Dragon Fruit:Näring, fördelar och hur man äter det

Vad är Dragon Fruit?

Drakfrukt, även känd som pitaya, pitahaya eller jordgubbspäron, är en familjemedlem i Cactaceae (kaktusarter). Den ljust rosa, lökformade frukten är känd för sin söta, fräscha smak och distinkta, dekorativa utseende (dess taggiga fjäll ger den dess namn). Den växer på klätterkaktusen Hylocereus, som kan finnas på tropiska platser över hela världen. Växtens namn kommer från de grekiska orden "hyle", som betyder "woody" och "cereus", som betyder "waxen". Den odlas vanligtvis i tropiska och subtropiska områden i världen. Medan frukten är utbredd i Asien och Centralamerika, konsumeras den mindre vanligt i USA. Drakfrukt, å andra sidan, kan vara ett näringsrikt och välsmakande tillskott till ens kost eftersom den innehåller vitaminer, kalcium, järn och essentiella fetter, vilket är mycket ovanligt för en frukt. Drakfrukt kallades för sitt utseende, som liknar en kronärtskocka, med spetsiga "fjäll" runt den ovala frukten som en drake. Frukten finns i fyra varianter:en med rosa skal, en med vitt kött, en med rött fruktkött och en med lila fruktkött. Den fjärde sorten har gult skinn och vitt kött. Liksom kiwifrukter har de alla små svarta frön som är ätbara. Dess distinkta utseende passar sig själv att servera som den är, men den här tropiska frukten fungerar också bra i blandade drycker genom att helt enkelt skära frukten längs mitten och ösa ut fruktköttet med en sked.

Näringsfakta om Dragon Fruit

Enligt hälsoexperter är det inte bara en exotisk frukt som ser fantastisk ut, utan det är också en behaglig och hälsosam frukt som väcker smaksinnet samtidigt som den ger flera hälsofördelar. Bortsett från utseendet uppvisar flera typer av drakfrukt små skillnader i smak. Beroende på sort och var den odlas kan drakfrukt väga mellan 150 och 600 gram. Ungefär 60 % av frukten är ätbar och innehåller en mängd olika näringsfördelar. Drakfrukt är rikligt med protein och fibrer, samt mineraler och vitaminer som är till hjälp för vår hälsa. Drakfrukter innehåller en hög koncentration av vitamin C, mineraler och fibrer. Drakfrukter är rikliga på antioxidanter, som hjälper kroppen att bekämpa skadliga fria radikaler. De är relativt höga i mineraler, särskilt kalcium och fosfor. De är också låga i kalorier och rikligt med fibrer, med omättade fettsyror i överflöd. Drakfrukter är starka i antioxidanter, som är viktiga och välkända runt om i världen för sin förmåga att hämma utvecklingen av fria radikaler, som orsakar cancer.

Några av de viktigaste näringsvärdena för drakfrukter är följande:

1. På grund av effekten av de växande miljöförhållandena varierar näringsinnehållet och de fytokemiska egenskaperna hos röd drakfrukt kraftigt. Blomnings- och fruktsättningstider har stor inverkan på fruktkvaliteten, särskilt den totala halten lösliga fasta ämnen.
2. Drakfrukt innehåller mineraler, glukos, fruktos, kostfiber och vitaminer.
3. Mogna drakefrukter innehåller högre TSS, vilket är särskilt märkbart i höstfrukter jämfört med sommarfrukter.
4. Det röda köttet är också högt i Betalains, vilket tillgodoser den växande kommersiella efterfrågan på antioxidantvaror och naturliga livsmedelsfärger.
5. Färsk drakfrukt har 82,5–83,0 % återfuktning, 0,16–0,23 procent protein, 0,21–0,61 procent fett och 0,7–0,9 procent fibrer. Färsk fruktkött har 6,3-8,8 mg kalcium, 30,2-36,1 mg fosfor, 0,5-0,61 mg järn och 8-9 mg C-vitamin per 100 g.
6. Den scharlakansröda beläggningen av frukten är rik på vitamin B1, B2, B3, C och mineraler.
7. Den för tidiga stjälken av drakfrukt har mer askorbinsyra än köttet, vilket kan bidra till att minska riskfaktorerna för vissa sjukdomar som skörbjugg, anemi, svaghet och så vidare.
8. Drakfrukt är också hög i mineraler som Ca, Fe och P, samt har låg kolhydrathalt och inga fetter. Frön, å andra sidan, innehåller 50 % av de nödvändiga fettsyrorna, linolsyra och linolensyra.
9. Kött- och skalextraktet från drakfrukt innehåller fytokemiska ämnen som har antibakteriell verkan och kan användas som en naturlig antioxidant.

