Introduktion
Foeniculum vulgare , allmänt känd som fänkål, är en aromatisk växt som tillhör familjen Apocynaceae. Foeniculum vulgare , allmänt känd som fänkål, är en aromatisk växt som tillhör familjen Apocynaceae. Fänkålsfröna har en distinkt form, storlek och färg; de har en lång och tunn kropp med en ljusgrön eller brun färg. Fänkålsplantan odlas för sina frön, blad och ätbara skott. Fänkålsfrön används som kökskryddor runt om i världen. I Indien är fänkålsfrön populärt kända som saunf. Indien är en av de största exportörerna av fänkål. Alla dess delar är rika på antioxidanter.
Näringsvärde
Fänkålsfrön innehåller mängder av näringsämnen som är användbara för människors hälsa. Fänkålsfrön innehåller flera vitaminer och mineraler, och även fettsyror.
| Näringskomponent | Värde | Enhet |
| Vatten | 8.81 | g |
| Energi | 345 | kcal |
| Protein | 15.8 | g |
| Kolhydrater | 52.3 | g |
| lipid | 14.9 | g |
| Fiber | 39.8 | g |
| Kalcium | 1200 | mg |
| Järn, Fe | 18,5 | mg |
| Magnesium, Mg | 385 | mg |
| Fosfor, P | 487 | mg |
| Kalium, K | 1690 | mg |
| Natrium, Na | 88 | mg |
| Zink, Zn | 3.7 | mg |
| Koppar, Cu | 1.07 | mg |
| Fettsyror, totalt mättade | 0,48 | g |
| Fettsyror, totalt enkelomättade | 9,91 | g |
| Fettsyror, totalt fleromättade | 1,69 | g |
| C-vitamin, total askorbinsyra | 21 | mg |
| Tiamin | 0,408 | mg |
| Riboflavin | 0,353 | mg |
| Niacin | 6.05 | mg |
| Vitamin B-6 | 0,47 | mg |
| Vitamin B-12 | 0 | µg |
| Vitamin A, RAE | 7 | µg |
| C-vitamin, total askorbinsyra | 21 | µg |
Egenskaper av fänkålsfrön
På grund av närvaron av en rad fytokemikalier och näringsämnen kan fänkål uppvisa följande egenskaper.
- Det kan vara en växtbaserad källa till viktiga material som kalium, kalcium och fosfor.
- Det kan fungera som en antioxidant
- Den kan visa leverskyddande (leverskyddande) egenskaper
- Det kan visa hypoglykemiska (blodsockersänkande) egenskaper
- Den kan visa kemo-förebyggande (minska cancerrisken) egenskaper
- Den kan visa antitumöregenskaper (stoppar tillväxten av tumörer).
Potentiell användning av fänkålsfrön
Den potentiella användningen av fänkålsfrön mot många sjukdomstillstånd ges nedan.
Potentiell användning av fänkålsfrön för magen
Traditionellt har fänkål använts som ett karminativt medel. Det kan hjälpa till att ta bort den ackumulerade gasen från magen och lindra uppblåsthet. Fänkålsvatten kan också hantera flatulens (gas) hos spädbarn. Fänkålsfrön kan främja frisättningen av matsmältningssekret som är nödvändiga för god matsmältning och absorption av mat. Fänkålsextrakt kan användas för sin skyddande aktivitet mot magskador. Du måste dock kontakta din vårdgivare om du får problem med magen.
Potentiell användning av fänkålsfrön som ett antibakteriellt, svampdödande och antioxidantmedel
- Eteriska oljor från fänkålsfrön kan motstå tillväxten av vissa livsmedelsburna bakterier, inklusive vissa mänskliga patogena stammar. Den eteriska fröoljan har visat antibakteriella fördelar mot flera patogena bakterier som påverkar människor under laboratorieförsök.
- Den eteriska fänkålsoljan kunde också motstå tillväxten av vissa svampar och visade svampdödande aktivitet mot den vanliga svampen Candida albicans i labbstudier.
