Morotsjuice:Användningsområden, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Morot är en rotfrukt; vetenskapligt känd som Daucus carota . Den har olika färger, som svart, vit, lila, gul och röd, men den är huvudsakligen orange till färgen. De tre främsta producenterna av morötter är Kina, Uzbekistan och USA. De användes från början för potentiella hälsofördelar och accepterades gradvis som mat. Ett gammalt talesätt nämner också morötter som bra för ögat. Det används allmänt i olika former som kokt, torkat, rått eller juice. Industriell bearbetning av morötter görs främst för att producera morotsjuice. Det är också den mest populära grönsaksjuicen, bara näst efter tomat. Olika biologiskt aktiva och näringsämnen i morotsjuice spelar en viktig roll i en hälsosam kost.

Näringsvärde av morotsjuice:

Industriellt extraherad morotsjuice innehåller en mängd olika näringsämnen. Den oklarade morotsjuicen har observerats ha cirka 1,1 g kostfiber/100 ml.

Egenskaper hos morotsjuice:

Morot är en hälsosam grönsak och tjänar flera fördelar för människor. På grund av dess näringsvärde och dess fördelaktiga egenskaper har morotsjuice rapporterats uppvisa följande:

• Kan vara en potentiell antioxidant 
• Kan ha anti-cancerpotential 
• Kan ha potential att öka immuniteten 
• Det kan ha antidiabetespotential 
• Det kan potentiellt vara kolesterolsänkande och hjärtskyddande 
• Kan ha blodtryckssänkande potential 
• Kan ha leverskyddande potential 
• Kan potentiellt vara njurskyddande  
• Kan ha sårläkningsfördelar 
• Kan ha antimikrobiell potential  
• Kan ha antiinflammatorisk potential.

Potentiell användning av morotsjuice:

Morötter är en viktig källa till provitamin A (föregångare till vitamin A). Många fördelar med morotsjuice listas nedan.

1. Potentiella användningsområden för morotsjuice för cancer

Dias, 2012a; Dias, 2012b visade att morotsjuice visar antioxidantaktivitet som minskar fria radikaler i kroppen. En metaanalys som publicerades 2008 visade att intag av stora mängder karotenoider kan vara associerat med att minska risken för lungcancer med 21%. De bioaktiva föreningarna i morotsjuice kan ha potentiella negativa effekter på bildandet av tumörer. Detta kan tyda på att morotsjuice kan ha potential att minska riskerna för vissa typer av cancer. Du måste dock konsultera en läkare innan du inkluderar morotsjuice i kosten för dess fördel eftersom den tillgängliga forskningen är otillräcklig och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa de nämnda effekterna av morotsjuice på människors hälsa.

2. Potentiella användningsområden för morotsjuice för A-vitaminbrist

Att konsumera morotsjuice hjälper till att producera vitamin A i kroppen. Därför är intag av morotsjuice som en källa till vitamin A mycket fördelaktigt eftersom det hjälper till att övervinna flera hälsoproblem på grund av A-vitaminbrist. Vitamin A-brist kan orsaka torr hud och skador på naglar och hår. Vidare kan brist på vitamin A orsaka skador på ljuskänsliga celler i ögonen; detta kan resultera i synförlust och andra synrelaterade problem. Konsumtion av morotsjuice kan ha positiva effekter på synen. Du måste konsultera en läkare innan du inkluderar någon ört i kosten för dess fördelar eftersom de kanske kan komma åt ditt tillstånd och ordinera dosering och form korrekt.

3. Potentiell användning av morotsjuice för immunförsvaret

Morotsjuice innehåller olika näringsämnen och antioxidanter, såsom vitamin C, kan hjälpa till att stärka immunförsvaret. Regelbundet intag av morotsjuice kan ge flera fördelar för vår kropp. En in vivo-studie utförd av Ekam et al., 2006, visade den immunmodulerande effekten av morotsjuice på råttor. En djurstudie visade också att morötter har förmågan att åstadkomma förändringar i immunsystemet genom att öka koncentrationen av vita blodkroppar (WBC) och blodplättar. Dessa vita blodkroppar och blodplättar är ansvariga för immunsvaret. Detta kan alltså tyda på att morotsjuice har gynnsamma effekter på immunförsvaret. Dessa studier är dock otillräckliga för att validera samma svar på människor och därför krävs ytterligare omfattande mänskliga studier för att fastställa någon effekt av morotsjuice på människans immunsystem.

