En ny klinisk prövning visade att daglig konsumtion av tranbär under en månad förbättrade kardiovaskulär funktion hos friska män.
Den nya studien, publicerad den 22 mars 2022, i Food &Function , inkluderade 45 friska män som konsumerade helt tranbärspulver motsvarande 100 g färska tranbär per dag (9 g pulver) eller placebo under en månad. De som konsumerade tranbär hade en signifikant förbättring av flödesmedierad dilatation (FMD), vilket signalerar förbättring av hjärt- och blodkärlsfunktion. MKS anses vara en känslig biomarkör för risk för hjärt-kärlsjukdom och mäter hur blodkärlen vidgas när blodflödet ökar.
Dr. Ana Rodriguez-Mateos, universitetslektor i nutrition vid institutionen för näringsvetenskaper vid King's College London och senior författare till studien, sa:"Ökningen av polyfenoler och metaboliter i blodomloppet och de relaterade förbättringarna av flödesmedierad dilatation efter tranbärskonsumtion betonar den viktiga roll tranbär kan spela för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det faktum att dessa förbättringar av kardiovaskulär hälsa sågs med en mängd tranbär som rimligen kan konsumeras dagligen gör tranbär till en viktig frukt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar för allmänheten.”
Låg konsumtion av frukt och grönsaker är en av de främsta modifierbara riskfaktorerna förknippade med en högre förekomst av hjärt- och kärlsjukdomar över hela världen. Växande bevis fortsätter att koppla samman polyfenoler från bär med hjärthälsofördelar. Tranbär är rika på unika proantocyanidiner som har distinkta egenskaper jämfört med polyfenoler som finns i andra frukter.
Denna studie utforskade hela tranbär frystorkat pulver, motsvarande 100 g färska tranbär, och dess inverkan på hjärt-kärlhälsan. Resultaten visade att konsumtion av tranbär som en del av en hälsosam kost kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom genom att förbättra blodkärlens funktion.
En första pilotstudie slutfördes med fem friska unga män för att bekräfta den biologiska aktiviteten hos hela tranbärets frystorkade pulvret. Piloten drog slutsatsen att tranbärskonsumtionen ökade mul- och klövsjuka och bekräftade doseringen. Huvudstudien var en studiedesign av guldstandard som undersökte 45 friska män som vardera konsumerade två paket hela tranbär frystorkat pulver motsvarande 100 g färska tranbär, eller placebo, dagligen i en månad. Studien fann signifikanta förbättringar av mul- och klövsjuka två timmar efter första konsumtionen och efter en månads daglig konsumtion, vilket visade både omedelbar och kronisk nytta. Dessutom identifierades även metaboliter och förutspådde de positiva effekterna vid mul- och klövsjuka. Dessa resultat drar slutsatsen att tranbär kan spela en viktig roll för att stödja kardiovaskulär hälsa och god blodkärlsfunktion.
Dr Christian Heiss, professor i kardiovaskulär medicin vid University of Surrey och medförfattare till studien sa:"Våra fynd ger solida bevis för att tranbär avsevärt kan påverka vaskulär hälsa även hos personer med låg kardiovaskulär risk. Denna studie indikerar vidare att specifika metaboliter som finns i blodet efter tranbärskonsumtion är relaterade till de gynnsamma effekterna."
Referens:"Daglig konsumtion av tranbär förbättrar endotelfunktionen hos friska vuxna:en dubbelblind randomiserad kontrollerad studie" av Christian Heiss, Geoffrey Istas, Rodrigo P. Feliciano, Timon Weber, Brian Wang, Claudia Favari, Pedro Mena, Daniele Del Rio och Ana Rodriguez-Mateos, 22 mars 2022, Mat och funktion .
DOI:10.1039/D2FO00080F
Studien stöddes av The Cranberry Institute, forskningskommittén vid den medicinska fakulteten vid Heinrich-Heine University Düsseldorf och ett anslag från Susanne Bunnenberg Heart Foundation till Dusseldorf Heart Centre. För mer information om Cranberry Institute, tillsammans med hälsofördelarna med tranbär och aktuell vetenskaplig forskning,