Några hälsofördelar med Dragon Fruit

Med en smak som blandningen av kiwi och päron, verkar frukten som en oreo smoothie på grund av dess vita och svarta insida, i princip fröna. Den rika källan av antioxidanter ökar också energi och hjälper till att förebygga sjukdomar som cancer och olika hjärt-kärlsjukdomar. Med mycket C-vitamin, E-vitamin, järn och magnesium ser den här frukten konstig ut, men den har många hälsofördelar. Ett intressant faktum om frukten är att kineserna hävdar att den härrörde från elden från en drake under ett krig, och därför fick den sitt namn, drakfrukt. Även om denna myt är mycket populär bland det kinesiska folket såväl som bland andra runt om i världen, hjälper konsumtionen av denna frukt till att hålla oss superfriska och fräscha. De största fördelarna inkluderar:

1. Drakfrukter är fördelaktiga för matsmältningen: Denna frukt är en mycket rik oligosackarid (en typ av kolhydrat) som hjälper till med matsmältningen genom att öka tillväxten av hälsofördelaktiga bakterier i kroppen. Den är också hög i fiber, upplyftande matsmältningshälsa, minskar risken för cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Hundra gram drakfrukt innehåller cirka 2,5 gram fibrer, vilket står för 11 % av det rekommenderade dagliga intaget. Att inkludera drakfrukt i ens kost hjälper till att möta deras dagliga mikronäringsämnen såväl som fiberbehov. Detta bidrar i sin tur till tarmen och mag-tarmkonsistensen. Med det sagt kan drakfrukten också användas för att bota och förebygga förstoppning och andra matsmältningsproblem.
2. Dragon Fruits hjälper också till att öka nivån av järn i kroppen: En av de få färska frukterna som innehåller järn är drakfrukt. Järn är nödvändigt för överföring av syre i hela kroppen. Det är också nödvändigt för att omvandla mat till energi. Men de flesta människor får inte den mängd järn som krävs, dvs 30% av vår kropp består av järn som kan fås från olika livsmedel och fruktartiklar. Förutom att kött, skaldjur, baljväxter, nötter, spannmål etc. är bra källor till järn, finns det också i olika frukter och grönsaker, och drakfrukt är en sådan sak som innehåller nästan 8% av det nödvändiga järnet i en portion. Den är också rik på C-vitamin, som hjälper människokroppen att ta upp järn.
3. Det hjälper till att föryngra huden: Eftersom denna frukt är rik på antioxidanter och vitamin C, används denna exotiska frukt mycket ofta i skönhetsprodukter och terapier. Att göra en pasta av drakfruktkött och applicera den i ansiktet dagligen, enligt uråldriga skönhetstekniker i sydostasiatiska länder, kan hjälpa till att bromsa åldrandeprocessen och få en att framstå som ungdomlig. Pastan är också användbar för att behandla akne och ärr och solbränna. Det bästa sättet att hjälpa sig själv att se ung och ungdomlig ut är att bara äta en drakfrukt. Som ett naturligt alternativ för glödande och strålande hud kan man också använda honung och drakfruktextrakt för att förbereda en ansiktsmask mot åldrande. Drakfruktens antioxidantegenskaper kan hjälpa till att tömma föroreningar från ens hud och rensa upp orenheter som återigen gör att huden kan slappna av och bli ljusare. Den största delen är att kosttillskotten i drakfrukt kan hjälpa till med tillväxt och reparation av redan skadade hudceller, vilket så småningom kulminerar i ett mycket mer naturligt och ungdomligt utseende.
