans hälsa.
Att regelbundet konsumera polyfenoler från choklad och grönt och svart te har visat sig minska risken för försämrad hjärnfunktion över tid. En studie visade också potentiella fördelar för hjärnan hos spädbarn, när mödrar konsumerade polyfenolrik granatäpplejuice.
5. Hjälp till att hantera vikten.
Studier tyder på att polyfenolerna i föremål som grönt te, vindruvor och gurkmeja kan hjälpa till att stödja en hälsosam vikt.
6. Tarmstöd.
Polyfenolers hälsofördelar kommer också från vad som händer i vår tarm när vi äter mat som innehåller dem. Ett exempel är Urolithin A (UA), en förening som produceras i tarmen när vi äter polyfenoler från livsmedel som bär, nötter och granatäpplen.
Hur du får i dig polyfenoler i din kost.
Sättet att öka ditt polyfenolintag är verkligen att konsumera en mängd olika vegetabiliska livsmedel. Här är några att tänka på:
- Kryddor och torkade örter. Prova kryddnejlika, stjärnanis, pepparmynta och mexikansk oregano.
- Rött vin. Rött vin innehåller flera typer av polyfenoler, inklusive resveratrol.
- Svart och grönt te. Dessa drycker är rika på flera typer av polyfenoler, som katekiner.
- Kaffe. Antioxidantpolyfenolerna (koffein, klorogensyra, diterpener och trigonellin) i kaffe har visat sig stödja hjärnans hälsa.
- Kakaopulver och choklad. Rik på flera typer av polyfenoler, främst katekiner och proantocyanidiner.
- Olivolja. Extra virgin olivolja har visat sig ha den högsta nivån av polyfenoler.
- Frukt. Bär (särskilt mörka) och granatäpplen är en särskilt bra källa till polyfenoler, särskilt antocyaniner och ellagitanniner.
- Grönsaker. Svarta och gröna oliver, jordärtskockshuvuden, röd och grön cikoria, lök, schalottenlök och spenat är bra källor.
- Säd. Fullkornsmjöl från vete eller råg har flera olika typer av polyfenoler.
- Nötter och frön. Linfrö är rikt på lignaner, medan andra som kastanjer och valnötter, hasselnötter, pekannötter och mandel innehåller andra typer.
Takeaway.
Polyfenoler finns i en mängd olika vegetabiliska livsmedel. Dessa sträcker sig från frukt och grönsaker till örter och kryddor till spannmål och mer. En växtbaserad kost bör i allmänhet vara rik på olika typer av polyfenoler.
Som M.D. är jag mycket imponerad av forskningen kring polyfenoler och förespråkar starkt för att inkludera livsmedel med denna växtförening i din kost. Som sagt, mer forskning på människor är nödvändig för att bättre förstå dessa fördelar.
Det är också värt att notera att jag generellt rekommenderar att gå matvägen för polyfenoler, men kosttillskott kan också vara fördelaktigt. Om du bestämmer dig för att komplettera, var noga med att rådgöra med din läkare först.
Annars, gå ut och njut av det där kaffet och den mörka chokladen (du är välkommen!).
