Rödbetor:Användningar, fördelar, biverkningar och mer!

Introduktion:

Rödbetor eller rödbetor, vetenskapligt känd som Beta vulgaris, är en rotfrukt. På grund av olika hälsofördelar kallas det ofta för ett funktionellt livsmedel. Rödbetor odlas i många länder över hela världen och är en vanlig del av basdieten i många samhällen. Det används också som färgpigment för tillverkningsindustrin. Rödbetor är en huvudkälla till många aktiva föreningar som erbjuder flera hälsofördelar. På grund av olika näringsmässiga fördelar har rödbetor använts i århundraden. Vissa människor konsumerar det rå, medan det också läggs till sallader, soppor och andra grönsakskurryrätter. Rödbetor används som ingrediens i traditionell kinesisk och ayurvedisk medicin.

För att lära dig mer om rödbetans hälsofördelar och användningsområden, fortsätt att läsa.

Näringsvärde av rödbetor:

Rödbetor innehåller kolhydrater, proteiner, fetter och fibrer. Denna färgglada grönsak är också fullproppad med vitaminer och mineraler. Näringsvärdet för rödbetor per 100 gram anges nedan.

Läs mer:Apple:Användningar, fördelar, biverkningar och mer!

Egenskaper för rödbetor:

På grund av många fytokemikalier som flavonoider, fenoler, betacyanin, betanin och betanidin, visar rödbetor många användbara egenskaper. De potentiella egenskaperna hos rödbetor ges nedan:

• Betor kan uppvisa antioxidantegenskaper
• Den kan visa antiinflammatoriska egenskaper
• Det kan visa blodsockersänkande aktivitet
• Det kan visa blodtryckssänkande aktivitet
• Den kan visa anticanceraktivitet
• Det kan hjälpa till att undvika utvecklingen av cancer
• Det kan hjälpa till med viktkontroll
• Den kan visa lipidsänkande aktivitet

Potentiell användning av Betor:

Som en naturlig kväveoxidkälla (NO) kan rödbetor fungera som en potent antioxidant och antiinflammatorisk mat. Det kan hjälpa till att hantera och förebygga flera hälsotillstånd som orsakas på grund av den låga tillgängligheten av NO, såsom hjärt- och hjärnsjukdomar. Rödbetor erbjuder flera möjliga användningsområden, som diskuteras mer i detalj nedan.

Potentiell användning av rödbetor för hjärtat

Endoteldysfunktion (en sjukdom som påverkar blodkärlen) är orsaken till många hjärtsjukdomar och problem, såsom högt blodtryck och åderförkalkning. Rödbetor kan hjälpa till att reglera endotelfunktionen, vilket potentiellt minskar riskerna för hjärtsjukdomar. Rödbetor kan också hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna i blodet. Innan du använder rödbetor för dessa egenskaper eller några hjärtrelaterade tillstånd, se till att du konsulterar din vårdgivare och får en korrekt diagnos och behandling. Undvik att använda rödbetor eller någon annan ört som medicin utan att rådfråga din läkare.

Potentiell användning av rödbetor för hjärnan

Minskad blodcirkulation till hjärnan är den primära orsaken till försämringen av kognitiva funktioner (att tänka, minnas och resonera). Minskat blodflöde till hjärnan kan leda till hjärnskador, Alzheimers sjukdom eller demens. Rödbetor kan hjälpa dig att förbättra blodcirkulationen till hjärnan och undvika skador på kognitiva funktioner. Om du lider av några hjärnrelaterade tillstånd måste du kontakta din läkare. Använd inte rödbetor som medel för att lindra eller lindra hjärnrelaterade tillstånd. Att konsultera en läkare eller psykiater hjälper dig att göra välinformerade val.

Potentiell användning av rödbetor för inflammation

Inflammation är kroppens naturliga svar på trauma, infektion och andra organismer som kan skada individen. Inflammation är inget annat än rodnad, svullnad och smärta på det drabbade stället. Rödbetor innehåller många potentiella antiinflammatoriska föreningar som kan störa inflammationsvägarna. Det kan hjälpa till att minska detta inflammatoriska svar och avta inflammation. Men om du lider av inflammation eller svullnad någonstans i kroppen, rådgör med en läkare innan du använder rödbetor. Att använda rödbetor för inflammation utan att rådfråga en läkare kommer att förvärra tillståndet.

