Karela (bitter kalebasser):Användningar, fördelar, biverkningar och mer!

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Introduktion:

Karela, även känd som Momordica charantia L ., tillhör familjen Cucurbitaceae. Det är allmänt känt som balsampäron, bitter kalebass, bitter melon, karela eller kugua. Dess frukt har använts som grönsak i tusentals år. Den är allmänt spridd i tropiska och subtropiska regioner över hela världen. Det kallas "bitter melon" eller "bitter kalebass" eftersom hela växten, inklusive frukten, smakar mycket bittert. Karela odlas allmänt i länder som Indien, Kina, Japan, Malaya, Thailand, Vietnam, Singapore, Colombia, Brasilien, Amazon, Kuba, Östafrika, Haiti, Ghana, Mexiko, Nicaragua, Nya Zeeland, Panama, Mellanöstern, Centrala och Sydamerika.

De folkliga namnen på Karela är Karavelli på sanskrit; Karelo i Gujrati; Karli på marathi; Baramasiya på bengaliska; Kaypa i malayalam; Karali i Kannada; Kakara i Telugu; Pakar på tamil.

Näringsvärde för Karela:

Karela har följande näringsvärde:

Näringsämne Mängd per 100 g
Vatten 94 g
Kolhydrat 3,7 g
Protein 1 g
Fett 0,17 g
Energi 17 kcal
Fiber 2,8 g
Kalcium 19 mg
Magnesium 17 mg
Järn 0,43 mg
Natrium 5 mg
Kalium 296 mg
Koppar 0,034 mg
Zink 0,8 mg
Selen 0,2 µg
Mangan 0,089 mg
Vitamin A 24 µg
Vitamin B1 (tiamin) 0,04 mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0,4 mg
Vitamin B5 (Pantotensyra) 0,212 mg
Vitamin B6 0,043 mg
Vitamin B9 (folat) 72 µg
C-vitamin 84 mg

Karelas egenskaper:

Karelas egenskaper inkluderar:

  • Det kan vara en antioxidant
  • Det kan ha hypoglykemisk (sänker blodsockernivån) aktivitet
  • Den kan ha antibakteriella (dödar bakterier) egenskaper
  • Den kan ha antiviral (dödar virus) aktivitet
  • Det kan ha en anti-cancerpotential
  • Det kan ha antidiarréeffekter

Potentiell användning av Karela:

Potentiell användning av Karela för diabetes:

Karela-extraktet används traditionellt som vegetabiliskt insulin eftersom det kan ha antioxiderande och antidiabetiska egenskaper. Dess antidiabetiska effekt testas på både djur och människor. När den testades i en djurmodell visade hela växten, inklusive fruktkött och frö, potentiella antidiabetiska egenskaper. Dess frukt visade sig ha fler potentiella effekter på diabetes. Det kan antingen kontrollera frisättningen av insulin eller kan förändra metabolismen av glukos.

Karela innehåller några kemikalier, inklusive glykosid, charantin, vicin, karavilosider och polypeptid-p (växtinsulin). Dessa kemikalier kan förbättra blodsockernivåerna genom att höja glukosupptaget och syntesen av glykogen i lever-, fett- och muskelcellerna. Vänligen kontakta en läkare för korrekt diagnos och behandling av allvarliga tillstånd som diabetes. Vänligen inte självmedicinera.

Potentiell användning av Karela för antioxidantegenskaper:

Fenolföreningarna i karela är en potentiellt utmärkt naturlig källa till matantioxidanter. Fenoliska föreningar kan ha förmågan att sänka kolesterol, blodtryck och förekomsten av hjärtrelaterade sjukdomar och cancer. Det krävs dock mer forskning.

