Den nya skurken i stan är... socker. I ärlighetens namn har han varit den onde killen hela tiden, men forskning visar nu konkreta bevis på att många sjukdomar och krämpor vi lider av beror på överdrivet sockerintag.
- Socker sänker ditt immunförsvar , vilket innebär att om du äter godis under dagen eller dricker flera läsk, fungerar ditt immunförsvar undertryckt under flera timmar om dagen, och ditt immunförsvar kan ständigt fungera i en distinkt nackdel.
- Socker höjer ditt insulin. Så fort sockret når ditt blodomlopp blir dina blodsockernivåer extremt höga. Som ett svar kommer din bukspottkörtel att frigöra en massa insulin för att minska mängden socker från ditt blod till dina celler. Men när du äter mycket socker, kräver du ständigt insulin, och med tiden krävs det mer och mer insulin för att få jobbet gjort. Så småningom blir din bukspottkörtel överansträngd och du blir en insulinberoende diabetiker. Utöver detta påskyndar högt insulin cellernas åldrandeprocess.
Här är några snabba fakta om sockerkonsumtion:
- Den genomsnittliga amerikanen konsumerar 3 lbs socker i veckan, 130 lbs socker per år eller 3500 lbs socker under sin livstid.
- The American Heart Association rekommenderar 9,5 teskedar socker om dagen; den genomsnittliga amerikanen äter 22 teskedar om dagen och ett genomsnittligt barn äter 32 teskedar om dagen.
