Det finns inte så många människor som inte gillar den syrliga, söta smaken av blåbär. Men den bästa delen av blåbär är inte deras utsökta smak, utan de många hälsofördelar som är förknippade med denna fantastiska supermat.
1. Blåbär fördröjer åldrandeprocessen
Om vi betraktar effekten av fria radikaler på åldrande som den främsta orsaken till olika symtom, så ger blåbär en ljus stråle av hopp för att förbli ung. Dessa små bär är fulla av antioxidanter – de är faktiskt nummer 1 i världen av antioxidanter. Detta beror främst på närvaron av antocyanin, ett pigment som ansvarar för blåbärens blå färg. Överflödet av vitamin C är också en stor faktor för detta imponerande påstående. Du kan förhindra tecken på åldrande som rynkor, åldersfläckar, grå starr, osteoporos, håravfall, demens och Alzheimers sjukdom genom att lägga till mer blåbär i din kost.
2. Blåbär förbättrar hjärnans funktion
Återigen kommer blåbärens antioxidantegenskaper in i bilden. Antocyanin, selen, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B-komplex, zink, natrium, kalium, koppar, magnesium, fosfor och mangan kan läka nervösa störningar genom att förhindra degenerering och död av neuroner. Dessa viktiga näringsämnen skyddar också hjärnceller och hjälper till att återställa hälsan hos det centrala nervsystemet. Det finns till och med studier som tyder på att dessa bär i stor utsträckning kan bota allvarliga problem som Alzheimers sjukdom. De läker till och med skadade hjärnceller och neuronvävnader för att hålla ditt minne skarpt under mycket lång tid.
3. Blåbär främjar matsmältningen
Grovfodret (fibrerna) som finns i blåbär förhindrar förstoppning. Dessutom förbättrar vitaminerna, natrium, koppar, fruktos och syror matsmältningen genom att stimulera rätt mag- och matsmältningsjuicer för att flytta mat smidigt och säkert genom ditt mag-tarmsystem.
4. Blåbär kan förebygga cancer
Blåbär innehåller vissa föreningar som pterostilbene (ett utmärkt botemedel mot tjocktarms- och levercancer) och ellaginsyra. Dessa två, i harmoni med antocyanin och andra antioxidanter som vitamin C och koppar, är en kraftfull kombination för att förebygga cancer.
5. Blåbär främjar god ögonhälsa
Blåbär är ett av de bästa alternativen för glasögon, kontaktlinser, ögondroppar, mediciner och ögonoperationer. De kan förhindra eller fördröja många åldersrelaterade ögonproblem som makuladegeneration, grå starr, närsynthet, hypermetropi, torrhet och infektioner, särskilt de som hänför sig till näthinnan, på grund av deras antioxidantegenskaper. Makuladegeneration är ett allvarligt problem där ögats näthinna degenererar gradvis, vilket i slutändan leder till fullständig eller partiell blindhet. Blåbär innehåller speciella antioxidanter som kallas karotenoider (lutein, zeaxantin etc.), flavonoider (som rutin, resveratrol, quercetin etc.) och andra antioxidantföreningar, som alla är mycket fördelaktiga och viktiga för ögonhälsan.
6. Blåbär kan förebygga hjärtsjukdomar
Det höga fiberinnehållet, antioxidanterna och förmågan att lösa upp "LDL eller dåligt kolesterol" gör blåbär till ett idealiskt kosttillskott för att bota många hjärtsjukdomar, samtidigt som de stärker hjärtmusklerna.
7. Blåbär ökar immuniteten
Blåbär kan stärka ditt immunförsvar och förhindra infektioner. När ditt immunförsvar är starkt är du mindre benägen att bli förkylning, influensa, utveckla feber och otaliga andra smittsamma sjukdomar som sprids av bakterier och virus.
Avslutande tankar
Du kanske inte har insett de många fördelarna med att lägga till blåbär i din kostplan. De kan inte bara fördröja åldrandeprocessen, förebygga cancer, främja god ögonhälsa och stärka din immunitet, de är också en läcker behandling!