4. Dragon Fruit hjälper också till med hårvård: man kan skydda det kemiskt behandlade eller färgade håret genom att applicera en drakfrukt-hårmask eller till och med använda ett hårbalsam som innehåller drakfruktextrakt. Detta kommer att hjälpa till att öppna upp hårsäckarna och därigenom lämna håret för att tillåta andning och kyla ner hårbotten. Detta hjälper också till att göra håret silkeslent och smidigt. Att kombinera drakfruktpulver med ett glas mjölk (250 ml) en gång om dagen hjälper till att uppnå det önskade resultatet. Detta fruktextraktpulvers höga näringsinnehåll eliminerar hårskador orsakade av kemisk hårfärgning och stärker hårets struktur, vilket gör det smidigt och läckert. Allt man behöver göra för att hålla jämna steg med att behålla artificiellt färgat hår är att äta en drakfrukt om dagen för att märka skillnaden och få snabba resultat.
5. Hjälper till att undertrycka artrit: Artrit är en sjukdom som påverkar leder och ligament direkt, vilket orsakar betydande inflammation, obehag och orörlighet. På grund av de antiinflammatoriska ämnen som finns i dess spräckliga djup, kan inklusive drakfrukt i ens kost hjälpa personen att minska symtomen på artrit. Dessa ämnen verkar för att minska inflammationen som orsakar obehag i och runt lederna och möjliggör därmed mer rörelse. Drakfruktantioxidanter fungerar genom att neutralisera fria radikaler och minska inflammation. Fruktens antiinflammatoriska egenskaper kan ge lindring från obehag och inflammation. Enligt olika hälsoexperter kan drakfrukt också användas som ett naturligt smärtstillande medel vid kroniska smärtbesvär. Även om den inte helt lindrar kronisk smärta och lidande, kan frukten hjälpa till att lindra smärtan under perioden, och därigenom minska svårighetsgraden av inflammationen och låta personen leva en bättre livskvalitet. Fördelarna med drakfrukt för personer med kronisk och reumatoid artrit är så betydande och anmärkningsvärda att människor ibland brukar hänvisa till drakfrukten som "den antiinflammatoriska frukten".
6. Drakfrukter är också fördelaktiga under graviditeten: Denna frukt är hög i vitamin B, folat och järn, vilket gör den till ett utmärkt val för gravida kvinnor. Vitamin B och folat hjälper till att undvika abnormiteter under förlossningen och hjälper också till att balansera energinivån under graviditeten. Dess kalciuminnehåll är ansvarigt för fostrets bentillväxt. Dess magnesiuminnehåll hjälper till vid behandling av postmenopausala problem hos kvinnor. Dessutom är drakfrukter också höga i essentiella fetter, som innehåller en betydande mängd kolhydrater. Detta skapar en lättillgänglig energikälla som omedelbart kan överföras till fostret. Frukten har också fördelen att främja cellulär regenerering vid behandling av sår, vilket undviker infektion och erbjuder anti-svamp- och antibakteriella kroppar för att bekämpa eventuella mikroorganismer som redan finns. Närvaron av fiber i frukten hjälper också till att lindra förstoppning hos gravida kvinnor och hålla dem normala. Gravida kvinnor med högt blodtryck har en signifikant ökad risk för havandeskapsförgiftning. Dragon fruit hjälper till att kontrollera blodtrycket och blodsockernivåerna, vilket minskar svårigheterna i samband med graviditet.
