Blomkål:användningsområden, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Blomkål är en del av den korsblommiga familjen av grönsaker, som broccoli och kål. Det är en viktig grönsak med olika användningsområden i mat och rätter. På grund av detta odlas blomkål över hela världen. Blomkål är packad med näringsämnen och aktiva fytokemikalier som kan ha många värdefulla aktiviteter. Blomkål kan vara en värdefull källa till många näringsämnen och hör till de 10 bästa ekonomiska grönsakerna runt om i världen. Men antalet näringsämnen varierar beroende på odlingsmetoden. Förutom att vara en del av din favoritmat och dina favoriträtter, kan blomkål också ha vissa hälsofördelar.

För att ta reda på mer om de potentiella hälsofrämjande fördelarna med blomkål, fortsätt läsa!

Näringsvärde av blomkål:

Blomkål kan ge massor av näringsämnen som vitaminer, mineraler och andra aktiva fytokemikalier. Näringsvärdet för blomkål per 100 gram servering anges nedan.

Tabell 1: Näringsvärdet av blomkål per 100 gram servering 

Egenskaper hos blomkål:

Blomkål innehåller aktiva fytokemikalier. Dessutom kan blomkål ha följande egenskaper:

• Anticancer  
• Antioxidant  
• Antidiabetiker  

Potentiell användning av blomkål för den allmänna hälsan:

Blomkål kan ge många hälsofrämjande fördelar på grund av närvaron av olika näringsämnen och fytokemikalier. De potentiella fördelarna med att äta blomkål för att hantera olika hälsotillstånd ges nedan.

1. Potentiella användningsområden för blomkål för hjärta:

Intag av blomkål kan vara fördelaktigt för hjärthälsa. Korsblommiga grönsaker kan ha lovande resultat för att förebygga risken för hjärtsjukdomar. Blomkålsjuice kan tas som ett komplement för att undvika risken för hjärtsjukdomar. Du kan också göra blomkål till en del av din dagliga kost för att hålla ditt hjärta friskt. Om du känner att du eller någon du känner lider av hjärtsjukdom, kontakta din vårdgivare omedelbart och få medicinsk hjälp.

2. Potentiell användning av Blomkål mot cancer: 

Att konsumera blomkål kan hjälpa till att förebygga risken för flera cancerformer enligt olika mänskliga försök. Blomkål kan vara fördelaktigt för att undvika risken för bröstcancer. Blomkål kan också vara effektivt för att minska risken för prostata- och lungcancer. Du måste kontakta din vårdgivare och få en konsultation innan du använder någon ört för sjukdomstillstånd.

3. Potentiella användningsområden av blomkål för diabetes:

Typ 2-diabetes är ett tillstånd som är vanligt över hela världen. Höga blodsockernivåer orsakar utvecklingen av diabetes. Blomkål kan stoppa enzymerna som är ansvariga för diabetes, enligt en laboratoriestudie. Därför kan konsumtion av blomkål hjälpa dig att förhindra de tidiga stadierna av diabetes. Innan du använder blomkål för att kontrollera din diabetes, rådfråga din läkare. Att äta en hälsosam kost kan gynna dig när det gäller att hantera ditt blodsocker. Ändå är det bäst att följa läkarens råd och den föreskrivna behandlingen omgående.

Även om det finns studier som visar fördelarna med blomkål under olika förhållanden, är dessa otillräckliga, och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av blomkålens fördelar på människors hälsa.

Hur använder man blomkål?

Blomkål konsumeras i stor utsträckning som en del av den dagliga kosten över hela världen. Du kan äta dem:

• Färska (som sallader)
• Efter att ha ångat dem
• Som en del av mat och rätter

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av blomkål:

Blomkål konsumeras vanligtvis som en del av den dagliga kosten. Det kan vara säkert när det tas i mat och rätter. Men människor reagerar olika på vissa livsmedel och grönsaker. Kontakta din vårdgivare för konsultation om du upplever några allvarliga eller milda biverkningar efter att ha konsumerat blomkål.

Försiktighetsåtgärder att vidta med blomkål:

Några av försiktighetsåtgärderna att vidta med blomkål är:

• Blomkål kan vara säkert att ta under graviditeten. Det bör dock inte konsumeras i stora mängder.
• Att konsumera blomkål under amning kanske inte påverkar bröstmjölken. Blomkål kan vara säkert för ammande kvinnor.
• Äldre bör iaktta försiktighetsåtgärder när de äter blomkål. Blomkål bör inte konsumeras i stora mängder för att undvika eventuella toxiska effekter.
• Var försiktig när du ger blomkål till dina barn. Se till att barn inte konsumerar blomkål för mycket, eftersom det kan leda till vissa biverkningar.

Rådgör alltid med din ayurvediska läkare innan du tar blomkål i ovan nämnda fall.

Interaktioner med andra droger:

Blomkål tillhör familjen korsblommiga grönsaker. Korsblommiga grönsaker kan inducera vissa enzymer som är ansvariga för att metabolisera främmande ämnen i kroppen. Att ta blomkål med vissa mediciner kan påskynda deras ämnesomsättning och avlägsnande från kroppen.

