Gurkmeja:användningsområden, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Gurkmeja (Curcuma longa ) tillhör familjen Zingiberaceae och kan vara en av de mest värdefulla växtbaserade medicinalväxterna. Gurkmeja kallas också indisk saffran på grund av sin lysande gula färg. Gurkmeja innehåller ett gult pigment som kallas curcumin eller diferuloylmetan, som är den huvudsakliga ingrediensen som ansvarar för dess egenskaper.

Gurkmeja är distribuerad i subtropiska och tropiska regioner i världen. Den odlas i stor utsträckning i asiatiska länder, särskilt i Kina och Indien. Den växer upp till en meters höjd och har en kort stjälk.

Näringsvärde av gurkmeja:

Det finns mer än 100 komponenter i gurkmeja. Huvudkomponenten som finns i roten är en flyktig olja som består av turmeron. Andra färgämnen som curcuminoider finns också i gurkmeja. Curcuminoider innehåller curcumin demethoxycurcumin, dihydrocurcumin och 5'-methoxycurcumin, som är naturliga antioxidanter. Turmeron, arturmeron och zingiberen är de komponenter som är ansvariga för aromen av gurkmeja. Gurkmeja innehåller också en stor mängd ω-3-fettsyra och α-linolensyra (2,5%).I 100 gram gurkmeja är de näringsämnen som finns:

Gurkmejas egenskaper:

Gurkmeja kan ha egenskaper som:

• Det kan vara en antioxidant
• Det kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna (antidiabetiker)
• Det kan vara en hypolipidemi (kolesterolsänkande)
• Det kan hjälpa till att lindra inflammation (antiinflammatorisk)
• Det kan vara effektivt mot mikroorganismer (antimikrobiella)
• Den kan ha leverskyddande (leverskyddande) egenskaper
• Den kan ha nefroprotektiva (njurskyddande) egenskaper
• Det kan fungera som ett antikoagulant (hämmar blodkoagulering)

Potentiell användning av gurkmeja:

Potentiell användning av gurkmeja för hjärtsjukdomar:

Gurkmeja kan uppvisa hjärtskyddande (hjärtskyddande) effekter främst på grund av dess potentiella antioxidanter, antidiabetiker, antiblodplättar och kolesterolsänkande aktiviteter. Gurkmejas kolesterolsänkande effekt kan tillskrivas minskat kolesterolintag i tarmarna och ökad kolesterolomvandling till gallsyror i levern. Men hjärtsjukdomar ska behandlas av en specialist. Vänligen kontakta en läkare för hjärtsjukdomar.

Potentiell användning av gurkmeja för matsmältningssystemet:

Beståndsdelar av gurkmeja kan ha positiva effekter på mag-tarmsystemet. Enligt en studie kan tarmspasmen hämmas av natriumcurcuminat, en beståndsdel i gurkmeja. En annan komponent av gurkmeja som kallas p-tolymetylkarbinol kan förbättra utsöndringen av sekretin, bikarbonat, gastrin och pankreasenzym. Enligt en djurstudie kan gurkmeja vara till hjälp mot bildandet av sår som kan induceras av faktorer som stress, alkohol, indometacin (icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel), reserpin och pylorusligation (ett tillstånd som leder till magsyraackumulering i magen) genom att öka magslemhinnan hos djur när de utsätts för dessa gastrointestinala förolämpningar.

Gurkmeja kan stimulera gallsekretion, vilket kan bidra till att förbättra kroppens förmåga att smälta fetter. Detta kan hjälpa till med bättre matsmältning och kan också hjälpa till att eliminera gifter från levern. Det krävs dock mer forskning för att bevisa sådana påståenden.

Potentiell användning av gurkmeja för munhålan:

Gurkmeja kan vara till hjälp mot karies och används vid framställning av tandkräm på grund av dess potentiella antibiotika, sammandragande (som orsakar sammandragning av celler för att minska blödningar från mindre skrubbsår) och antiinflammatoriska aktiviteter. Det kan hjälpa mot bakterier som är ansvariga för utvecklingen av håligheter och kan också hjälpa till att tona tandköttet. Det krävs dock mer forskning. Rådgör därför med en läkare och självmedicinera inte.

