Vi vet alla att det är viktigt att äta frukost, men tänk om jag sa till dig att det finns mat du aldrig borde få äta till frukost? Frukosten är avsedd att förse din kropp med vitaminer och mineraler och viktiga fytonäringsämnen som behövs för att väcka kroppen och känna sig levande.
En stor del av tiden stoppar människor i sig mat som är tom på näringsämnen och för tät för att smälta, vilket gör att de känner sig trötta och arga. Frukost betyder bokstavligen att "bryta fastan", för när vi sover fastar vi, reparerar och förnyar oss. När vi vaknar fastar vår kropp fortfarande tekniskt sett och avgiftar, och denna process slutar med den första matbiten vi stoppar i munnen. Det är därför det är så viktigt att vi konsumerar lätt, lättsmält mat (frukt och grönsaker) istället för tät, svårsmält mat (kött, ägg, mejeriprodukter och vete).
Vad ska äter du till frukost?
Jag börjar vanligtvis inte äta förrän 11:00 eller 12:00, eftersom jag ofta yogar på morgonen och det tar mig till den tiden (jag gillar inte att träna på full mage). När jag vaknar dricker jag 1 liter vatten, ibland innan ett yogapass dricker jag några koppar nyknäckt ung thai kokosvatten. När klockan 11/12 rullar runt är jag redo för en nypressad grön juice som jag gör, ofta sammansatt av äpplen, selleri, citron, ingefära och koriander.
Om du är en frukostmänniska, skulle bra alternativ för att "bryta fastan" vara lätta föremål som frukt, smoothies eller juice. Jag rekommenderar ofta gröna smoothies, eller något av de många juicerecept jag lagar dag in, dag in. En av de bästa livsmedel som kan ätas till frukost är dock melon! Vattenmelon, cantaloupe, honungsdagg, you name it! Dessa killar är otroligt alkaliska och en av de snabbaste och lättsmältaste frukterna som finns.
Här är 20 livsmedel du bör aldrig ät till frukost!
Donuts och danskar
Om det är något som poliser har fel så är det deras munkfrukost. Munkar och danishes och andra bakverk är gjorda med raffinerat vitt mjöl, tillsammans med en hel del socker och lite fibrer – detta innebär en snabb ökning av blodsockret utan ihållande, långsamt frigörande energi. Släpp munken, ta en banan istället!
Frukostsmoothies
Att inkludera ohälsosamma ingredienser i din smoothie kommer att göra den till en mindre än optimal frukostmat. Att tillsätta saker som sockerhaltiga fruktjuicer, glass, chokladsirap och pulver, agavenektar, billiga proteinpulver eller högbearbetade icke-organiska jordnötssmör som Skippy eller Jif, gör inte din kropp så mycket bra. Prova dessa läckra smoothie-recept för lite nyttig frukostinspiration!
Bagels och croissanter
Om du vill sabba din energi och utlösa inflammation, ät då en bagel till frukost. Bagels och färskost brukade vara min favorit morgonmåltid, men det gjorde att jag bara kände mig trött, förstoppad och hungrig efter mer. Bagels är låga i vitaminer, mineraler och fibrer (ja, till och med fullkornsprodukterna), vilket kan ge dig en initial energisprängning, men det kommer inte att vara bestående energi.
Lådade sockerflingor
Detta är en av de värsta bovarna för dåligt frukostval. Dessa stormarknadspannmål från General Mills, Post eller Kellogs är laddade med socker, konstgjorda smakämnen, färgämnen, kemikalier och konserveringsmedel. Jag pratar Cinnamon Toast Crunch, Fruit Loops, Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, you name it! Håll dig långt borta. Välj hälsosammare ekologiska spannmål med minimala ingredienser (se till att socker inte är den andra eller tredje ingrediensen – mer som den sista), och högt fiberinnehåll!
Muffins och Scones
Muffins och scones är i princip tårta förklädda till frukostmat. De är vanligtvis packade med saker du inte behöver som vitt mjöl, olja eller smör, och en löjlig mängd socker. Om du måste äta muffins till frukost, gör dina egna med glutenfritt mjöl och använd äppelmos eller bananer som sötningsmedel.