Potentiell användning av Karela för cancer:

Karela-extraktet kan hjälpa till att modifiera signalvägarna som är involverade i bröstcancer. Det kan blockera tillväxten av bröstcancerceller och kan användas som ett kosttillskott för att hjälpa mot bröstcancer. Karelas frukter, gröna blad, stjälkar och frön har flera aktiva proteiner och steroider. Dessa proteiner kan ha potentiell anticanceraktivitet. Men allvarliga tillstånd som cancer bör diagnostiseras och behandlas av en läkare. Rådgör därför med en läkare och självmedicinera inte.

Potentiell användning av Karela för malaria:

Asiater, colombianer och panamanier har traditionellt känt till karela som en hjälpsam växt mot malaria. Olika studier har bekräftat att flera arter av karela kan ha antimalaria egenskaper.

Potentiell användning av Karela för att läka sår:

En rad avvikelser kopplade till diabetes och försenad sårläkning är sänkt immunsvar, minskad bildning av nya blodkärl, brist på tillväxtfaktorer och minskad produktion av kollagen. När karela fruktsalva applicerades på råttan (diabetisk råtta) visade den en potential att förbättra sårförslutningen och kan hjälpa till att förbättra en gen som hjälper till med celltillväxt. Därför kan det vara fördelaktigt för läkningen av såret. Det krävs dock mer forskning för att bevisa sådana effekter på människor.

Även om det finns studier som visar den potentiella användningen av karela under olika förhållanden, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av karelas fördelar på människors hälsa.

Hur använder man Karela?

Det används mest som:

  • Grönsak
  • Karelajuice
  • Karela bladte
  • Stekt karelachips
  • Dehydrerade karela-ringar
  • Karela pickle

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar några växtbaserade kosttillskott. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av Karela:

  • När det tas oralt av vissa personer kan karela störa magen, men det finns inte mycket information om biverkningar som är förknippade med långvarig användning.
  • Karela kan orsaka utslag när den appliceras på huden.
  • Vissa personer kan uppleva huvudvärk vid oral konsumtion av karela.
  • Karela kan också sänka blodsockernivån (konsultera en läkare före användning om du tar mediciner mot diabetes).

Om du upplever någon av dessa biverkningar måste du omedelbart rådfråga din läkare.

Försiktighetsåtgärder att vidta med Karela:

  • Kirurgi: Sluta använda karela minst två veckor före eventuell operation. Karela kan störa blodsockerkontrollen under och efter operationen.
  • Graviditet: Karela är osäkert under graviditeten eftersom det innehåller vissa kemikalier som kan vara skadliga för graviditeten.
  • Amning :Det är säkrare att undvika användningen av det under amning eftersom det inte finns tillräckliga data om dess säker användning under amning. Rådgör med din läkare innan du tar karela.
  • Glukos-6-fosfatdehydrogenas (G6PD) brist: Karela frön kan orsaka allvarlig anemi hos personer med G6PD-brist. Därför är det bättre att undvika att använda karela om du har G6PD-brist.
  • Allergi: Undvik karela om du har en känd allergi mot karela eller någon i familjen Cucurbitaceae , inklusive honungsdagg, casaba, persisk melon, cantaloupe och myskmelon. Tecken på allergi är klåda, andnöd eller utslag.
  • Självmedicinera dig inte med någon ört.

Interaktioner med andra droger:

Eftersom karela sänker blodsockernivån, kan karela tillsammans med diabetesläkemedel sänka blodsockernivån för mycket. Övervaka därför din blodsockernivå noggrant medan du tar karela. Diskutera dina pågående behandlingar och mediciner med din läkare innan du tar karela för dess fördelar.

Vanliga frågor:

Är karela bra för diabetes?

Karela kan vara bra för diabetes. I en studie visade sig dess frukt ha potentiella effekter på diabetes. Det kan antingen kontrollera frisättningen av insulin eller kan förändra metabolismen av glukos. Karela innehåller några kemikalier som kan förbättra blodsockernivåerna genom att höja glukosupptaget och syntesen av glykogen i levern, fettet och muskelcellerna. Vänligen överväg en läkare för korrekt behandling av diabetes. Självmedicinera inte.

