Dagarna för en klassisk jordnötssmör och gelésmörgås är över, tack vare utvecklingen av nötsmör under de senaste åren. Inte bara lutar vi oss åt alternativa nötsmör (tänk valnöt eller cashew), utan ytterligare fyllmedel, emulgeringsmedel, sockerarter och delvis hydrerade vegetabiliska oljor blir också mindre och mindre populära.
Ändå kvarstår frågan:Vilket nötsmör är nyttigast? I ett färskt avsnitt av mindbodygreen podcast, tarmhälsoexpert Megan Rossi, Ph.D., R.D. (alias The Gut Health Doctor på Instagram), och författare till How To Eat More Plants svarar på denna svårfångade fråga.
Vilket nötsmör är det hälsosammaste alternativet?
Innan vi avslöjar vilket nötsmör som är bäst, låt oss ge en mjuk påminnelse om att det du parar med nötsmöret spelar också en faktor i den totala belöningen från ditt mellanmål. Här är några av våra favoritsätt att införliva nötsmör i din kost:
- Doppa äppelskivorna i smöret.
- Ringla det över din havregryns- eller acai-skål.
- Lägg en matsked till din smoothie.
- Fyll en stjälk selleri med smöret.
Nu, vilket smör att välja? Enligt Rossi, "Försök att få en mångfald av nötter i ditt nötsmör om möjligt." Det stämmer – det bästa nötsmöret för din hälsa, säger Rossi, är faktiskt en nötsmörsblandning. Detta är vettigt med tanke på att olika nötter ger olika hälsofördelar. Valnötter är till exempel fyllda med omega-3 medan cashewnötter är proppfulla av magnesium och koppar.
Rossi är en mästare för att få in en mångfald av växter i din kost i allmänhet, så det är vettigt att hon skulle föreslå ett blandat nötsmör. "Mer olika växter [betyder] en mer mångsidig tarmbakterier, vilket i sin tur [betyder] ett mer varierat utbud av färdigheter som bakterierna kan erbjuda vår kropp när det gäller hormonproduktion, ämnesomsättning, mentala hälsoegenskaper etc.", säger hon .
När det gäller vilka nötter du bör prioritera rekommenderar Rossi ett smör som innehåller cashewnötter, hasselnötter, valnötter och jordnötter. Om du funderar på att handla nu, inkluderar några av våra favoritblandade nötsmör Trader Joe's Mixed Nut Butter och Nuttzo Organic Power Fuel Crunchy Nut Butter. Båda dessa alternativ innehåller en blandning av nötter för att ge dig ett brett utbud av näringsämnen snarare än att hålla sig till en näringsprofil med en nöt.
Takeaway.
Medan jordnötssmör i allmänhet är en publikfavorit, kan blandade nötsmör vara ett bättre val. Kom ihåg att leta efter en produkt som innehåller cashewnötter, hasselnötter, valnötter, jordnötter och andra nötter och frön om möjligt. När du planerar ditt nästa mellanmål, koppla ihop detta nötsmör med hela livsmedel för att fördubbla mängden näringsämnen. Och om du vill lära dig mer om utbudet av fördelar med nötsmör, kolla in den här uppdelningen av de vanligaste nötterna och varför de är ack så bra för dig.