4. Potentiella användningsområden för morotsjuice för diabetes

Enligt en studie kan låg karotenoidhalt i blodet orsaka en ökning av nivån av glukos och insulin i blodet. Att konsumera morotsjuice rik på karotenoider kan vara till hjälp för en person med diabetes. Vidare observerade Chau et al. 2004 att morotsjuice kan vara fördelaktigt för att hantera blodsockernivåerna efter måltid. Detta beror på att kostfibrer i morotsjuice kan hjälpa till att hantera glukosnivåerna i blodet. Det behövs dock ytterligare studier för att förstå potentialen och i vilken utsträckning morotsjuice kan vara till nytta för människor som lider av diabetes.

5. Potentiella användningsområden för morotsjuice för hjärtat

Att dricka morotsjuice dagligen kan ha gynnsamma effekter på hjärtat mot plackbildning på grund av oxidativ skada och ansamling av dåligt kolesterol. En djurstudie tyder på att morotsjuice kan skydda mot ett tillstånd. Hos kvinnor kan morotsjuice uppvisa flera fördelar som minskar risken för hjärtinfarkt. Du måste konsultera en läkare innan du inkluderar någon ört i kosten för dess fördelar för hjärtat eftersom alla tillstånd som är relaterade till hjärtat är allvarliga och kan kräva korrekt diagnos och behandling. Din läkare kommer att kunna få tillgång till ditt tillstånd och ordinera dosering och form korrekt.

6. Potentiella användningsområden för morotsjuice för levern

Morotsjuice är bra för levern på grund av dess näringsämnen. Vidare kan studierna på morotsjuice indikera att bioaktiva föreningar i morötter kan ha andra fördelar för levern från skador mot de toxiska effekterna av miljöföroreningar. En studie på djur visade att närvaron av vitamin A i morotsjuice kan minska den oxidativa stressen på levervävnader och därmed kan det vara fördelaktigt för levern. Studierna på djur kan inte ge nödvändiga bevis och ange i vilken utsträckning morotsjuice kan påverka människans lever. Därför är det nödvändigt för forskarna att genomföra ytterligare studier för att validera detta påstående.

7. Potentiell användning av morotsjuice för hjärnan

Morotsjuice kan ha en positiv inverkan på kognitiva funktioner (mentala förmågor, inklusive inlärning, tänkande, resonemang och problemlösning). Denna fördel kan bero på förekomsten av karotenoider och tiamin (vitamin B1). Dessa studier kan vara otillräckliga för att fastställa användningen för människors hjärnhälsa. Vi kan behöva ytterligare studier som kan ge bevis för dessa fördelar på människor.

8. Andra potentiella användningsområden för morotsjuice

Morotsjuice kan också ha flera andra potentiella fördelar, såsom:

• Maj hjälper till att hantera vikten
• Det kan ha en positiv effekt på metabolismen av kolhydrater och proteiner och kan bidra till en sund tillväxt av kroppen.
• Kan vara till hjälp för att reglera överdriven blödning genom att stödja koagelbildning.

Även om det finns studier som visar fördelarna med morotsjuice under olika förhållanden, men dessa är otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med örter på människors hälsa.

Hur använder man morotsjuice?

Morotsjuice kan konsumeras som

• Färsk extraherad juice
• Grumlig morotsjuice (koncentrerad morotsjuice framställd av mogna morötter)
• Klarad industriell juice
• Oklarad industrijuice

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av morotsjuice:

Det finns inga större rapporterade biverkningar av morotsjuice. Men även naturliga preparat som frukt och grönsaksjuice kan visa biverkningar på en individ eftersom allas kroppar reagerar olika på vissa föreningar. Det är tillrådligt att konsumera dessa örter efter att ha konsulterat en kvalificerad läkare. Om du känner något obehag eller andra obekväma symtom från att dricka morotsjuice måste du rådfråga din ayurvediska läkare som ordinerat det till dig. De kommer att kunna bedöma situationen och vägleda dig angående tillvägagångssättet.

Försiktighetsåtgärder att ta med morotsjuice:

Morotsjuice anses allmänt vara rimligt säker i rekommenderad dosering men baserat på morötters glykemiska index (en indikator på matens effekt på blodsockret); det rekommenderas att äta morötter med måtta på grund av den höga sockerhalten i dem. Dessutom måste du följa allmänna försiktighetsåtgärder och instruktioner från din läkare samtidigt som du konsumerar morotsjuice regelbundet och du bör aldrig självmedicinera ens med naturliga frukter, grönsaker och örter.