Potentiell användning av gurkmeja för ögonen:

En grå starr är en ögonsjukdom som orsakas av oxidation av linsen i dina ögon. Den interna konsumtionen av gurkmeja kan bidra till att minska oxidationen av linsen. Därför kan det vara till hjälp vid grå starr. Det kan också vara till hjälp för att lindra ögonsmärta. Men, självmedicinera inte och vänligen kontakta en läkare för problem relaterade till ögat.

Potentiell användning av gurkmeja för andningsorganen:

Gurkmeja kan vara effektivt för att stoppa näsblod, rensa bihålorna och återställa ett snabbare luktsinne. Gurkmeja kan också hjälpa mot hosta, bihåleinflammation och dyspné (svårigheter att andas). Dessa effekter måste dock fastställas genom ytterligare forskning.

Potentiell användning av gurkmeja för infektioner:

En mängd olika bakterier, sjukdomsframkallande svampar och parasiter kan hämmas av gurkmejaextrakt och den eteriska oljan från Curcuma longa . Det vattenhaltiga extraktet av gurkmeja kan uppvisa antibakteriella effekter. Tillväxten av flera bakterier som stafylokocker, laktobacillus och streptokocker kan hämmas av curcumin. Eter- och kloroformextrakt av gurkmeja uppvisar antimykotisk potential. Gurkmeja kan också ha antivirala egenskaper. Alla dessa egenskaper hos gurkmeja kan hjälpa till att bekämpa infektionsframkallande mikrober.

Potentiell användning av gurkmeja för avgiftning:

Avgiftning är processen för eliminering av giftiga ämnen från kroppen. Den aktiva beståndsdelen i gurkmeja, curcumin, kan binda till tungmetaller som bly och kadmium och minska toxiciteten hos dessa metaller. Gurkmeja kan också vara effektivt för att hantera förgiftning och rening av blod. Dessa effekter behöver dock undersökas ytterligare. Vänligen inte självmedicinera. Kontakta en läkare.

Potentiell användning av gurkmeja för huden:

Gurkmeja kan hjälpa till att rena och ge näring till blodet vilket kan leda till frisk och glödande hud. Det kan vara effektivt för hudsjukdomar som akne, eksem, etc. på grund av dess antiseptiska och antibakteriella egenskaper. Det kan också hjälpa mot för tidigt åldrande. Gurkmeja är också en beståndsdel i solskyddsmedel och kosmetika. Men dess effekter på huden behöver undersökas ytterligare.

Andra möjliga användningsområden för gurkmeja:

Curcumin kan vara en kraftfull renare av syrefria radikaler. Curcumins antioxidantegenskaper är jämförbar med vitamin E och C. Curcumin kan avsevärt hämma genereringen av reaktiva syrearter. Derivaten av curcumin, såsom bisdemethoxycurcumin och demethoxycurcumin, innehåller också antioxidantegenskaper. Förbehandling med curcumin kan hjälpa till att minska oxidativ stress orsakad på grund av ischemi (ett tillstånd där det finns begränsat blodflöde i en viss kroppsdel).

Även om det finns studier som visar den potentiella användningen av gurkmeja under olika förhållanden, men dessa är otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med gurkmeja på människors hälsa.

Hur använder man gurkmeja?

Gurkmeja kan tas som tillskott eller användas som krydda. Gurkmeja kan införlivas i din kost genom att lägga den till olika livsmedel som:

• Soppor
• Äggröra
• Rostade grönsaker
• Smoothies
• Ris
• Mjölk

Gurkmeja finns i olika former som:

• Pulver
• Stick
• Flytande
• Klistra in osv.

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av gurkmeja:

Gurkmeja har fastställts säkert att använda. Men trots detta säkerhetsrekord har det förekommit vissa biverkningar. När det tas för mycket har följande biverkningar rapporterats:

• Diarré
• Utslag
• Gul avföring
• Huvudvärk
• Illamående
• Ökning av nivåerna av serum alkaliskt fosfatas och laktatdehydrogenas

Alkaliskt fosfatas är ett viktigt enzym som är associerat med förekomsten av lever, ben och andra sjukdomar. Laktatdehydrogenas är ett enzym som tyder på någon vävnadsskada eller sjukdom.

Försiktighetsåtgärder att vidta med gurkmeja:

Den rätta dosen av gurkmeja för dig beror på din allmänna hälsa. Det är viktigt att prata med din läkare innan du tar gurkmeja. Även om risken för biverkningar och läkemedelsinteraktioner är osannolik, rekommenderas det att du slutar konsumera gurkmeja om du upplever några negativa effekter.

