Visste du att att äta mer grönsaker kan göra dig lyckligare? Ja, verkligen – att öka ditt intag av grönt varje dag kan faktiskt påverka din mentala hälsa, och genom att äta bara två och en halv portion dagligen kan du märka en betydande förändring i din totala lycka (mer om den forskningen på en minut ).
Det är ingen hemlighet att maten du äter kan spela in i ditt humör och din allmänna komfort i din kropp, och funktionell medicinexperten Amy Sapola, PharmD, chef för Farmacy på The Chef's Garden i Huron, Ohio, tog till mindbodygreen-podden tidigare i veckan för att förklara varför.
Hur din kost kan påverka ditt humör.
Att lyssna på hur din kropp mår efter att ha ätit viss mat är avgörande för att bestämma det bästa näringsmönstret för din fysiska och mentala hälsa, men här är ett tips:en hörnsten i detta bör vara grönsaker. Med hänvisning till en randomiserad kontrollerad studie publicerad i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , beskrev Sapola 75 vuxna i North Dakota som inte nådde sitt rekommenderade intag av grönsaker. "I den här studien hade de sin kontrollgrupp, som fortsatte att äta väldigt lite grönsaker, och sedan sin interventionsgrupp, som fick grönsaker från olika grupper."
Interventionsgruppen åt två och en halv portion grönsaker (plus baljväxter, avokado och andra näringstäta växter) per dag. I slutet av åtta veckor fick dessa deltagare högre poäng på en lyckoskala jämfört med både deras initiala betyg och kontrollgruppen. "Det är en liten studie, men den talar om kopplingen mellan tarm och hjärna och kraften i att helt enkelt göra mycket små förändringar", säger Sapola. "De här människorna åt inte 10 eller 20 koppar grönsaker om dagen. Det var bara två och en halv kopp."
En intressant poäng i den här studien är att två och en halv kopp fortfarande inte är en exceptionellt stor mängd grönsaker, särskilt i förhållande till vad ledande hälsovårdsexperter rekommenderar. "När man tittar på några av de terapeutiska interventionerna med grönsaker och människor som [läkare] Terry Wahls, M.D., rekommenderar hon 12 till 15 koppar grönsaker om dagen. Så två och en halv är fortfarande på den mycket låga sidan", tillägger Sapola . "Medelhavsdietplanen har vanligtvis cirka fyra koppar grönsaker om dagen." Sensmoralen i historien? Även små kostförändringar kan ha stor inverkan på ditt välbefinnande.
Hur du kan lägga till mer vegetabilisk godhet i din kost.
Visst, sallader och rostade grönsaker är alltid ett alternativ när du vill utöka din kost, men vår bäst bevarade hemlighet? mbgs ekologiska grönsaker+. Ett USDA-certifierat ekologiskt grönt pulver med 31 kraftfulla ingredienser, inklusive ekologiska alkaliserande havsgrönsaker, mörka bladgrönsaker, rotfrukter, matsmältningsenzymer och mer, inte bara kan det hjälpa dig att pressa in lite extra grönsaker i din dag, utan varje sked främjar en hälsosam tarmmikrobiom, hjälper till med smidig matsmältning och ger till och med en bra källa till fiber.* Att nå dina grönsaksmål varje dag har aldrig varit enklare.
Takeaway.
På mbg är det ingen hemlighet att vi älskar våra greener – och nu finns det vetenskap som bevisar att de älskar oss också. Att äta dina grönsaker kan verkligen göra dig lyckligare, och oavsett om du gillar dem luftstekta, kokta eller i form av ett funktionellt grönt näringspulver, kommer din kropp att tacka dig.
