Det är en favorit för dagen, men även om en snabb kaffe kan pigga upp oss, visar ny forskning från University of South Australia att för mycket kan dra ner oss, särskilt när det kommer till hjärnans hälsa.
I den största studien i sitt slag har forskare funnit att hög kaffekonsumtion är förknippad med mindre totala hjärnvolymer och en ökad risk för demens.
Studien genomfördes vid UniSAs Australian Center for Precision Health vid SAHMRI och ett team av internationella forskare, och studien utvärderade effekterna av kaffe på hjärnan bland 17 702 brittiska biobanksdeltagare (i åldern 37-73), och fann att de som drack mer än sex koppar kaffe en dag hade en 53 procents ökad risk för demens.
Ledande forskare och UniSA doktorand, Kitty Pham, säger att forskningen ger viktiga insikter för folkhälsan.
”Kaffe är bland de mest populära dryckerna i världen. Men med den globala konsumtionen på mer än nio miljarder kilo per år är det viktigt att vi förstår eventuella hälsokonsekvenser, säger Pham.
"Detta är den mest omfattande undersökningen av sambanden mellan kaffe, mätningar av hjärnvolym, riskerna för demens och riskerna för stroke - det är också den största studien som tar hänsyn till volymetrisk hjärnavbildningsdata och ett brett spektrum av störande faktorer.
"Om vi tar hänsyn till alla möjliga permutationer fann vi konsekvent att högre kaffekonsumtion var signifikant förknippad med minskad hjärnvolym - i huvudsak kan dricka mer än sex koppar kaffe om dagen riskera att drabbas av hjärnsjukdomar som demens och stroke."
Demens är ett degenerativt hjärntillstånd som påverkar minne, tänkande, beteende och förmågan att utföra vardagliga sysslor. Cirka 50 miljoner människor diagnostiseras med syndromet över hela världen. I Australien är demens den näst vanligaste dödsorsaken, med uppskattningsvis 250 personer diagnostiserade varje dag.
Stroke är ett tillstånd där blodtillförseln till hjärnan störs, vilket resulterar i syresvält, hjärnskador och funktionsförlust. Globalt kommer en av fyra vuxna över 25 år att få en stroke under sin livstid. Data tyder på att 13,7 miljoner människor kommer att få en stroke i år med 5,5 miljoner dör som följd.
Senior utredare och chef för UniSA:s australiensiska centrum för precisionshälsa, professor Elina Hyppönen, säger att även om nyheterna kan vara en bitter brygd för kaffeälskare, handlar det om att hitta en balans mellan vad du dricker och vad som är bra för din hälsa.
"Denna forskning ger viktiga insikter om stor kaffekonsumtion och hjärnans hälsa, men som med många saker i livet är måttlighet nyckeln", säger Prof Hyppönen.
"Tillsammans med andra genetiska bevis och en randomiserad kontrollerad studie tyder dessa data starkt på att hög kaffekonsumtion kan påverka hjärnans hälsa negativt. Även om de exakta mekanismerna inte är kända, är en enkel sak vi kan göra att hålla oss hydrerade och komma ihåg att dricka lite vatten vid sidan av den där koppen kaffe.
”Den typiska dagliga kaffekonsumtionen är någonstans mellan en och två standardkoppar kaffe. Visst, även om enhetsmåtten kan variera, är ett par koppar kaffe om dagen i allmänhet bra.
"Men om du upptäcker att din kaffekonsumtion är på väg upp mot mer än sex koppar om dagen, är det på tiden att du tänker om din nästa drink."
Referens:"Hög kaffekonsumtion, hjärnvolym och risk för demens och stroke" av Kitty Pham, Anwar Mulugeta, Ang Zhou, John T. O'Brien, David J. Llewellyn och Elina Hyppönen, 24 juni 2021, Nutritional Neuroscience .
DOI:10.1080/1028415X.2021.1945858
Internationella forskningspartner inkluderar:Addis Abeba University, Etiopien; University of Cambridge, England; University of Exeter, England, Alan Turing Institute, England.
