BYU professor i träningsvetenskap Larry Tucker poserar med kartonger mjölk. Kredit:Jaren Wilkey/BYU Photo
Mjölkkonsumtion med hög fetthalt är kopplad till betydligt kortare telomerer.
Att dricka 1 % snarare än 2 % mjölk står för 4,5 år av mindre åldrande hos vuxna enligt en ny studie från Brigham Young University.
En ny studie visar att att dricka lättmjölk – både fettfri och 1 % mjölk – är signifikant associerat med mindre åldrande hos vuxna.
Forskning på 5 834 amerikanska vuxna av Brigham Young Universitys motionsvetenskapsprofessor Larry Tucker, Ph.D., fann att personer som dricker mjölk med låg fetthalt (1 % och skummad) upplever flera år mindre biologiskt åldrande än de som dricker hög fetthalt (2 % och hel) mjölk.
"Det var förvånande hur stor skillnaden var," sa Tucker. "Om du ska dricka mjölk med hög fetthalt bör du vara medveten om att det är förutsägande eller relaterat till några betydande konsekvenser."
Tucker undersökte sambandet mellan telomerlängd och både mjölkintagsfrekvens (dagliga drickare vs. veckovisare eller mindre) och konsumerad mjölkfetthalt (hel vs. 2% vs. 1% vs. skumma). Telomerer är nukleotidkapslarna i mänskliga kromosomer. De fungerar som en biologisk klocka och de är extremt korrelerade med ålder; varje gång en cell replikerar förlorar människor en liten bit av ändlocken. Därför, ju äldre människor blir, desto kortare är deras telomerer.
Och tydligen, ju mer fettrik mjölk människor dricker, desto kortare är deras telomerer, enligt den nya BYU-studien, publicerad i Oxidative Medicine and Cellular Longevity . Studien visade att för varje 1 % ökning av mjölkfett som konsumerades (dricker 2 % mot 1 % mjölk) var telomererna 69 baspar kortare hos de studerade vuxna, vilket översattes till mer än fyra år i ytterligare biologiskt åldrande. När Tucker analyserade extremerna hos mjölkdrickare, hade vuxna som drack helmjölk telomerer som var slående 145 baspar kortare än mjölkdrickare utan fett.
Nästan hälften av personerna i studien konsumerade mjölk dagligen och ytterligare en fjärdedel konsumerade mjölk minst en gång i veckan. Knappt en tredjedel av de vuxna rapporterade att de konsumerade helmjölk (hel) och ytterligare 30 procent uppgav att de drack 2 % mjölk. Under tiden drack 10 % 1 % mjölk och ytterligare 17 % drack fettfri mjölk. Cirka 13 % drack ingen komjölk.
"Mjölk är förmodligen den mest kontroversiella maten i vårt land," sa Tucker. "Om någon bad mig att sätta ihop en presentation om värdet av att dricka mjölk, kunde jag sätta ihop en 1-timmes presentation som skulle slå av dig sockorna. Man skulle kunna tänka:’Oj, alla borde dricka mer mjölk.’ Om någon sa att man gör tvärtom, skulle jag också kunna göra det. Åtminstone är resultaten av denna studie definitivt värda att begrunda. Kanske finns det något här som kräver lite mer uppmärksamhet.”
Något överraskande fann han också att mjölkavhållare hade kortare telomerer än vuxna som konsumerade lättmjölk.
Tucker sa att studieresultaten ger stöd för de nuvarande kostriktlinjerna för amerikaner (2015-2020), som uppmuntrar vuxna att konsumera mjölk med låg fetthalt, både fettfri och 1 % mjölk, och inte mjölk med hög fetthalt, som en del av en hälsosam kost .
"Det är inte en dålig sak att dricka mjölk," sa Tucker. "Du borde bara vara mer medveten om vilken typ av mjölk du dricker."
Referens:"Milk Fat Intake and Telomere Length in U.S. Women and Men:The Role of the Milk Fat Fraction" av Larry A. Tucker, 28 oktober 2019, Oxidative Medicine and Cellular Longevity .
DOI:10.1155/2019/1574021