7. Drakfrukter är också bra för hjärtat: Den röda fruktköttet av drakfrukt innehåller betalainer, som sänker skadligt kolesterol (LDL-kolesterol). De små mörksvarta fröna i frukten innehåller mycket omega-3 och omega-9 fettsyror, som är bra för hjärtat och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Enligt en nyligen genomförd studie hjälper att äta drakfrukt regelbundet minska risken för hjärtinfarkt och hjälper också till att hålla blodtrycket under kontroll. Överraskande nog är drakfrukt också en bra källa till enkelomättade fetter, som är viktiga för hjärthälsa. Eftersom drakfrukter är höga i fiber och antioxidanter, hjälper de till att hålla hjärtat friskt och ungdomligt. De bekämpar plackuppbyggnad i artärerna, vilket gör att blod kan cirkulera i hela kroppen.
8. Hög källa till kalium och magnesium: drakfrukt innehåller mycket viktiga mineralkällor som kalium och magnesium, som hjälper till att underhålla benstrukturen. Kalium är otroligt viktigt för vår kropps cellulära, elektriska och neurologiska funktion. Med andra ord är kalium väsentligt för att reglera kroppens vatteninnehåll och balansera människokroppens pH-innehåll. En studie utförd av Shiga University of Medical Science i Japan fann att om en person är diabetiker, kan konsumtion av mat rik på kalium hjälpa dem att förebygga hjärt- och njurproblem. Den typiska personens kropp har 24g magnesium eller runt ett uns. Trots sin till synes blygsamma mängd finns mineralet i alla mänskliga celler och deltar i över 600 viktiga kemiska händelser i kroppen. Vissa studier tyder också på att det högre intaget av magnesium ibland kan leda till minskad risk för stroke. I ett sådant fall är drakfrukt fördelaktigt eftersom det innehåller mycket magnesium, vilket krävs för cirka 600 biologiska aktiviteter i kroppen.
9. Hjälper till viktminskning: vissa undersökningar visar att många individer har gynnats av att försöka gå ner i vikt genom att inkludera drakfrukter i sin kostrutin. Detta beror på att drakfrukter innehåller mycket fibrer, vilket inte bara bidrar till mättnad utan också hjälper till att normalisera blodsockernivåerna, vilket förhindrar sug och kan förhindra överskott av insulinproduktion, vilket främjar viktökning. En studie gjord på möss har funnit att betacyaninerna som finns i röd drakfrukt kan hjälpa till att hantera diabetes och förebygga fetma genom att reglera tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen. De höga fibrerna som frukten innehåller, tillsammans med vatteninnehållet, kan också hjälpa till att hålla en mätt under en längre period, och därigenom begränsa tiden och lusten eller lusten att äta mer. För när man känner sig mätt tenderar de att konsumera mindre, vilket på ett sätt hjälper till att gå ner i vikt.
10. Hjälper till att behandla denguepatienter: Att konsumera drakfrukt kan hjälpa dem som lider av denguevirus, enligt anekdotiska bevis. Detta kan bero på de antivirala egenskaper som frukten tillhör eller innehåller. En studie och en undersökning gjord av Yale University, institutionen för medicinska vetenskaper, fann att betacyanin som finns i den röda drakefrukten har en antiviral effekt på denguefeber. I silico studier har också avslöjat en affinitet mellan drakefruktkemikalier och virala proteiner. Detta är också ett fynd som visar att drakfrukt kan hjälpa till att behandla denguefeber. Det krävs dock fler studier för att utvärdera säkerheten av antiviral behandling med de röda drakefrukterna vid behandling av denguefeber hos människor.