Potentiell användning av rödbetor för oxidativ skada

Komponenter som kan orsaka oxidativ stress är reaktiva syre- och kvävearter (RONS). Dessa genereras som svar på infektion, värmeskador och ansträngande fysisk träning. Överdriven exponering av celler för RONS orsakar oxidativ stress. Oxidativ stress kan skada viktiga biomolekyler som DNA, proteiner, kolhydrater och lipider. Rödbetors antioxidantfördelar kan hjälpa till att skydda cellerna från oxidativ stress och skador.

Potentiell användning av rödbetor för cancer

Rödbetor kan hjälpa till att undvika cancerutveckling på grund av dess många egenskaper. Rödbetor kan visa anti-proliferativa, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som kan vara till hjälp vid cancer. Rödbetor kan också visa anticanceregenskaper mot bröst-, lung-, mag- och tjocktarmscancerceller under labbstudier. Rödbetor bör dock inte användas för något hälsotillstånd som cancer utan ordentligt samråd med en läkare.

Potentiell användning av rödbetor för idrottare

Rödbetsjuice är känd för att innehålla en hög mängd nitrater. Intag av nitrater kan vara fördelaktigt för idrottare eftersom det förbättrar sportprestanda. Det finns flera sätt rödbetor kan hjälpa till med sportprestanda. Det kan hjälpa till att minska syreförbrukningen i skelettmusklerna, minska muskelstress, fördröja uppkomsten av muskeltrötthet och öka kraften och kraftuttaget. Allt detta kan innebära att det kan ha positiva effekter på idrottare, men studierna är otillräckliga för att fastställa omfattningen av effekten på människor.

Även om studier visar fördelarna med rödbetor mot olika sjukdomstillstånd, är dessa studier otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med rödbetor på människors hälsa.

Hur man använder rödbetor:

Det finns flera sätt att införliva rödbetor i din kost:

• Du kan göra rödbetor till en del av din vanliga kost; det kan läggas till soppor, sallader och juicer råa eller kokta.
• Du kan också dricka rödbetsjuice för att dra nytta av dess fördelar.

Du bör alltid rådfråga din ayurvediska läkare innan du konsumerar rödbetor för regelbunden användning. De kommer att vara den bästa personen att ordinera rätt form och dosering för ditt hälsotillstånd. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående modern medicin eller behandling med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av rödbetor:

Rödbetor anses vara en del av den vanliga kosten. Det finns dock några rapporterade biverkningar förknippade med det:

• Människor som äter rödbetor kan märka röd eller rosafärgad urin och panik; oroa dig inte, detta beror på de föreningar som ger rödbetor dess typiska färg. Det här är inte blod.
• Många människor har klagat över hudallergier efter att ha ätit rödbetor.

Om du upplever någon av dessa biverkningar eller allergiska reaktioner efter att du har använt rödbetor, sluta använda den och kontakta din läkare omedelbart.

Försiktighetsåtgärder att vidta med rödbetor:

När du använder rödbetor måste du följa dessa försiktighetsåtgärder

• Försiktighetsåtgärder för gravida kvinnor

Konsumtionen av rödbetor anses vara acceptabel under graviditeten. Men som all mat bör rödbetor ätas med måtta.

• Försiktighetsåtgärder för ammande kvinnor

Att äta rödbetor om du är en ammande kvinna leder inte till nitratförgiftning hos spädbarnet. Barnet är säkert eftersom nitrathalten i rödbetan inte läcker ut nämnvärt i bröstmjölken.

• Försiktighetsåtgärder för barn

Rödbetor har hög nitrathalt och kan orsaka nitratförgiftning hos spädbarn om de ges direkt. De bör undvikas hos spädbarn i åldern tre månader eller yngre.

Innan du använder rödbetor för några hälsoeffekter, tala med din läkare eller läkare om eventuella försiktighetsåtgärder du kan behöva vidta. Samråd med din läkare hjälper dig att göra bättre val och undvika negativa hälsoeffekter.

Interaktioner med andra droger:

Rödbetor kan minska matsmältningstiden; därför kan äta rödbetor minska absorptionen av många orala läkemedel. Tvärtom ökade intag av betfiberkost den gastriska transittiden hos överviktiga patienter med typ 2-diabetes. Det är bäst att undvika rödbetor med oral medicin.