- Den eteriska oljan som extraherats från fröet uppvisar en kraftfull antioxidant- och fria radikalfångande aktivitet. Denna fördel kan tillskrivas närvaron av fenoliska föreningar, flavonoider och fettsyror som finns i fröna.
Dessa aktiviteter har observerats i studier i labbskala. Med några större mänskliga studier finns det potential för fänkålsfrön att användas som ett läkemedel för att behandla infektioner. Tills dess rekommenderas du att rådgöra med en läkare om du stöter på någon infektion.
Potentiell användning av fänkålsfrön för levern
Fänkålsfröolja kan undvika leverskador och fungera som ett hepatoskyddande (leverskyddande) i en djurstudie. Oralt intag av fänkålsfröolja kan också minska nivåerna av enzymer associerade med leverskada. Saunf är alltså verkligen bra för levern. Det behövs dock fler studier för att stödja användningen av fänkål för leverproblem hos människor. Därför rekommenderas du att följa läkarens råd om du lider av leverproblem.
Potentiell användning av fänkålsfrön vid diabetes
Fänkålsfröoljan kunde sänka blodsockernivåerna och visade hypoglykemisk aktivitet hos diabetiska råttor under ett djurförsök. Fänkåls eterisk olja kan också förbättra de patologiska förändringarna i bukspottkörteln och njurarna på grund av diabetes. Större studier på människa kan hjälpa till att visa effektiviteten av fänkålsfrön för att förhindra skador på vitala organ på grund av långvarig diabetes. Undvik därför att använda fänkålsfrön eller andra naturläkemedel mot diabetes utan att först prata med din läkare.
Potentiell användning av fänkålsfrön vid cancer
Fänkålsfrön kan förhindra att tumörer utvecklas när de används i kosten under en studie. Fänkålsfrön kunde visa positiva effekter mot cancerbildning (cancerbildning). Fänkålsfrön kan också visa anticanceraktivitet (cancercelldödande), eftersom de dödar cancerceller hos mössen. Fänkål kan användas som en naturlig källa till anticancermedel. Fler studier krävs för att stödja användningen av fänkålsfrön vid cancer, och du rekommenderas att inte använda något växtbaserat läkemedel för att bota eller förebygga cancer utan att först rådfråga din läkare.
Även om det finns studier som visar fördelarna med fänkålsfrön under olika förhållanden, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med fänkål på människors hälsa.
Hur man använder fänkålsfrön
Det finns många sätt att använda fänkålsfrön.
- Frön kan tuggas direkt som munfräschare
Efter en måltid kan mumsa på några fänkålsfrön hjälpa till att söta och fräscha upp din andedräkt.
- I teer kan du göra fänkålste. Att dricka fänkålste regelbundet kan hjälpa till att spola ut överflödiga kroppsvätskor.
- Gripe-vatten:Dessa läckra frön används också som en ingrediens i gripe-vatten (för att övervinna gasbildning hos spädbarn).
Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar fänkålsfrön eller växtbaserade kosttillskott. På samma sätt ska du inte avbryta eller ersätta en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.
Biverkningar
Det finns inga rapporterade biverkningar av fänkål på grund av dess långa applikationshistorik.
Vissa människor kan dock reagera annorlunda på vanliga örter och livsmedel. Därför, om du upplever några biverkningar efter att du har använt fänkålsfrön, bör du omedelbart kontakta din vårdgivare.
Försiktighetsåtgärder
Här är några allmänna försiktighetsåtgärder du måste följa när du använder fänkålsfrön.
- För ammande mödrar:Fänkålsfrön är säkra för ammande och ammande mödrar.
- För gravida kvinnor:Fänkålsfrön är möjligen säkra för gravida kvinnor. Men att äta ett stort antal fänkålsfrön bör undvikas.