Hur äter man en drakfrukt?

Drakfrukt, som all annan frukt, äts bäst okokt. Men om individer vill lägga till lite smak till det, kan drakfrukt tillagas på en mängd olika sätt. Bortsett från rätterna som listas nedan, kan drakfrukt konsumeras på en mängd olika sätt. Några av de vanligaste sätten är följande:

• Drakfruktsallad :denna fruktskål är mycket ätbar för att minska frekvensen av hjärtsjukdomar och njurproblem. Drakfrukt hjälper också till att minska ögonproblem. Det hjälper till att hantera vikten genom att hålla sockret under kontroll. Andra näringsrika frukter som används i drakfruktskålen är hallon, jordgubbar, bananer, grapefrukter, papaya, vattenmeloner, svarta vindruvor, äpplen, kiwi etc. Nyckelingredienserna för att förbereda denna fruktskål kräver 1 drakfrukt, skalad och skuren i tärningar, 1 kopp skivad annan frukt, 1 msk honung, 1 msk citronjuice, myntablad, grädde eller yoghurt enligt ens preferens, salt och peppar. Metoden som följs efteråt är att först och främst lägga de skivade bitarna av drakfrukt tillsammans med de andra frukterna i en skål. Tillsätt sedan grädde eller yoghurt tillsammans med garnering med myntablad. Tillsätt sist salt och peppar för smak.
• Dragon Fruit Smoothie :först och främst ska vi skära frukterna i små tärningar och sedan tärna upp aprikoserna och blanda allt i en mixermaskin. Det tredje steget är att tillsätta lite sockeryoghurt och mjölk och återigen ge det en fin blandning. Cornflakes kan också tillsättas för att öka deras smak. Att till sist tillsätta några isbitar i blandningen ger en sval känsla som ger en god smak och tjocklek till smoothien.
• Skapa ur ingredienserna:  Det är enkelt och väldigt enkelt att följa. Här är fem läckra alternativ - först och främst, urholka drakfrukten. Till att börja med måste drakfrukten skäras på mitten. Sedan, med hjälp av en sked, ösa ur köttet och äta det färskt, eller strö det med honung, kan man ha det som en mellanmålsgodis. Det yttre skalet är dock oätligt och bör undvikas. Det är bara att skala det fjällande yttre lagret och sedan skiva köttet på insidan efter önskemål.
• Frysa frukten: Frys in det:Inget slår en sval popsicle eller dessert i sommarvärmen. Och drakfrukt är ett utmärkt alternativ eftersom det är vitaminrikt och trevligt att äta. Allt man behöver göra är att pressa frukten (tillsammans med andra frukter, till exempel kiwi om så önskas), lägg den i en form och frys in den tills den är färdig. Söta desserten med honung eller jaggery.
• Chiapudding med drakfrukt: Konsistensen på drakfruktpudding liknar den hos en drakfruktsmoothie, men den är tjockare och mer puddingliknande. Proceduren för att tillverka den är å andra sidan lika enkel och tydlig och tar bara 5 minuter. Puddingen smakar bäst när den serveras kall, så den får svalna i 1 till 3 timmar. Dessutom kommer detta att tillåta chiafröna att spridas helt, vilket ger användarna alla fördelar som är förknippade med dem.
• Drakfruktgelé: ingredienserna som krävs för att förbereda denna gelé är 6 koppar dricksvatten, 12 gram agar och 150 gram honung. Metoden för att förbereda detta inkluderar följande steg. Först och främst, tvätta, skala och skär drakfrukten i små bitar. Efter det kan man smaka på lite av frukten och minska mängden honung om den är för söt. Tillsätt vatten i kastrullen och vispning följs av att tillsätta pandanblad och blandning tills agaren är helt upplöst och vätskan genomkokt. Efter att den är uppvärmd kan man ta bort pandanbladet. Tillsätt vattnet i en kastrull och vispa i agaren utan klumpar. Tillsätt pandanbladet till blandningen och värm den tills agaren är helt upplöst och vätskan genomkokt. Ta bort från värmen och kasta pandanbladet. Låt den sedan svalna något innan du tillsätter honungen. Det är inte tänkt att koka drakfrukten. Efter att ha följt de ovannämnda stegen, är det nödvändigt att hälla i formar och placeras i kylen. Det tar normalt 30 minuter till en timme att ställa in. Att köra en smörkniv längs sidorna av formen hjälper till att släppa geléen. Slutligen, om så önskas, kan man toppa geléen med en skvätt kraftig grädde.