Nuförtiden har alla hört att hälsofördelarna med grönkål är enorma. Denna gröna bladgrönsak är känd som en kraftfull superfood som kan förbättra din hälsa och hjälpa dig att gå ner i vikt, men vet du varför?
Låt oss utforska de fem viktiga hälsofördelarna med grönkål för att se hur det stödjer dina kroppsfunktioner och hjälper dig gå ner i vikt snabbt och säkert:
1. Grönkål har ett lågt kalorivärde
En kopp rå grönkål är bara 33 kalorier. För att sätta detta i perspektiv måste du äta nästan 17 koppar grönkål för att motsvara antalet kalorier som finns i en McDonald's Big Mac. Det är mycket grönkål.
Kalorivärdet för andra gröna bladgrönsaker är också lågt, men mängden näringsämnen i grönkål är det som verkligen skiljer den åt.
2. Grönkål är näringstät
Av alla bladgröna grönsaker är grönkålens hälsofördelar kung tack vare ett stort antal näringsämnen den innehåller.
Enligt Nutrition Data innehåller en kopp hackad rå grönkål (cirka 67 gram):
- Vitamin A:206 % av det dagliga värdet
- K-vitamin:684 % av det dagliga värdet
- C-vitamin:134 % av det dagliga värdet
- Vitamin B6:9 % av det dagliga värdet
- Mangan:26 % av det dagliga värdet
- Kalcium:9 % av det dagliga värdet
- Koppar:10 % av det dagliga värdet
- Kalium:9 % av det dagliga värdet
- Magnesium:6 % av det dagliga värdet
Det är en ganska näringspunch för bara 33 kalorier.
3. Grönkål har massor av vitamin C
Tro det eller ej, det är sant. En medium apelsin har cirka 113 procent av ditt rekommenderade dagliga intag av C-vitamin, medan, som vi sa tidigare, en kopp hackad grönkål har 134 procent. Detta är särskilt otroligt eftersom den genomsnittliga medelapelsinen väger 131 gram, vilket är nästan dubbelt så mycket som grönkålen!
Du kanske inte är medveten om att din konsumtion av C-vitamin påverkar hastigheten på din ämnesomsättning. En studie publicerad av Arizona State näringsforskare rapporterade att för lite C-vitamin i blodomloppet är kopplat till ökat kroppsfett och midjemått. Kroppens förmåga att använda fett som bränslekälla både under träning och vila försämras när kroppens nivå av C-vitamin är låg.
Du kommer att vilja se till att ladda upp med grönkål innan ditt nästa träningspass för att se till att du bränner så mycket fett som möjligt.
4. Grönkål detoxar din kropp från skadliga gifter
Den fjärde hälsofördelen med grönkål är att antioxidanterna den innehåller hjälper till att rena och rena din kropp från skadliga gifter, hålla ditt sinne skarpt och din kropp löpande smidigt.
Grönkål innehåller betydande mängder av dessa antioxidanter, ämnen som hjälper till att reparera oxidativa skador från fria radikaler i kroppen. Denna oxidativa skada påstås vara en av de kritiska orsakerna till åldrande och en uppsjö av sjukdomar, inklusive cancer. Kales detoxande magi har många andra fördelar som att hjälpa till att stödja god hjärthälsa, sänka blodtrycket, minska inflammation, försvara sig mot virus och förebygga depression.
5. Grönkål håller dig mätt längre
Det finns två huvudorsaker till varför grönkål håller dig mätt längre än de flesta livsmedel. Den första är grönkål innehåller en ökad nivå av protein och fibrer, jämfört med andra bladgrönsaker - en kopp rå grönkål innehåller 2 gram fibrer och 3 gram protein. Att äta mer protein och fibrer är en beprövad teknik för att känna sig nöjd längre.
Det andra skälet till att grönkål håller dig mätt är att det är en mat med låg energitäthet - vilket betyder att den har låga kalorier och ett högt vatteninnehåll. En studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition fann att en diet som är begränsad i fett och hög halt av livsmedel med låg energitäthet leder till en högre hastighet av hållbar (och total) viktminskning jämfört med en diet som bara är begränsad i fett.
Om du planerar att gå på en diet med låg fetthalt, se till att äta mycket grönkål och andra livsmedel med låg energidensitet för att känna dig mätt. Annars riskerar du att bli sugen och det vill ingen i din närhet.
Sluta tankar
Nu när du förstår flera av de viktiga hälsofördelarna med grönkål bör du överväga att lägga till det i din kost. Lyckligtvis är det relativt enkelt att äta mer grönkål, och det finns en mängd roliga recept, allt från sallader till smoothies.
