Vi bestämmer ofta vilka livsmedel som är hälsosammast för oss baserat på deras näringsprofil och deras inverkan på olika fysiska faktorer, som immunförsvar och underhåll av tarmhälsan. Men många stjärnspelare är förstklassiga när det gäller mental hälsa – de förtjänar också lite tid på scenen.
Låt oss i dag kasta lite ljus över den mäktiga kiwin:En forskningsstudie visar att det till och med kan höja ditt humör.
Varför forskning kopplar kiwi till ett förhöjt humör.
I den här studien från 2013 lade eleverna till antingen hälften eller två guldkiwifrukter om dagen till sin kost (en frukt rik på vitamin C), och resultaten tyder på att de i gruppen med två kiwifrukter per dag hade ett förbättrat allmänt humör, säger forskare. säga. Mer specifikt observerades en minskning av total humörstörning (dvs ett mått på totalt negativt humör) och en ökning av kraft (dvs energi och entusiasm) i slutet av studien.
Det är vettigt varför C-vitaminrik kiwi kan ha detta samband med ett upplyft humör:I en annan studie från 2018 från tidskriften Antioxidants, forskare fann ett signifikant samband mellan deltagarnas humör och C-vitaminstatus.
Vad är orsaken till dessa specifika svar, frågar du dig? Jo, C-vitamin finns i höga koncentrationer i hjärnan. Neuroner (nervceller) och glia (ett nätverk av celler som stöder nervsystemet) är beroende av adekvat och reglerad absorption och överföring av vitamin C. Vitamin C är också avgörande för syntetisering av neurotransmittorer, inklusive noradrenalin, som spelar en roll i humörreglering .* All denna vetenskap talar i huvudsak betyder:Din hjärna verkligen älskar (och behöver) C-vitamin, så det är viktigt att få i sig tillräckligt.
Så hur mycket C-vitamin ska du få i dig? Tja, det finns cirka 130 milligram C-vitamin per guldkiwifrukt, vilket betyder att varje deltagare som åt två kiwifrukter per dag konsumerade cirka 260 milligram C-vitamin varje dag. Naturligtvis, även om kiwi är en fantastisk källa till detta antioxidant näringsämne, kan vi inte silo hälsofördelarna med en hel mat som kiwifrukt till bara vitamin C (kiwi erbjuder trots allt en mängd makro-, mikro- och fytonäringsämnen) .
Andra fördelar för hela kroppen med C-vitamin kan kräva fler milligram dagligen. Faktum är att vetenskapen visar att högre C-dosering (dvs. koncentrerade doser som 500 mg eller 1 000 mg) kan hjälpa till att stärka ditt spel för immunsvar, kardiovaskulära fördelar och mer.*
Takeaway.
När du diskuterar de bästa hjärnhälsosamma livsmedel, kanske du vanligtvis inte kopplar kiwi och mental hälsa; forskning om C-vitamin erbjuder dock en ögonöppnande utsikt. I den här studien konsumerade deltagarna 260 milligram C-vitamin per dag tack vare en duo kiwi – kolla in den här historien för att ta reda på hur mycket du faktiskt borde ta för optimal nytta.
