Med semestersäsongen i full gång möts konsumenterna av otaliga möjligheter att ägna sig åt dekadenta, kaloritäta livsmedel, vilket kan göra deras hälsomål och val mer utmanande att hantera. Ny forskning från University of Liverpool, England rapporterar att konsumtion av katrinplommon kan hjälpa till att kontrollera aptiten och minska den totala kaloriförbrukningen, vilket fungerar som ett perfekt mellanmål för att hålla semestersuget i schack.
"Dessa studier visar att torkad frukt både kan ge mättnad och införlivas i kosten under viktkontroll", säger professor Jason C G Halford, University of Leeds och ordförande för European Association for the Study of Obesity (EASO), som var en del av forskargruppen.
Studien genomfördes i två faser. I den första fasen jämförde forskare mättnad, aptit och kaloriintag bland deltagare som konsumerade ett mellanmål av antingen katrinplommon, russin eller gelébönliknande godis, alla jämförbara i kalorier. Forskare fann att de som åt katrinplommon konsumerade minst kalorier totalt vid efterföljande måltider. Katrinplommonsnackarna rapporterade också minskade hungernivåer, förbättrad mättnad och en större upplevd förmåga att äta mindre mat vid efterföljande måltider.
I den andra fasen av studien fokuserade forskarna specifikt på viktminskning. Deltagarna delades in i två grupper – de som följde ett 12-veckors viktminskningsprogram med katrinplommon som mellanmål och de som följde samma program men endast fick vägledning om hälsosamt mellanmål. Även om det inte fanns några statistiskt signifikanta skillnader mellan de två grupperna när det gäller förlorade kilon, upplevde katrinplommongruppen i genomsnitt större viktminskning än gruppen som bara fick hälsosamma mellanmålsriktlinjer (-4,4 pund kontra -3,4 pund). Dessutom rapporterade de som konsumerade katrinplommon också högre nivåer av tillfredsställelse och större lätthet att följa viktminskningsprogrammet.
"Denna studie avslöjar att näringstäta katrinplommon kan ge en fördel framför andra mellanmålsval på grund av deras gynnsamma effekter på mättnad och aptitkontroll", säger Andrea N. Giancoli, MPH, RD Nutrition Advisor för California Prune Board.
Även om konsumenter kan vara oroliga för besvärliga biverkningar för deras matsmältningssystem, säger Halford "Detta är de första uppgifterna som visar både viktminskning och inga negativa biverkningar när de konsumerar katrinplommon som en del av en viktkontrolldiet."
När konsumenterna fortsätter sin glada väg genom den här julsäsongen kanske de vill överväga att sträcka sig efter en handfull katrinplommon för att hålla sina hälsomål på rätt spår in i det nya året.
Referens:"Experimentella studier och randomiserad kontrollerad studie som undersöker effekten av traditionell torkad frukt som konsumeras som mellanmål på matintag, aptitupplevelse och kroppsvikt" av Joanne A. Harrold, Michele Sadler, Georgina M. Hughes, Emma J. Boyland, Nicola J. Williams, Rory McGill, Jennette Higgs, Janice I. Harland och Jason C. G. Halford, 14 oktober 2021, Nutrition Bulletin .
DOI:10.1111/nbu.12528