- Innan du använder Saunf för äldre och barn i stora mängder, måste du konsultera en ayurvedisk läkare för att hjälpa dig att få rätt dos för dina hälsotillstånd.
Innan du använder fänkålsfrön eller andra örter för deras egenskaper, måste du rådgöra med din läkare. De kommer att kunna vägleda dig bättre om de möjliga försiktighetsåtgärder du behöver vidta för att undvika oönskade biverkningar.
Interaktion med andra droger
De möjliga interaktionerna mellan fänkålsfrön och läkemedel ges nedan.
- Fänkålsfrön bör inte tas tillsammans med vissa antibiotikaläkemedel, inklusive ciprofloxacin, levofloxacin och norfloxacin, för att nämna några.
Dessutom, om du tar medicin för något hälsotillstånd, se till att prata med din vårdgivare om läkemedlets möjliga interaktioner med andra läkemedel och örter. Detta hjälper dig att undvika oönskade effekter och interaktioner.
Vanliga frågor
Vad är en fänkål?
Fänkål är en växt som odlas för sina frön, blad och ätbara frukter. Fänkålsfrön används flitigt över hela världen.
Vad heter fänkål på hindi?
Fänkålsfrön kallas Saunf i Indien.
Vilka är fördelarna med saunf?
Fänkål är användbar för matsmältningen. Det har visat vissa fördelar för diabetes och cancer. Det är också fördelaktigt för levern och har visat antibakteriella, svampdödande och antioxidanta fördelar. Men innan du använder fänkålsfrön mot något sjukdomstillstånd, rådfråga din vårdgivare för att få en korrekt diagnos och behandling.
Vad är användningen av fänkålsfrön?
Fänkålste kan användas som munfräschare. Du kan också förbereda fänkålste och fänkålsvatten.
Vilka är biverkningarna förknippade med fänkålsfrön?
Fänkålsfrön som inga rapporterade biverkningar. Det är säkert att använda. Men om du upplever några milda eller allvarliga effekter efter att du har använt fänkålsfrön, måste du kontakta din läkare omedelbart.
Vilka är fördelarna med fänkålste?
Att använda fänkålste regelbundet kan hjälpa till att spola ut överflödiga kroppsvätskor eftersom det kan visa en diuretisk egenskap. Fänkålste kan också visa karminativ aktivitet. Det kan hjälpa till att ta bort gaser från magen. Du bör rådfråga din vårdgivare innan du använder fänkål eller annat örtte för dess hälsofördelar.
Vad används fänkålsvatten till?
Du kan använda fänkålsvatten för att behandla gasbildning. Gripevatten är en beredning av fänkålsfrön som används för att behandla flatulens (ansamling av gas) hos spädbarn. Alla växtbaserade läkemedel bör dock användas efter att ha rådfrågat en vårdgivare.
Referenser
1. Snarare MA, Dar BA, Sofi SN, Bhat BA, Qurishi MA. Foeniculum vulgare:En omfattande genomgång av dess traditionella användning, fytokemi, farmakologi och säkerhet. Arabian Journal of Chemistry. 2016 nov 1;9:S1574–83. Tillgänglig från:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535212000792
2. Fänkål:The Multi-faceted Healer. INDISK KULTUR [Internet]. [citerad 2022 8 april]. Tillgänglig från:https://indianculture.gov.in/food-and-culture/spices-herbs/fennel-multi-faceted-healer
3. FoodData Central [Internet]. [citerad 2022 8 april]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171323/nutrients
4. Badgujar SB, Patel V v., Bandivdekar AH. Foeniculum vulgare Mill:en genomgång av dess botanik, fytokemi, farmakologi, samtida tillämpning och toxikologi. Biomed Res Int [Internet]. 2014 [citerad 2022 8 april];2014. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25162032/
5. Fänkål – Drugs and Lactation Database (LactMed) – NCBI Bookshelf [Internet]. [citerad 2022 8 april]. Tillgänglig från:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501793/
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.