Exempel:isoniazid (ett läkemedel som används mot TB; tuberkulos), hydralazin och endralazin (läkemedel för att sänka blodtrycket), sulfonamider (antibakteriella läkemedel), dapson (antiinflammatoriskt läkemedel), prokainamid (ett läkemedel som används för arytmi, en hjärtsjukdom) och nitrazepam (lugnande läkemedel).

Därför måste du rådfråga din läkare innan du tar blomkål om du tar några läkemedel.

Vanliga frågor:

Vilka är hälsofördelarna med blomkål?

Blomkål kan ha många hälsofördelar. Att äta blomkål regelbundet kan hjälpa dig att minska risken för vissa cancerformer, hjärtsjukdomar och diabetes. Blomkål kan också ha antioxidantfördelar såväl som andra näringsmässiga fördelar. Du kan lägga till blomkål i din dagliga kost för att få dessa hälsofördelar.

Vilka är de näringsmässiga fördelarna med blomkål?

Blomkål är en rik källa till kostfiber och C-vitamin som kan erbjuda många hälsofördelar. Blomkål innehåller också makronäringsämnen som kolhydrater, fetter och proteiner. Mineraler som järn, kalcium, magnesium, kalium, zink, koppar, fosfor och fluor är också närvarande. Förutom vitamin C innehåller blomkål också vitaminer som B1, B2, B3 och B5.

Kan jag använda blomkål för viktminskning?

Blomkål har hög fiberhalt och innehåller låga kalorier. Livsmedel som innehåller mycket fiber kan hjälpa till att hantera vikten eftersom de kan hålla människor mätta under en längre period och hjälpa till att förhindra överätande.

Vilka är fördelarna med blomkål för huden?

Blomkål innehåller mycket vitamin C. Vitamin C kan vara mycket bra för att främja hudens hälsa. Vitamin C kan hjälpa till att skydda huden från skador orsakade av överexponering för ultraviolett strålning (UV). Det kan hjälpa till att förhindra tecken på för tidigt åldrande av huden orsakade av exponering för UV-strålar. Vitamin C kan också främja kollagenbildning och förbättra hudens elasticitet.

Kan jag äta blomkål för att hantera diabetes?

Att lägga till blomkål i din kost kan hjälpa dig att hantera ditt blodsocker och hantera de tidiga stadierna av diabetes. Men kontakta din vårdgivare för en konsultation innan du använder någon ört eller grönsak för att hantera dina symtom. Det är nödvändigt att följa läkarens råd för att förhindra att tillståndet förvärras.

Referenser:

1. Ahmed FA, Ali RFM. Bioaktiva föreningar och antioxidantaktivitet av färsk och bearbetad vit blomkål. BioMed Research International [Internet]. 2013 [citerad 2022 juni 14];2013. Tillgänglig från:https://www.hindawi.com/journals/bmri/2013/367819/

2. Kapusta-Duch J, Szelag-Sikora A, Sikora J, Niemiec M, Gródek-Szostak Z, Kuboń M, et al. Hälsofrämjande egenskaper hos färsk och bearbetad lila blomkål. Hållbarhet 2019, Vol 11, Sida 4008 [Internet]. 2019 24 juli [citerad 2022 15 juni];11(15):4008. Tillgänglig från:https://www.mdpi.com/2071-1050/11/15/4008/htm

3. FoodData Central [Internet]. [citerad 2022 14 juni]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169986/nutrients

4. Koss-Mikołajczyk I, Kusznierewicz B, Wiczkowski W, Płatosz N, Bartoszek A. Fytokemisk sammansättning och biologiska aktiviteter av olika pigmenterad kål (Brassica oleracea var. capitata) och blomkål (Brassica oleracea) varie botry. Journal of the Science of Food and Agriculture [Internet]. 2019 1 sep [citerad 2022 15 juni];99(12):5499–507. Tillgänglig från:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jsfa.9811

5. Manchali S, Chidambara Murthy KN, Patil BS. Avgörande fakta om hälsofördelarna med populära korsblommiga grönsaker. Journal of Functional Foods. 2012 jan 1;4(1):94–106. Tillgänglig från:https://pubag.nal.usda.gov/catalog/887267

6. Bättre hälsokanal. Graviditet och kost [Internet]. [citerad 15 juni 2022]. Tillgänglig från:https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/pregnancy-and-diet

7. Jeong G, Park SW, Lee YK, Ko SY, Shin SM. Maternell matrestriktioner under amning. Korean Journal of Pediatrics [Internet]. 1 mars 2017 [citerad 15 juni 2022];60(3):70. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5383635/#:~:text=In%20addition%2C%20it%20is%20common,not%20pass%20into%20breast%20milk .

8. Jančová P, Šiller M. Fas II läkemedelsmetabolism. Ämnen om läkemedelsmetabolism [Internet]. 2012 22 februari [citerad 2022 15 juni]; Tillgänglig från:https://www.intechopen.com/chapters/29241

9. Bättre hälsokanal. Kostfiber [Internet]. [citerad 2022 19 maj]. Tillgänglig från:https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/fibre-in-food#health-benefits-of-dietary-fibre

10. Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. C-vitaminens roller i hudens hälsa. Näringsämnen [Internet]. 12 aug 2017 [citerad 9 juni 2022]; 9(8). Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.