Om du har diabetes kan det när du blir äldre vara svårt att se till att dina måltider ger dig den näring du behöver – och de smaker du vill ha – samtidigt som du håller ditt blodsocker under kontroll.
"Äldre vuxna behöver ofta balansera olika hälsoproblem som kräver olika kostmodifieringar. Att sätta ihop allt kan vara utmanande”, säger Tracy Garrett, en registrerad dietist och certifierad diabetesvårds- och utbildningsspecialist med Banner Health’s Population Health Management i Arizona.
Om du är äldre med diabetes kan du behöva:
- Balancera ditt kolhydratintag
- Minska dina natriumnivåer
- Öka mängden fibrer du äter
Du måste också vara uppmärksam på andra livsstilsförändringar som kan påverka din diabetes. Till exempel, om du inte har mycket aptit kan du bli frestad att hoppa över måltider, vilket kan leda till låga blodsockernivåer, speciellt om du tar vissa mediciner. Eller om du blir mindre fysiskt aktiv kan du gå upp i vikt, vilket kan göra det svårare att hantera blodsockernivåerna.
Med diabetes är det viktigaste att fokusera på i din kost ditt kolhydratintag, eftersom det är det som kommer att påverka ditt blodsocker mest. "Många hälsosamma livsmedel innehåller kolhydrater," sa Garrett. "Du behöver inte ta bort dem, men du kan behöva äta mindre portioner."
Dessa livsmedel inkluderar:
- Säd
- Frukt- och fruktjuicer
- Mjölk och yoghurt
- Stärkelsehaltiga grönsaker som majs, potatis, ärtor och torkade bönor
- Sötsaker och desserter
För en användbar guide om hur du planerar dina måltider och säkerställer att du får rätt portionsbalans, se infografiken nedan.
American Diabetes Associations Diabetes Food Hub är en bra resurs för blodsocker- och hjärthälsovänliga recept. Föreningens kategori Easy Pantry Recept innehåller recept som är lätta att sätta ihop med ingredienser som du förmodligen har till hands. Recepten finns i flera portionsstorlekar. Vissa serverar två till fyra personer, så att du inte slutar med massor av rester. Andra serverar mer, så att du kan frysa in individuella portioner för enkla måltider i framtiden.
När du inte kan laga mat kan du vända dig till en färdig fryst måltid i ett nafs. Garrett rekommenderar att du väljer en som har mindre än 500 milligram natrium och 30 till 45 gram totala kolhydrater. Du kan lägga till ytterligare en halv kopp eller mer av icke-stärkelsehaltiga grönsaker, eftersom dessa måltider tenderar att snåla med grönsaker. Frysta grönsaker är lätta att lägga till. Du kan också lägga till en halv kopp osötad frukt eller mejeriprodukter om du vill.
När det gäller att hantera din diabetes behöver du inte göra det ensam. Banner Health kan hjälpa dig att lära dig hur du överlever och trivs med diabetes. Du kan ladda ner e-boken Living Well with Diabetes, se appen Diabetes Adult Education och få kontakt med omfattande diabetesvård.
För fler sätt att hjälpa till att kontrollera din diabetes genom kosten, kontakta en registrerad dietist. Besök bannerhealth.com för att hitta en specialist nära dig.