Om du tar medicin för något hälsotillstånd kan du också rådfråga din vårdgivare om potentiella frukter och grönsaker att undvika. De kommer att kunna vägleda dig om säker användning av rödbetor.

Vanliga frågor:

Vilka är hälsofördelarna med rödbetor?

Rödbetor erbjuder många hälsofördelar på grund av det stora antalet fytokemiska och näringsmässiga komponenter som finns i dem. Rödbetor kan hjälpa till att förebygga många hjärtsjukdomar såväl som cancer. Det kan också sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna i blodet. Rödbetor är bra för hjärnans funktion. Det skyddar också celler från inflammation och oxidativ skada. Det kan förbättra idrottarnas idrottsprestationer. Men innan du använder rödbetor för dess fördelar eller andra hälsotillstånd, rådfråga din läkare eller vårdgivare.

Vilka är de näringsmässiga fördelarna med rödbetor?

Rödbetor innehåller många näringsämnen som kolhydrater, proteiner, fetter och kostfibrer. Den innehåller också vitaminer som vitamin C, vitamin B-6, riboflavin och tiamin. Mineraler som järn, kalcium, natrium, kalium, fosfor och magnesium finns också i rödbetor.; du kan kontakta din läkare eller nutritionist innan du gör några ändringar i din kost.

Är rödbetor bra för hjärnan?

Ja, rödbetor kan hjälpa till att förbättra blodcirkulationen till hjärnan och därigenom förhindra försämringar i tänkande, minns och resonemang. Men om du lider av något hjärnrelaterat tillstånd måste du kontakta en läkare och få en diagnos. Undvik att använda rödbetor utan att rådfråga en läkare.

Är det säkert att äta rödbetor råa?

Ja, rödbetor kan ätas råa, förutom hos spädbarn under 3 månaders ålder.

Används rödbetor som färgämne?

Ja, rödbetor används som en naturlig pigmentkälla som kallas betalains. Det används som ett livsmedelsfärgämne känt som E162.

Kan rödbetsjuice förhindra Alzheimers sjukdom?

Intag av rödbetsjuice kan bidra till att förbättra blodflödet till hjärnan. Förbättrad blodcirkulation till hjärnan kan hjälpa till att förebygga hjärnskador och Alzheimers sjukdom. Men om du har Alzheimers sjukdom eller något annat psykiskt tillstånd, rådgör med en läkare innan du börjar använda rödbetor.

Referenser:

1. Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. De potentiella fördelarna med tillskott av rödbetor vid hälsa och sjukdom. Näringsämnen. 2015 apr 14;7(4):2801. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25875121/

2. Akan S, Tuna Gunes N, Erkan M. Rödbetor:Hälsofördelar, produktionstekniker och kvalitetsupprätthållande för livsmedelsindustrin. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 1 okt;45(10):e15781. Tillgänglig från:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jfpp.15781

3. Tan ML, Hamid SBS. Rödbetor som en potentiell funktionell mat för cancer kemoprevention, en narrativ recension. J Cancer Föreg. 2021 Mar 30;26(1):1–17. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33842401/

4. FoodData Central [Internet]. [citerad 2022 23 maj]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients

5. Zamani H, de Joode MEJR, Hossein IJ, Henckens NFT, Guggeis MA, Berends JE, et al. Fördelarna och riskerna med konsumtion av rödbetsjuice:en systematisk översyn. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(5):788–804. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32292042/

6. Ulbricht C, Chao W, Costa D, Rusie-Seamon E, Weissner W, Woods J. Kliniska bevis på ört-läkemedelsinteraktioner:en systematisk översikt av det naturliga forskningssamarbetet. Curr Drug Metab. 2008 dec 19;9(10):1063–120. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19075623/

7. Ormesher L, Myers JE, Chmiel C, Wareing M, Greenwood SL, Tropea T, et al. Effekter av kosttillskott av nitrat, från rödbetsjuice, på blodtrycket hos gravida kvinnor med högt blodtryck:En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad genomförbarhetsstudie. Kväveoxid. 1 nov 2018;80:37–44. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30099096/

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation