Mat och maghälsa
Vår mage är den främsta indikatorn på vår hälsa. Tarmfloran är ansvarig för att assimilera vår mat i våra kroppar, men den bestämmer också nivåerna av inflammation och immunitet vi kommer att ha. Hur mycket du väger, förekomsten av sura uppstötningar och matsmältningsproblem avgörs av bakterierna i tarmen. Och vad vi äter har fler återverkningar än vi kan föreställa oss. Att inte äta rätt kan leda till många problem som Irritable Bowel Syndrome, Gastroesofageal Reflux (GERD), förstoppning eller diarré.
Och det här fenomenet "äter inte rätt" förvärras under julen! När det nya året närmar sig kommer alla hälsosamma kostvanor att glömmas när festplanerna dyker upp! Låt oss ändå ta en titt på:
13 svårsmälta livsmedel
1. Kolhydratrik mat
Att konsumera kolhydratrik mat kan leda till långvariga hälsoskador eftersom det orsakar en ökning av inflammation och omvandlar tarmfloran. Potatis kan till exempel anses vara kolhydrattät mat, men den är till övervägande del gjord av vatten. Ris, pasta, kringlor, bagels eller munkar är mer skadliga för kroppen eftersom de är intensivt kolhydratrika.
2. Friterad mat
Stekt mat bör vara ett strikt no-no eftersom det skadar kroppen på olika nivåer. Det ökar inte bara kilon på kroppen utan är också svårt att smälta. Eftersom kroppen har svårt att smälta dem, kan de röra sig genom tarmarna utan att brytas ner och orsaka diarré eller uppblåsthet. Fiberinnehållet i de flesta friterade livsmedel är lågt och det gör dem svårsmälta. De kan till och med orsaka förstoppning. Om du genomgår en tuff matsmältningsperiod, sätt låg fetthalt, icke-stekt mat på menyn för att återställa din maghälsa. Även de livsmedel som är rika på fett bör tas bort från din matlista. Föremål som glass, biffar, pommes frites och andra är svårsmälta och kan göra att du känner dig obekväm och mätt.
3. Bearbetad mat
Processade livsmedel är en av de värsta bovarna när det kommer till vår hälsa. De har noll näringsvärde, saknar fibrer och irriterar tarmen med närvaron av onödiga tillsatser och konserveringsmedel. Vissa av dem kan också innehålla laktos som kan lägga till dina matsmältningsbesvär. Inte bara ökar de bearbetade livsmedel risken för typ 2-diabetes och hjärtproblem, förutom fetma, utan de orsakar också gaser, uppblåsthet och kramper. Om du inte helt kan undvika bearbetade livsmedel, koppla ihop dem med ett magert protein eller något annat livsmedel som smälts långsamt för att öka deras näringsvärde och för att minska magbesvär.
4. Kryddig mat
Kryddor tillsätts maten för att stimulera matsmältningssystemet. Men för vissa människor har de en negativ effekt eftersom de kan ha ökad känslighet för kryddor. Många upplever gaser, uppblåsthet, halsbränna, sura uppstötningar och till och med ont i magen vid ökat kryddintag. Kryddig mat måste särskilt undvikas nära läggdags.
5. Konstgjorda sötningsmedel
Det vanligaste magirriterande ämnet bland konstgjorda sötningsmedel är sorbitol. Det finns naturligt i vissa frukter som äpplen, katrinplommon och persikor. Tillsatt för att söta tuggummi och dietmat, orsakar sorbitol gaser, uppblåsthet och diarré. Konstgjorda sötningsmedel ökar inflammation i kroppen och kan ge upphov till många andra hälsoproblem. De är till och med ansvariga för att öka magfettet hos vissa människor.
6. Fiberrik mat
Mat som innehåller mycket fiber kan vara svårsmält eftersom magen behöver mer ansträngning för att bryta ner den. Fiberrik mat inkluderar råa grönsaker, linser, bönor och brunt ris.
Till och med grönsaker hamnar på listan över "värsta livsmedel för matsmältningshälsan" Ja, råa grönsaker är bra för din hälsa och de flesta nutritionister har blivit hesa när de pratar om deras fördelar, men nyckeln är måttfullhet. Eftersom råa grönsaker är rika på fibrer, de olösliga sorterna, kan de ge upphov till gaser, uppblåsthet, diarré och andra sådana magproblem. Linser bör också konsumeras med måtta eftersom de kan bli svårsmälta.
För dem med en känslig mag-tarmkanal blir det svårt att smälta sådana fiberhaltiga produkter. De kan äta upp wokade eller ångade grönsaker eftersom matlagning av dem bryter ner deras fibrer och gör dem lättare för magen.
7. Alkohol
Alkohol är dåligt för magen och levern. Det är giftigt för kroppen och orsakar allvarliga hälsoproblem som cirros och missbruk. Även måttliga mängder alkohol kan slappna av i esofagusfinktern och kan orsaka halsbränna och sura uppstötningar. I höga mängder kan det orsaka inflammation i magslemhinnan, kramper och diarré. Dessutom har alkohol bara tomma kalorier och det saktar ner fettmetaboliseringsprocesserna i kroppen.
8. Kaffe
För dem som inte kan fungera utan sin dagliga kopp kaffe är detta dåliga nyheter men för mycket koffein är skadligt för matsmältningssystemet. Det ökar gastrointestinala rörlighet och detta minskar tiden maten spenderar i tarmen. Detta leder till diarré och låga näringsnivåer. Eftersom det är ett diuretikum kan det orsaka uttorkning och därför leda till förstoppning. Dessutom leder koffein till ökad syraproduktion i magen. Någon som har magbesvär bör hålla sig borta från koffein i cola, choklad och till och med te. Begränsa ditt kaffeintag och drick det helst inte på fastande mage.
9. Mejeriprodukter
Mjölk och mjölkprodukter är svårsmälta för alla, mer för vissa än andra. Detta beror på närvaron av laktos, ett slags socker som finns i mejeriprodukter. När någon inte kan smälta denna matgrupp utvecklar de gaser, uppblåsthet och i vissa fall till och med illamående. Att konsumera för många mejeriprodukter kan leda till diarré när de kommer in i tjocktarmen och underhåller den. För att kompensera för den förlorade näringen på grund av att man undviker mejeriprodukter kan man konsumera yoghurt och hårdost eftersom de inte innehåller laktos.
10. Sura livsmedel
Livsmedel som tomatsås, citrusfrukter som apelsiner, söt lime, citroner och limefrukter har en sur natur. De orsakar irritation i magslemhinnan och stör tarmmiljön. Även cola och kolsyrade drycker kan orsaka gaser och svullnad. Sura livsmedel måste generellt undvikas i för stora mängder, särskilt när man har magbesvär eller diarré eftersom de kan irritera kroppen ytterligare.
11. Livsmedel med hög fruktos
Mat som är artificiellt sötad med fruktos inklusive fruktjuice, läsk och bakverk orsakar uppblåsthet och gaser och kan vara svåra att smälta för människor. Om det konsumeras för mycket kan det leda till diarré och kramper.
12. Pepparmynta
Även om pepparmynta konsumeras av människor för att bli frisk efter att ha ätit, är den också ansvarig för att göra precis det motsatta, vilket orsakar halsbränna. Det slappnar av musklerna som är placerade längst upp i magen, vilket gör att maten flyttar tillbaka i matstrupen.
Det bästa sättet att sänka trycket som skapas av mat som trycker tillbaka är när måltider konsumeras i små portionsstorlekar, övervikten tappas och du lägger dig inte direkt efter att ha ätit.
13. Majs
Folk älskar för mycket krispig majs och majs-chaat under fester eller festliga tillfällen. De är läckra och en hit bland människor i alla åldrar. Men på natten eller på morgonen kanske du har märkt några majskärnor i din avföring och undrade förmodligen varför det hände. Tja, här är svaret. Majs består av cellulosa och människokroppen har inte de rätta enzymerna för att bryta ner den. Detta gör det svårt för matsmältningssystemet att helt bryta ner majs och kan ibland leda till gaser och uppblåsthet.
Står du inför matsmältningsproblem? Här är det bästa kitet för att stödja ditt matsmältningssystem
Slutsats
Även om vissa livsmedel kan vara svårsmälta, betyder det inte att de är skadliga. Mat som är rik på fiber är avgörande för att upprätthålla en korrekt bildning av avföring. Mat som kål och bönor kan också underlätta din viktminskningsresa. Nyckeln är att konsumera med måtta och enligt kroppens signaler. Om du har ätit hälsosamt och fortfarande har problem med matsmältningen, måste du se över hur dina matval stör magen. Om du känner att viss mat orsakar matsmältningsproblem bör du undvika dem.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.