Kan vi äta karela under graviditeten?

Nej, snälla konsumera inte karela under graviditeten. Det är osäkert under graviditeten eftersom det innehåller vissa kemikalier som kan vara skadliga för graviditeten.

Är karela bra för njurarna?

Karela kan vara bra för njurarna. Traditionellt har karela använts i Kina, Kuba och Indien för njurproblem och njursten. Det krävs dock mer forskning.

Finns det några biverkningar av karela?

Ja, det finns några biverkningar av karela. Hos vissa människor kan karela störa magen. Karela kan orsaka utslag när den appliceras på huden. Vissa människor kan få huvudvärk. Karela kan också sänka blodsockernivån. Besök din läkare om du upplever några biverkningar.

Kan karela bota malaria?

Karela kan vara till hjälp mot malaria. Det har traditionellt varit känt av asiater, colombianer och panamanier som en hjälpsam växt mot malaria. Det krävs dock en studie av karelas antimalariaeffekt hos människor.

Är karela bra för hälsan?

Ja, karela kan vara bra för hälsan och kan vara till hjälp för diabetes mellitus, anorexi (brist på mataptit), blodföroreningar, diarré, baksmälla, pålar, pyorré, hudinfektioner och andningsproblem. Den har också antimikrobiella, anticancer-, sårläknings- och antimalariaegenskaper.

Hur använder man karela?

Karela kan användas som grönsak, karelajuice, karelabladste, stekta karelachips, torkade karelaringar och karela-gurka.

Kan karela användas under amning?

Det rekommenderas att inte använda karela under amning. Rådgör med din läkare innan du använder karela under amning.

Orsakar karela allergi?

Ja, karela kan orsaka allergi, och tecknen på en allergi är klåda, andnöd eller utslag. Undvik karela om du har en känd allergi mot karela eller någon i familjen Cucurbitaceae , inklusive honungsdagg, casaba, persisk melon, cantaloupe och myskmelon.

Referenser:

1. Jia S, Shen M, Zhang F, Xie J. Nya framsteg inom momordica charantia:Funktionella komponenter och biologiska aktiviteter. Int J Mol Sci. 2017;18(12). Tillgänglig på:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29182587/

2. Thakur M, Sharma RK. BITTER KASSABASSER:HÄLSEOGENSKAPER OCH VÄRDEÖKNING I GÅRDSKALA a. 2016;1(2):2016. Tillgänglig från:www.marumegh.com. Tillgänglig på:https://www.researchgate.net/publication/312580416_BITTER_GOURD_HEALTH_PROPERTIES_AND_VALUE_ADDITION_AT_FARM_SCALE_a

3. US Department of Agriculture. FoodData Central sökresultat (Edamame, fryst, beredd). 2019;1–3. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168411/nutrients

4. Kumar KPS, Bhowmik D. Traditionell medicinsk användning och terapeutiska fördelar med Momordica charantia Linn. Int J Pharm Sci Rev Res. 2010;4(3):23–8. Tillgänglig på:https://globalresearchonline.net/journalcontents/volume4issue3/Article%20004.pdf

5. Upadhyay A, Agrahari P, Singh DK. En recension om framträdande farmakologiska egenskaper hos momordica charantia. Int J Pharmacol. 2015;11(5):405–13. Tillgänglig på:https://www.researchgate.net/publication/281431310_A_Review_on_Salient_Pharmacological_Features_of_Momordica_charantia

6. Gupta M, Sharma S, Gautam AK, Bhadauria R. Momordica charantia linn. (Karela):Naturens tysta helare. Int J Pharm Sci Rev Res. 2011;11(1):32–7. Tillgänglig på:https://www.researchgate.net/publication/285966662_Momordica_charantia_linn_Karela_Nature’s_silent_healer

7. Medlineplus. Bitter melon [Internet]. medlinePlus National Library of Medicine. Tillgänglig från:https://medlineplus.gov/druginfo/natural/795.html

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.