Salt som säljs i stormarknader och saltkar på restauranger bör vara skyldigt att ha en tobaksvarning på framsidan av förpackningen, enligt The World Hypertension League och ledande internationella hälsoorganisationer.
I ett ställningstagande publicerat i Journal of Clinical Hypertension , sa huvudförfattaren Dr. Norm Campbell, tidigare president för World Hypertension League, att det var dags för ett mer hårt slagande tillvägagångssätt för att minska salter i kosten.
"Ohälsosam kost är en ledande dödsorsak globalt och överdriven saltkonsumtion är den största boven, som beräknas orsaka över 3 miljoner dödsfall globalt under 2017."
"Världshälsoorganisationen fastställde ett mål för länder att minska natriumintaget med 30 % till 2025, och regeringar och livsmedelsindustrin har arbetat tillsammans för att minska saltet i bearbetade livsmedel. Emellertid måste brådskande åtgärder nu vidtas för att öka konsumenternas medvetenhet om dessa faror”, tillade Dr. Campbell.
"Även om många länder har börjat titta på en mängd olika folkhälsoåtgärder för att uppmuntra människor att äta mindre salt, är vi inte medvetna om några som har krävt att faktiska behållare med salt har varningsetiketter", sa han.
Jacqui Webster, chef för World Health Organization Collaborating Center on Population Salt Reduction vid George Institute for Global Health, kommenterade:"Att äta för mycket salt ökar människors blodtryck, vilket är en av de största bidragande orsakerna till för tidig död i stroke eller hjärtsjukdom. ”
"Även om de flesta länder kräver natriumnivåer på etiketter i bearbetade livsmedel, är de svåra för människor att tolka och varnar inte för några hälsorisker."
"Hälsovarningar på saltförpackningar och dispensrar skulle vara ett enkelt, kostnadseffektivt sätt att förmedla farorna med salt till miljarder människor över hela världen", tillade hon.
"De flesta människor är inte medvetna om att mängden salt de konsumerar höjer deras blodtryck och förkortar deras liv", säger Dr. Tom Frieden, VD och koncernchef för Resolve to Save Lives, ett initiativ från Vital Strategies. "Varningsetiketter på förpackade livsmedel och menyer kan hjälpa människor att göra hälsosammare val. Att lägga till varningsetiketter på alla saltförpackningar är ett annat sätt att göra det hälsosamma valet till det enkla valet.”
Författarna föreslog följande formulering för varningen:"Överskott av natrium kan orsaka högt blodtryck och främja magcancer. Begränsa din användning.”
Undertecknarna av positionsförklaringen inkluderar World Hypertension League, Resolve to Save Lives, World Health Organization Collaborating Center on Salt Reduction, The George Institute for Global Health, World Action on Salt and Health (WASH), Consensus Action on Salt and Health (CASH) , World Health Organization Collaborating Center for Nutrition, University of Warwick, Hypertension Canada och British and Irish Hypertension Society.
Referens:"Förpackningar med natrium (salt) som säljs för konsumtion och saltautomater bör vara skyldiga att ha en hälsovarningsetikett på framsidan av förpackningen:Ett ställningstagande från World Hypertension League, nationella och internationella hälso- och vetenskapliga organisationer" av Norm R. C. Campbell MD , Jacqui Webster PhD, Adriana Blanco‐Metzler MSc, Feng J. He PhD, Monique Tan MSc, Graham A. MacGregor MD, Francesco P. Cappuccio MD, MSc, DSc, FRCP, FFPH, FBHS, FESC, FAHA, JoAnne Arcand PhD , RD, Kathy Trieu PhD, Clare Farrand MSc, Alexandra Jones LLM, Paul K. Whelton MB, MD, MSc och Xin-Hua Zhang MD, PhD, 25 september 2019, Journal of Clinical Hypertension .
DOI:10.1111/jch.13698