Ägg, bacon och korv
Jag kan inte uttrycka hur dåliga dessa livsmedel är för att bryta din fasta. De är höga i mättat fett, kolesterol och animaliskt protein, som alla orsakar förödelse på vårt matsmältningssystem och gör att vi känner oss långsamma, humöriga och ömma. Bearbetat kött innehåller också nitrater, som har direkt associerats med kolorektal cancer. Gör din kropp en tjänst och håll dig långt borta från animaliska produkter till frukost – prova det i en vecka och känn skillnaden!
Granola- och granolabarer
Du kanske tror att granola är hälsosamt, men om du inte gör det på egen hand så att du vet vad som händer i det, bör du vara försiktig. Granolastänger och granola är ofta spetsade med massor av ohälsosamma (kokta) fetter och raffinerat socker. Jag gillar att göra mina egna raw granola bars, eller göra en fruktig baserad granola med torkade mullbär, osötade torkade tranbär, torkade bananbitar, gojibär, kokosflingor och lite chiafrön!
Pannkakor och konstgjord lönnsirap
Jag brukade vara ett pannkaksfreak när jag var barn och tonåring, men jag mådde aldrig bra efter att ha ätit dem. Jag minns känslan, precis som om det vore igår – jag skulle bli trött, hosta upp slem på grund av deras slemframkallande egenskaper och brukar ta en tupplur strax efter, någon gång på eftermiddagen. Pannkakor är långsamsmälta och svåra för kroppen att bearbeta så tidigt på dagen. Konstgjord lönnsirap har vanligtvis ett sötningsmedel som härrör från majs också, vilket kan leda till bukfetma och visceralt fett, som lagras mellan organen. Detta fett är fettet som leder till cancer.
Frukostsmörgåsar
Om du behöver hämta frukost när du är på språng, välj inte snabbmatsmörgåsar. De är avskalade på fibrer och näringsämnen, och är otroligt höga i fett, natrium och socker. Dessutom innehåller de vanligtvis en djurbaserad produkt, som återigen saktar ner vår matsmältning och inte tillåter en enkel utgång för kvällens måltid (som bara väntar på att bli eliminerad).
Yoghurt
Mejeriprodukter på morgonen är inte det bästa alternativet för att aktivera din hjärna och hålla dig alert hela dagen. I själva verket kommer det att utlösa frisättning av slem från din kropp, vilket visar sig som slemhosta och rinnande näsa. Smaksatt yoghurt är också laddad med konstgjorda sötningsmedel, smaker och färger. Gör istället lite kokos- eller mandelyoghurt själv och lägg till frukt som bär, mango eller annan frukt!
Fruktjuice
Missförstå mig inte – jag älskar att göra mina egna färska, kallpressade fruktjuicer hemma. Jag pratar om den där fruktjuicen i butiken som innehåller en generös portion raffinerat socker, konstgjorda smaker och färger. Se till att din juice är mycket obearbetad och opastöriserad. Kokt fruktjuice (pastöriserad juice) känns inte lika igen av kroppen och kan höja blodsockret, vilket gör att vi känner oss "sockerhöga" just nu, men sedan trötta någon timme senare.
Rostat bröd
Jag hade alltid rostat bröd till frukost som barn. Rostat bröd med varm choklad och jordnötssmör på vitt, raffinerat bröd. En frukost för mästare! Eller inte. Byt ut din toastrutin med en smoothie varje morgon! Prova detta i en vecka så kommer du att märka hur mycket stabilare ditt humör är, och hur länge du kan gå utan att bli hungrig igen. Om du måste ät din toast, välj ett glutenfritt bröd med minimal ingrediens från ett lokalt bageri.
Omedelbar havregrynsgröt
Se till att du väljer havregryn, eller stålskuren havre nästa gång du vill ha lite havregryn till frukost. Omedelbar havregrynsgröt är ett billigt utslag av verkligheten och är mycket bearbetad, fiberlös och har ofta en mängd tillsatta sockerarter och smaker. Inte det bästa frukostalternativet.