Gurkmeja kan orsaka uppblåsthet, och det är också lämpligt att undvika gurkmeja om du har sjukdom i gallblåsan.

Interaktioner med andra droger:

Gurkmeja kan interagera med blodkoagulerande mediciner. Därför är det viktigt att rådfråga din läkare innan du konsumerar gurkmeja med dessa mediciner.

Vanliga frågor:

1) Vad är gurkmeja?

Gurkmeja är en krydda som erhålls från roten av Curcuma longa växt som är en del av ingefärsfamiljen. Den primära aktiva beståndsdelen i gurkmeja är curcumin. Gurkmeja kan ha många hälsofördelar.

2) Vilka är de andra namnen på gurkmeja?

Gurkmeja är känd under olika namn som gurkmejarot, indisk saffran, Curcuma longa , Curcuma aromatica och mer.

3) Kan gurkmeja användas för att öka minnet?

Gurkmeja kan hjälpa till att förbättra minnet hos vuxna utan demens (förlust av minne, språk, problemlösning och andra tankeförmåga). Curcumin kan också hjälpa mot Alzheimers sjukdom. Sådana effekter måste dock bevisas genom mer forskning.

4) Kan gurkmeja användas under graviditet?

Gurkmeja kanske inte är säker att använda under graviditeten när den tas i för stora mängder. Därför måste du rådfråga din läkare innan du tar gurkmeja under graviditeten.

5) Kan gurkmeja användas som första hjälpen?

Gurkmeja kan ha hemostatiska egenskaper (förmåga att stoppa blödningar) och en stor läkande egenskap på grund av dess antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter. Enligt djurstudier uppvisade gurkmeja en potentiell läkande effekt på septiska och aseptiska sår i djurmodeller. Det krävs dock mer forskning för att bevisa sådana påståenden.

Referenser:

1. Hamid Nasri, Najmeh Sahinfard, Mortaza Rafieian, Samira Rafiean, Maryam Shirzad, Mahmoud Rafieian-Kopaei; Gurkmeja:En krydda med multifunktionella medicinska egenskaper. Journal of herbmed pharmacology. 2014 3(1):5-8. Tillgänglig från:https://www.researchgate.net/publication/285776797_Turmeric_A_spice_with_multifunctional_medicinal_properties/link/57a9a18c08aef3001528b9bb/download
2. Sahdeo Prasad och Bharat B.Aggarwal; Kapitel 13 Gurkmeja, den gyllene kryddan. Traditionell medicin till modern medicin. Örtmedicin:Biomolekylära och kliniska aspekter. 2 upplaga. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
3. Singletär, Keith PhD; Gurkmeja potentiella hälsofördelar. Näring idag. 2020 55(1):45-56. Tillgänglig från:https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2020/01000/turmeric__potential_health_benefits.9.aspx
4. USA:s jordbruksdepartement. Kryddor, gurkmeja, mald. [Internet] Tillgängligt från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172231/nutrients
5. Preeti Rathaur, Waseem Raja, P.W Ramteke och Suchit A. John. Gurkmeja:Livets gyllene krydda. International journal of pharmaceutical sciences and research. 2012 3(7):1987-1994. Tillgänglig från:https://ijpsr.com/bft-article/turmeric-the-golden-spice-of-life/
6. Cleveland-kliniken. 7 Hälsofördelar med gurkmeja. [Internet] Tillgängligt från:https://health.clevelandclinic.org/turmeric-health-benefits/
7. AshishBhalla, PonniahThirumalaikolundusubramanian, JefferyFung, GabrielaCordero-Schmidt, SariSoghoian, Veronica KaurSikka, Harinder SinghDhindsa, SurjitSingh; Kapitel 6 - Inhemska läkemedel och kardiovaskulär toxicitet. Hjärta och gifter. 2015. 175-202. Tillgänglig från:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124165953000062
8. Susan J. Hewlings och Douglas S. Kalman; Curcumin:En översyn av dess effekter på människors hälsa. MDPI. 6 oktober 2012 (10):92. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/
9. Nationellt centrum för kompletterande och integrerande hälsa. Gurkmeja. [Internet] Tillgängligt från:https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.