Interaktioner med andra droger:

Någon större biverkning av morotsjuice med något annat läkemedel har inte rapporterats. Möjligheten av reaktion med andra mediciner kan dock inte förnekas helt. Så du måste diskutera ditt dagliga intag av morotsjuice och detaljer om olika läkemedel som ordinerats till dig för användning med din ayurvediska läkare. De kommer att skräddarsy sitt recept för att passa dina hälsobehov.  

Vanliga frågor:

1) Vilka är fördelarna med att dricka morotsjuice?

Morotsjuice har många fördelar på grund av dess rika näringsinnehåll och antioxidanter. Det kan ha potentiella fördelar för immunitet och att övervinna A-vitaminbrist i våra kroppar. Det kan också ha positiva effekter vid tillstånd som diabetes, cancer, lever- och hjärtsjukdomar och kognitiv dysfunktion. Alla dessa fördelaktiga egenskaper hos mullbär behöver ytterligare studier för att förstå dess potentiella användning hos människor.

2) Vilka är fördelarna med morotsjuice för huden?

Vitamin A-brist kan orsaka torr hud. Morotsjuice har β-karoten som hjälper till att producera vitamin A i kroppen. Att dricka morotsjuice kan hjälpa till att hålla din hud levande och frisk på grund av närvaron av C-vitamin och andra antioxidanter. Du kan också använda morotsjuice för att göra en ansiktsmask som hjälper till att få din hud att glöda. Det är tillrådligt att konsultera din ayurvediska läkare för att förstå dosering, användning och försiktighetsåtgärder enligt ditt hälsotillstånd.

3) Vilka är fördelarna med morotsjuice för viktminskning?

Ja, vissa studier föreslår att karotenoider kan spela en roll för att hantera viktökning. Detta tyder på att karotenoidrik morotsjuice kan vara bra för att hantera kroppsvikten. Det är bäst att konsultera en kvalificerad läkare för att få råd om hur man använder morotsjuice för viktkontroll.

4) Har morotsjuice någon effekt på den sexuella hälsan?

På grund av förekomsten av vitamin E anses det att ta morotsjuice också vara mycket bra för oss. De nuvarande studierna verkar dock otillräckliga och ytterligare studier och forskning kan behövas för att validera dess potential för sexuell hälsa. Du måste rådfråga din ayurvediska läkare för korrekt råd enligt ditt tillstånd.

5) Vilka är fördelarna med morotsjuice för ögonen?

Det finns flera potentiella fördelar med morotsjuice för ögonhälsan eftersom den är rik på β-karoten. Därför kan det vara fördelaktigt för din syn och ögonproblem. Men en ayurvedisk läkare skulle vara den bästa personen att ge dig råd om användningen av morotsjuice enligt ditt tillstånd.

6) Är morotsjuice nyttigt för barn?

Ja, vissa studier har visat att barn som tar både mjölk och morotsjuice får maximal nytta och mängd A-vitamin i sin kost. Det föreslås att barn ska äta en hälsosam kost tillsammans med alla potentiella näringsämnen för en sund tillväxt och du måste söka medicinsk rådgivning för alla tillstånd som observerats hos barn.

Referenser:

1. Singh MN, Srivastava R, Yadav I. Studie av olika varianter av morot och dess fördelar för människors hälsa:en översikt. J Pharmacogn Phytochem. 2021;10:1293-9. Tillgänglig från:https://www.phytojournal.com/archives/2021/vol10issue1/PartR/10-1-180-561.pdf

2. Turturică M, Bahrim GE. Morot – Applikation i livsmedelsindustrin och hälsofördelar – översyn. Innovativ rumänsk matbioteknik. 2021 nov 16(21):1-21. Tillgänglig från:https://www.gup.ugal.ro/ugaljournals/index.php/IFRB/article/view/4932/4355

3. Khomich LM, Perova IB, Eller KI. Morotsjuice näringsprofil. Voprosy Pitaniia. 2020 jan 24;89(1):86-95. Tillgänglig från:https://europepmc.org/article/med/32083829

4. Shakeel A, Aslam HK, Shoaib M, Sikandar HA, Ramzan R. Effekt av olika hydrokolloider på molnstabilitet och näring av morotsjuice. J. Glob. Innov. Agric. Soc. Sci. 2013;1(22-27). Tillgänglig från:https://www.researchgate.net/profile/muhammad-shoaib-73/publication/268278658_effect_of_various_hydrocolloids_on_cloud_stability_and_nutrition_of_caroth -JUICE.pdf

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation