Introduktion:
Curryblad är en del av en liten lövfällande aromatisk buske, vetenskapligt kallad Murraya koenigii, som tillhör familjen Rutaceae . Det kan anses vara en naturlig medicinalväxt. Sydasien är hem för denna växt, och den finns i länder som Sri Lanka, Bangladesh, Kina och Indien. I Indien finns den på botten av Himalaya, i Maharashtra, Tamil Nadu, Kerala och Assam.
Växten har livfulla löv som växer hela våren, sommaren och monsunen och faller av på vintrarna. Det finns referenser i tamilsk och kannadalitteratur som beskriver Murraya koenigii som "Kari ', vilket betyder "kryddad sås" som används som smakämne för grönsaker. Det är erkänt som den mest populära kryddan och kryddan i Indien. Det kallas vanligen Kadipatta eller Mitha neem på hindi, Karuvepillei på tamil och Kariveppilee på malayalam.
Näringsvärde av curryblad:
Både torkade och färska curryblad har bra näringsvärde och är bra för hälsan.
Näringsvärde | Färska curryblad | Torkade curryblad |
Protein (g) | 6 | 12 |
Kolhydrat (g) | 18.7 | 64.31 |
Fett (g) | 1 | 5.4 |
C-vitamin (mg) | 4 | 4 |
β-karoten (µg) | 7560 | 5292 |
Kalcium (mg) | 830 | 2040 |
Järn (mg) | 0,93 | 12 |
Egenskaper hos curryblad:
Enligt Ayurveda kan curryblad ha många fördelaktiga egenskaper:
- Det kan ha en blodtryckssänkande effekt
- Den kan ha antibakteriell aktivitet
- Den kan ha antiviral aktivitet
- Den kan ha svampdödande aktivitet
- Den kan ha antiprotozoaktivitet
- Det kan ha en laxerande effekt (hjälper förstoppning)
- Det kan ha antidiarréaktivitet
- Den kan ha sårläkande effekt
- Den kan ha anti-canceraktivitet
- Den kan ha antidiabetisk aktivitet
- Det kan ha antiinflammatorisk verkan (minskar svullnad)
- Det kan fungera som en antioxidant
- Det kan ha en kolesterolsänkande effekt
- Det kan ha anti-ulcusaktivitet
- Den kan ha antitumöraktivitet.
Potentiell användning av curryblad:
Den potentiella användningen av curryblad kan vara för olika hälsotillstånd. Fördelarna med curryblad som finns i flera studier är följande:
Potentiell användning av curryblad för diabetes
Effekten av curryblad för att hantera blodsocker studerades i en djurmodell av Dusane et al., 2012. Det fanns en signifikant minskning av blodsockernivåerna. Denna blodsockersänkande egenskap hos bladextraktet kan hjälpa till med blodsockernivåerna. Denna effekt kan vara en insulinliknande effekt, som kan sänka blodsockret antingen genom att öka insulinproduktionen i bukspottkörteln eller glukosupptaget av cellerna på grund av specifika enzymer. Detta visar att curryblad kan vara effektiva för att hantera diabetes mellitus.
Diabetes är en allvarlig sjukdom och måste diagnostiseras på ett adekvat sätt. Tyvärr är ovanstående information otillräcklig på grund av att dessa studier inte är gjorda på människor. Det krävs dock fler mänskliga försök för att visa den positiva effekten av curryblad på att hantera blodsockernivåerna i kroppen. Därför är det viktigt att konsultera läkare och endast ha det som ett läkemedel.
Potentiell användning av curryblad för huden
Fördelen med curryblad och deras eteriska olja är att de kan verka mot inflammatoriska celler. När de appliceras på yttre ytliga skador som hudutslag, brännskador och blåmärken, kan de visa sårläkning. Den eteriska oljan från löv kan användas i krämer och andra formuleringar som kan vara effektiva för solskydd, glänsande hud och återfuktande grov hud. Currybladsolja kan också vara till hjälp för att hantera hudproblem som bölder, akne, finnar, klåda, ringorm, fotsvamp, etc.
Det finns ett behov av ytterligare studier för att utveckla de gynnsamma effekterna av curryblad för att bibehålla hudens hälsa. Därför bör människor rådfråga en läkare innan de tar några örtpreparat som består av curryblad. Dessutom råder vi dig att inte avbryta eller ersätta pågående mediciner med ett ayurvediskt eller växtbaserat preparat utan att konsultera en läkare.
Potentiell användning av curryblad för högt kolesterol
I en djurstudie utförd av Xie et al. 2006 minskade currybladen avsevärt de totala kolesterol- och triglyceridnivåerna (fett). Denna hypolipidemiska (lipidsänkande) aktivitet hos curryblad kan bero på dess antioxidantegenskaper. Det kan hjälpa till att minska kolesterol och lågdensitetslipid (dåligt kolesterol); detta tyder på att det kan ha en potentiell roll i att sänka kolesterol- och fettmetabolismen.
Dessa studier är dock inte tillräckliga för att förstå effekten på människor. Vi behöver mer information om fördelarna med curryblad för att hantera kolesterolnivåer i människokroppen. Därför är det bättre att prata med en läkare innan du använder curryblad för en kolesterolkontroll.
Potentiell användning av curryblad för levern
Djurmodellstudier av Desai et al. 2012, avslöjade att extraktet av currybladen avsevärt ökade aktiviteten hos leverenzymer som stöder oxidationen av lipider i levern. Extraktet visade också leverskyddande aktivitet som förhindrade leverskador.
Den information som nämns ovan är otillräcklig eftersom dessa studier är gjorda på djur. Men fler studier på människor är viktiga för att känna till fördelarna med curryblad på människors hälsa. Därför är det viktigt att du konsulterar dina berörda läkare.
Andra möjliga användningsområden för curryblad
- Currybladsolja är rik på vitaminer och kalcium och kan användas för att stärka benen, kan minska risken för osteoporos (svaga ben) och hantera kalciumbrist.
- Grenarna av Murraya koenigii kallas 'datum'. De kan användas för att stärka tandköttet och rena tänderna.
- Enligt djurstudier utförda av Birari R et al. 2010 visar currybladsextraktet närvaron av fytokemikalier och kostfibrer som kan hjälpa till med viktkontroll och fettlöslighet.
Även om det finns studier som visar fördelarna med curryblad vid flera hälsotillstånd, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med curryblad på människors hälsa. Dessutom kan varje person reagera olika på dessa örter. Därför är det viktigt att rådfråga en läkare innan du använder curryblad för något medicinskt tillstånd.
Hur använder man curryblad?
Curryblad kan användas på följande sätt:
- Färska löv och torkade blad tillför smaker, arom och doft till curryrätter, soppor, fisk-, kött- och äggrätter.
- Den färska bladjuicen kan tas med lime och socker.
- Löv kan också användas vid framställning av tonic.
Människor måste rådfråga en kvalificerad läkare innan de får några växtbaserade kosttillskott gjorda av curryblad. Vi rekommenderar att du inte ersätter eller avbryter dina nuvarande läkemedel med ayurvediska eller växtbaserade preparat utan att konsultera en ayurvedisk läkare.
Biverkningar av curryblad:
Det finns inga större studier registrerade bevis som visar biverkningar av curryblad hos människor. Vissa studier av Xie et al. 2006 i djurmodeller visade lokaliserad tarmirritation.
Men om du känner sådan irritation i magen bör du konsultera en ayurvedisk läkare och bli behandlad omedelbart.
Försiktighetsåtgärder att vidta med curryblad:
I allmänhet är det säkert att använda curryblad. Men för att undvika problem måste allmänna försiktighetsåtgärder vidtas.
- En läkares råd är nödvändigt för personer som tar blodtrycksmediciner. Olika studierapporter tyder på att när currybladsextrakt tas tillsammans med blodtrycksmedicin kan det ha negativa effekter. Komponenterna i extraktet kan interagera med läkemedlet, vilket resulterar i lågt blodtryck. Därför bör du undvika att ta både örten och läkemedlet samtidigt.
- Tillräcklig information finns inte tillgänglig för att föreslå säker användning av curryblad för gravida och ammande kvinnor. Det rekommenderas dock starkt att konsultera en läkare.
- Fler försiktighetsåtgärder måste vidtas när man ger curryblad till små barn och äldre vuxna på grund av deras svaga immunsystem, vilket kan utveckla reaktioner i kroppen.
Du måste följa allmänna försiktighetsåtgärder och instruktioner från din läkare samtidigt som du konsumerar curryblad regelbundet och du bör aldrig självmedicinera ens med naturliga frukter, grönsaker och örter.
