Vi har alla lyssnat på våra mammor som säger:ät dina grönsaker. Forskare är också överens:vi måste äta 5 portioner grönsaker för att hålla oss friska. De rekommenderar särskilt att köpa grönsaker som är färska och undvika de som reste över hela världen för att komma till vårt bord. Så när du surfar på Singapores marknader, vilka grönsaker ska du välja för att hålla dig frisk, förhindra tecken på åldrande och hålla snygga och vackra?
Varje forskare har sin egen topplista. Våra mammor har också sina favoritgrönsaker. De är alla överens – ekologiska grönsaker är bättre än massproducerade grönsaker, och färska grönsaker är bättre än de som rest tusentals mil för att komma till oss. Så vi är överens om att vi borde äta mer grönsaker, men vilka grönsaker är viktigast för vår hälsa och vårt välbefinnande?
1. Broccoli
Visste du att broccoli har funnits i 2000 år? Folk brukade äta det mycket innan de lärde sig hur bra det är för dem. Broccoli är full av vitamin C, vitamin A (främst som betakaroten) och folsyra. Dess rikedom på kalcium gör den viktig mat för människor som inte kan smälta mjölk. Förutom att hålla våra ben och tänder starka, tros kalcium också kontrollera det höga blodtrycket. Rik på fiber, broccoli är utmärkt för din maghälsa, och det kan till och med förebygga tjocktarmscancer. Och glöm inte att köpa grönsaker som är färska inte förlorade sitt bästa värde.
2. Spenat
Vi vet alla att vi måste äta vår spenat om vi vill ha stora muskler. Men det är också bra för alla andra delar av vår kropp. Den har allt:vitamin K, vitamin A, magnesium, folat, mangan, järn, kalcium, vitamin C, vitamin B2, kalium och vitamin B6, fosfor, vitamin E, zink, kostfiber och koppar, för att bara nämna huvudingredienser. Det förhindrar makuladegeneration och håller huden frisk. Det är bra för kardiovaskulära
hälsa och hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar. Det förhindrar till och med minnesförlust i hög ålder. Tänk på att för att köpa grönsaker som inte tappade sin näringsstyrka måste du köpa grönsaker som är färska från marken och helst ekologiska.
3. Brysselkål
Om du inte gillar brysselkål är du inte den enda. Men du kanske ändrar dig när du ser hur bra de är för dig. Brysselkål är full av vitamin A, folacin, kalium, kalcium och fibrer. De är också en bra proteinkälla, vilket gör dem till ett utmärkt val för vegetarianer. Studierna visar att brysselkål kan minska risken för hjärtinfarkt, särskilt bland kvinnor. Den viktigaste fördelen med brysselkål är deras förmåga att hjälpa till att eliminera cancerframkallande ämnen och på så sätt förhindra flera typer av cancer.
4. Limabönor
Limabönor är populära för att de är läckra och för att de är rika på fibrer och får dig att känna dig mätt under lång tid, vilket gör dem bra för viktväktare. Men de är mycket mer än så. De är en bra källa till vitamin B6, niacin, folat, aminosyra, lysin, järn, kalium och magnesium. Det är inte tillräckligt för dig, limabönor är en utmärkt källa till kolesterolsänkande fibrer, de är rika på protein, bra för att sänka kolesterolet och de kontrollerar blodsockernivåerna. Så när du är ute på marknaden för att köpa grönsaker, lägg några limabönor i vår korg.
5. Gröna ärtor
Förutom att vara en mycket bra källa till protein och fibrer, är gröna ärtor rika på järn och C-vitamin, vilket gör dem till din fantastiska immunförsvarsbooster. De innehåller lutein, som hjälper till att minska risken för makuladegeneration och grå starr hos äldre människor.
Övertygad? För att för alltid vara frisk kropp och själ, vara för alltid ung, vacker och smal, allt du behöver göra är att äta dina grönsaker. Tja, nästan alla. Glöm inte att när du köper grönsaker, köp bara grönsaker som är färska, närodlade och fria från bekämpningsmedel. Vad är fördelen med att äta alla dessa grönsaker om du också laddar dig med skadliga kemikalier.
