Havremjölk är ett av de mest populära mjölkfria mjölkalternativen på marknaden idag. Eftersom det är ett nötfritt veganskt mjölkalternativ kan det vara ett lämpligt substitut för alla med laktos-, soja- eller nötallergier. Det är också mycket miljövänligt – inte bara är det veganskt (inga djur används), utan att göra havremjölk kräver mindre vatten och andra resurser än att göra liknande nötmjölk.
Hoppa till:
- Vad är havremjölk?
- Näringsämnena i havremjölk.
- Makro för havremjölk.
- Mikronäringsämnen från havremjölk.
- Hälsofördelar med havremjölk.
- Finns det några negativa egenskaper med havremjölk?
Vad är havremjölk?
Havremjölk är en av de senaste ersättningarna för komjölk. Eftersom den är gjord av ett spannmål är den mjölkfri och veganvänlig. Havremjölk är gjord av att blötlägga stålskurna eller hela gryn (tänk obearbetad havre) i vatten, blanda och sila ut den resulterande vätskan. Medan nötmjölk tillverkas på liknande sätt är havre mer lösligt och absorberar mer vatten – när blandningen silas blir mer av näringsämnena från havren kvar i mjölken än liknande bearbetad nötmjölk.
Eftersom havre är ett sådant näringskraftverk innehåller havremjölk protein, fibrer och vitaminer och mineraler. Medan en del av näringsämnena finns kvar i den fasta massan som skapas genom att blanda och sila havren, finns lösliga fibrer kvar som innehåller betaglukan. Havremjölk innehåller B-vitaminer och är ofta berikad med vitamin A &D, kalcium och järn (utöver den mängd som naturligt förekommer i havre).
Näringsämnena i havremjölk
Havremjölk är rik på både makro- och mikronäringsämnen. Medan näringsprofilerna varierar mellan smaker och företag, enligt PlanetOat.com, innehåller deras ursprungliga havremjölk 90 kalorier, 2 gram fibrer och vitamin A, B12, D, kalcium, järn och kalium.
Havremjölksmakron
| Makro (1 kopp Planet Oat originalmjölk) | Belopp |
| Kolhydrater | 19g |
| Fett | 1,5 g |
| Protein | 2g |
Mikronäringsämnen för havremjölk
En del av mikronäringsämnena är naturligt förekommande, andra har tillsatts för att berika.
| Mikronäringsämne (1 kopp Planet Oat originalmjölk) | Belopp |
| Fiber | 2g |
| Vitamin D | 4mcg |
| Kalcium | 350 mg |
| Järn | 0,3mg |
| Kalium | 400mg |
| Vitamin A | 180 mcg |
| Vitamin B12 | 0,2 mcg |
Hälsofördelar med havremjölk
Hälsofördelarna med havremjölk gör den till ett utmärkt tillskott till alla hälsosamma kostplaner.
Den är vegansk och låg i allergener
Havremjölk är inte bara mjölk- och laktosfri, den innehåller inte heller några soja-, jordnöts- eller trädnötsallergener, som är mycket vanliga i många andra alternativa mjölker. Det är också ofta glutenfritt; detta beror dock på hur havren bearbetas, vilket är en möjlighet för viss korskontaminering från andra spannmål som innehåller gluten, så se alltid till att dubbelkolla om du har glutenintolerans.
Det är näringsrikt
Det är inte bara en bra källa till B-vitaminer (på grund av dess fullkornsursprung), de flesta havremjölk innehåller även tillsatta vitaminer A, D och kalcium. Dessa näringsämnen är viktiga för många av kroppens processer. Havremjölk innehåller också mer fibrer och protein än liknande nöt- eller rismjölk.
Det kan stödja ett hälsosamt hjärta och ämnesomsättning
Havre är kända för sitt fiberinnehåll, vilket kan hjälpa till att sänka kolesterolet.1 Betaglukan är en löslig fiber som bevaras i bearbetningen av havremjölk, vilket gör det till ett hjärthälsosamt alternativ som är unikt bland andra mjölkfria mjölkprodukter. Beta-glukan kan också stödja hälsosamma blodsockernivåer, stärka immuniteten och hjälpa till att behålla kroppsvikten.1
Det är bra för benhälsan
Även om kalcium i havremjölk tillsätts, är det viktigt att välja ett mjölkalternativ som stödjer benhälsan. De extra vitaminerna A och D stöder också en sund benmetabolism.2 Medan veganer eller de med laktosintolerans en gång kanske har gått miste om dessa näringsämnen, ger havremjölk väl avrundad näring oavsett dina kostbehov.
Finns det några negativa egenskaper med havremjölk?
De potentiella negativa effekterna av havremjölk är få, men värda att överväga.
- Kalorier och kolhydrater: havremjölk innehåller mer kalorier än mandelmjölk eller annan alternativ mjölk. Detta är bara negativt om du begränsar dina kolhydrater och kalorier – båda är viktiga för muskeltillväxt och återhämtning.
- Tillsatt socker: många varianter av köpt havremjölk har tillsatt socker för smak. Du kan göra din egen hemma utan sötningsmedel, men då skulle du gå miste om de berikade vitaminerna och mineralerna.
- Potentiell gluten: baserat på typen av havre och bearbetning i havremjölken du väljer, kan den vara glutenfri eller inte. Om gluten är viktigt för dig att undvika, se till att du läser etiketterna noggrant.
- Kostnad:> eftersom havremjölk ökar i popularitet kan den vara dyrare än vissa andra lagringsstabila icke-mejerimjölker.
Ta hemmeddelande
Så är havremjölk bra för dig? Om du letar efter ett hälsosamt alternativ till komjölk är havremjölk ett utmärkt krämigt alternativ.
Även om det finns många sorter på marknaden, leta efter ett val med minimalt tillsatt socker och tillräckligt med kalcium och vitaminer. Det kan stödja den allmänna hälsan och ge en boost av fibrer och makron i dina shakes och smoothies.
