15 fantastiska hälsofördelar med Ghee

Inget annat matelement har fått så mycket dålig press som ghee. Med forskning genomförd genom åren har det kommit fram att istället för att skada kroppen är ghee rätt för dig. Det visar sig att våra mormödrar gjorde rätt i att laga mat i ghee och lägga till det i våra skålar med ångande dals och ris. I skrifterna har det likställts med guld. Med tanke på dess fantastiska fördelar visste våra förfäder det verkliga värdet av ghee!

Näringsvärdet av Ghee :

• Ghee är ett kaloririkt livsmedel. 100 ml ghee ger så mycket som 883 kalorier energi.
• Ghee är rent fett och har inga betydande mängder proteiner, kolhydrater, socker eller fibrer. 100 ml ghee innehåller nästan 99,8 gram fett. Det mesta av fettet som finns i ghee är mättat fett. Den innehåller även kolesterol.
• Ghee är också rikt på vitamin A, vitamin E och vitamin K om källan till ghee är mjölk från gräsmatade kor. Den innehåller även smörsyra.

Här är 15 fantastiska fördelar med ghee:

1. Har hälsosamma fetter

Forskning visar att ghee har låg fetthalt. Den har hälsosamma fetter som gör att det tillför bra kolesterol till kroppen. Ghee orsakar inte hjärtsjukdomar som andra former av fett.

2. Hjälper matsmältningssystemet

Ghee-konsumtion är starkt relaterad till en frisk tarm. I gamla tider brukade våra förfäder ha en sked ghee före varje måltid. Det kantade tarmen och minskade risken för sår och cancer.

3. Stärker immunförsvaret

Ghee är rikt på smörsyra, som hjälper kroppen att producera T-celler som bekämpar sjukdomar. Läs också 7 vanor för att öka immuniteten

4. Källa till essentiella vitaminer

Ghee är en pålitlig källa till viktiga oljelösliga vitaminer A och E som behövs för en frisk lever, balanserade hormoner och fertilitet.

5. Antiinflammatorisk och anticancer

Ghee har smörsyra, som är en anti-cancer beståndsdel. Antioxidanterna som finns i den gör den antiinflammatorisk.

6. Välsignelse för laktosintolerant

Ghee är laktosfritt. Det orsakar inte allergier hos dem som lider av mjölk- eller kaseinintolerans.

7. Behandlar brännskador

Ghee är en av de säkraste dermatologiska kosmetika. Det är hudvänligt och hjälper till att behandla brännskador.

8. Frisk hud

Rik på antioxidanter, fettsyror och ett naturligt mjukgörande medel, ghee hjälper dig att bibehålla en frisk hud genom att låsa in fukt, förbättra hudens reparation, behandla sprickor och mjuka upp huden. Detta är också en av de populära traditionella fördelarna med ghee.

9. Tjockare hud

På grund av närvaron av vitamin E och det faktum att det kan förbättra hårets tjocklek är ghee utmärkt att applicera på håret och hårbotten. Hälsofördelarna med ghee gör att det också kan lindra en torr, kliande hårbotten på grund av dess fuktgivande egenskaper.

10. Stärker ben

Ghee är rikt på vitamin K, vilket hjälper till att ta upp kalcium. Det hjälper till att förebygga karies och förhindrar åderförkalkning. Läs också den bästa maten för friska ben

11. Botar sköldkörteldysfunktion

Eftersom användningen av ghee resulterar i att balansera hormonerna, är det avgörande för sköldkörteldysfunktion.

12. Viktminskning

Ghee höjer kroppens ämnesomsättning vilket gör det till ett idealiskt medium för viktminskning. Konsumtion av ghee gör att det bränner de andra fetterna i kroppen och orsakar därmed viktminskning.

13. En hög rökpunkt

Ghee bryter inte in i fria radikaler vid hög temperatur. Fria radikaler är ansvariga för cancer, bland andra sjukdomar. Detta gör det till ett idealiskt medium och ett stabilt fett att laga och steka mat i.

14. Behandlar menstruationsproblem

Ghee tenderar att balansera hormonerna i kroppen. Detta gör det till en idealisk utmanare om du vill lindra menstruationsproblem som PMS och oregelbunden mens.

15. En aptitretare

Ghee-konsumtion ökar aptiten hos både barn och vuxna. Detta är ytterligare en anledning att lägga till det i ditt barns mat.

16. Förbättrar smaken

Ghee höjer smaken på alla rätter som den läggs till – en skål med dal blir godare efter att ha tillsatt ghee.

17. Positiv mat

Ghee drar till sig giftiga ämnen i kroppen och hjälper till att rena kroppen från skadliga ämnen. Det är en av de mest sattviska livsmedel.

Regelbunden konsumtion av ghee leder till en minskning av stress och ångestnivåer.

Hur gör man ghee hemma?

• Läckra och hälsosamma ghee kan tillagas med helfett eller tung grädde. Du kan antingen köpa den i butikerna eller samla den tjocka grädden som lägger sig ovanpå mjölken.
• Ta cirka 2 koppar tung grädde och tillsätt cirka 1 matsked ostmassa till den. Låt den stå utomhus i cirka 7 till 8 timmar.
• Kyl sedan krämen i 5 till 6 timmar.
• Tillsätt kallt vatten till denna grädde och blanda i matberedaren tills smöret separerar och lämnar kärnmjölken. Du kan använda denna kärnmjölk för olika ändamål.
• Ta bort smöret och tvätta det väl två eller tre gånger. Behåll sedan detta smör för uppvärmning
• När smöret börjar koka, fortsätt att röra om då och då. Den flytande delen kommer gradvis att avdunsta och fast mjölk kommer att sedimentera i botten av pannan.
• Den återstående gyllengula vätskan är ghee. När den svalnat, sila den för att ta bort mjölken.
• Förvara ghee i en stängd behållare.

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.