Interaktioner med andra droger
- Kalyani et al., 2015 genomförde en djurstudie som visade att extraktet av curryblad effektivt minskar högt blodtryck, liknande verkan av amlodipin (blodtryckssänkande läkemedel).
- I experimentet med samtidig administrering av örtläkemedel resulterade interaktionen mellan extrakt och amlodipinläkemedel i testmodellens död, även vid den lägsta dosen. Den synergistiska effekten av båda (ört och läkemedel) sänkte blodtrycket till en nivå under genomsnittet, vilket resulterade i dödsfall.
Därför är det viktigt att diskutera dina pågående behandlingar med dina läkare och följa deras råd om örtens dosering och form. De kommer att rekommendera dig det bästa sättet att ha curryblad baserat på dina förutsättningar.
Vanliga frågor:
Hur smakar curryblad?
Curryblad är bittra med en stark, stickande lukt.
Kan vi använda curryblad vid magbesvär?
Finmalda löv tagna med kärnmjölk kan vara en bra huskur mot magbesvär. Människor bör dock inte använda curryblad för att självmedicinera på egen hand. Det är viktigt att konsultera en läkare.
Kan vi använda curryblad för god munhälsa?
Kalcium- och zinkmineralerna och bioaktiva komponenter som folsyra, betakaroten och riboflavin som finns i curryblad kan vara bra för munhälsan och användas i munvattenpreparat. Denna information är dock inte tillräcklig. Fler studier krävs för att stödja fördelarna med curryblad på munhälsan.
Vilka vitaminer finns i curryblad?
Currybladsextrakt innehåller vitamin A (β-karoten) och vitamin C, vilket kan vara fördelaktigt för hårets övergripande hälsa.
Hjälper curryblad mot diarré?
Curryblad uppvisar antidiarréaktivitet på grund av deras komponenter, som kan verka mot skadliga tarmbakterier. Men denna information är otillräcklig och vi behöver fler studier för att stödja den verkliga omfattningen av curryblad på människors hälsa.
Referenser:
1. Bhusal D, Thakur DP. CURRY LEAF:EN RECENSION. Recensioner i livsmedel och jordbruk. Rev i Food and Agri. 2021;2(1):36–38. Tillgänglig från:https://doi.org/10.26480/rfna.01.2021.36.38
2. Jain M, Gilhotra R, Pal Singh R, Mittal J. Curryblad (Murraya Koenigii):en krydda med medicinska egenskaper. MOJ Biol Med. 2017;2(3):236-256.; Tillgänglig från:https://dx.doi.org/ 10.15406/mojbm.2017.02.00050
3. Supe D, Deshpande PB, Kandhare P, Swami S. Recension om Murraya koenigii:Multipurpose Role in Management of Human Health. 2021;22(1):64–81. Tillgänglig från:https://www.ijppr.humanjournals.com/wp-content/uploads/2021/09/6.Dipak-Supe-Padmanabh-B.-Deshpande-Priyanka-Kandhare-Sandeep-Swami.pdf
4. Bhandari PR, Professor A. Curryblad (Murraya koenigii) eller Cure leaf:Granskning av dess botande egenskaper. J av Medi Nutri och Nutraceu.;1(2):92-97. Tillgänglig från:https://www.jmnn.org/temp/JMedNutrNutraceut1292-3343608_091716.pdf
5. Mankar SD, Bhosale MS, Shelke M, Sonawane P. En recension om Murraya koenigii:för hårväxtfrämjare. Res J från Pharmaco och Phytochem. 2021;13(1):39–43. Tillgänglig från:https://rjpponline.org/AbstractView.aspx?PID=2021-13-1-7
6. Xie JT, Chang WT, Wang CZ, Mehendale SR, Li J, Ambihaipahar R, et al. Curryblad (Murraya koenigii Spreng.) sänker kolesterol- och glukosnivåerna i blodet hos ob/ob-möss. Am J Chin Med (Gard City N Y) . 2006;34(2):279–284. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16552838/
7. Barve KH, Kaur G, Kumar A, Daftardar S. Effekten av Murraya koenigii-extrakt på terapeutisk effekt av amlodipin hos råttor:Possi Drug-Herb Interac. 2015;3(1000153):1-4.; Tillgänglig från:https://dx.doi.org/10.4172/2327-5146.1000153
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.