När du arbetar för att skapa en hälsosammare kost är ibland den svåraste delen att komma på hur du ska träna dina nya vanor medan du äter ute. Att välja vad man ska beställa på en restaurang är redan svårt nog, men lägg till utmaningen att hitta ett hälsosamt alternativ som får din kropp att kännas fantastisk...och saker blir ännu mer skrämmande.
Naturligtvis är det inget fel med att njuta av någon utsökt måltid på menyn på din favoritrestaurang, men ibland är det skönt att veta vilken rätt som hjälper dig att känna dig mest energisk och redo att ta dig an dagen – speciellt när det kommer till frukost. När det gäller ägg, hur du beställer denna proteinförpackade mat görs enklare – och hälsosammare – med ett tips från författaren, entreprenören och näringsexperten Mark Sisson.
Så här beställer du dina ägg på en restaurang.
Ägg är en utmärkt vegetarisk proteinkälla som är fullproppad med en rad näringsämnen för att hålla dig mätt och nöjd efter att ha ätit. Men när du beställer dem på en restaurang är dörren plötsligt öppen för matlagningsmetoder som involverar mindre näringsrika oljor som kan ha inflammatoriska egenskaper. "Fröoljor händer oftare än inte på de flesta restauranger", sa Sisson tidigare till mbg. Istället är pocherade ägg ett enkelt (och gott!) alternativ för din frukostbeställning.
"Pocherade ägg är garanterat fria från fröolja", förklarar han i ett färskt nyhetsbrev. "De är helt enkelt puttade ägg. Du kan prova att be om mjukkokta eller hårdkokta ägg, men de flesta ställen kommer inte att göra det." Tack och lov är pocherade ägg i allmänhet tillgängliga på de flesta restauranger. "Se bara till att be dem att verkligen rinna av dem ordentligt, annars får du en vattenpöl på tallriken", tillägger han.
Pocherade ägg hemma.
När du är hemma vet du uppenbarligen vilken matolja du använder för att förbereda dina ägg (vi rekommenderar extra virgin olivolja aka EVOO eller avokadoolja), så att du har större frihet att experimentera med äggförberedelser. Men om du är intresserad av att prova pocherade ägg på egen hand, går det här receptet igenom exakt hur du bemästrar rätten. För att inte tala om, just den här rätten är packad med tillfredsställande kryddor som harissa, som faktiskt kan hjälpa till att stödja din ämnesomsättning.
Takeaway.
Att gå ut och äta frukost ska vara ett roligt tillfälle och inte något som skapar stress. Om du är en äggälskare är det att välja pocherade ägg ett bra sätt att säkerställa att du inte konsumerar dolda ingredienser som fröoljor i dina måltider. Detta hälsosamma val hjälper dig att skörda frukterna av denna proteinrika mat och njuta av din matupplevelse till fullo.
