Vad gör protein för din kropp? Tillräckligt med protein är en av de viktigaste delarna av någon diet, men varför? Som en kritisk källa till bränsle är protein ett "makronäringsämne" som ansvarar för att bygga muskelmassa. Precis som kolhydrater eller fibrer är protein avgörande för att din kropp ska fungera som den ska. Många människor förstår dock inte hur värdefullt protein kan vara.
Din kropp behöver protein för att trivas, men studier tyder på att många vuxna inte får i sig tillräckligt med protein i kosten, särskilt när de börjar bli äldre. I America's Journal of Nutrition fann forskare att 1 av 3 vuxna över 50 år går miste om sitt rekommenderade proteinintag.
Så, vad är protein och varför är det så viktigt?
Vad gör protein för din kropp? Fördelarna med protein
Det finns mer än 10 000 sorters protein i människokroppen, som driver allt från din organfunktion till din hårväxt och naglar. Protein är en avgörande del av det som gör människor till de varelser vi är – och det är också viktigt för de processer som driver din ämnesomsättning.
Experter rekommenderar att vi ska få i oss cirka 10 % av våra dagliga kalorier från protein. Om du försöker räkna ut en mängd gram för din dagliga diet, ta din vikt i pund och multiplicera den med 0,36.
Detta är vad protein gör för din kropp:
1. Säkerställer sund tillväxt och underhåll
Den kanske mest uppenbara av proteinfördelarna är att det låter din kropp fortsätta växa och frodas. Din kropps proteiner går ständigt ut och förnyas.
Under normala omständigheter bryter din kropp i allmänhet ner samma mängd protein varje dag för att bygga upp och reparera vävnader. Men under sjukdomsperioder, under graviditet och under amning använder du mer protein, vilket betyder att du behöver mer i din kost.
2. Sänder avgörande kommunikationssignaler
Vissa proteiner kan också vara "hormoner" - ämnen som underlättar kommunikationen mellan vävnader, celler och organ i kroppen. Dessa ämnen tillverkas av endokrina körtlar och vävnader och rör sig genom din kropp i ditt blod. Hormoner som proteiner och peptider är gjorda av kedjor av aminosyror. Exempel på den typ av proteinbaserade hormoner din kropp använder varje dag är:
- Insulin: ansvarig för upptaget av glukos
- Glugcan: bryter ner glukos i levern
- HGH: stimulerar tillväxten av ben och kroppsvävnader
- ACTH: förbättrar frisättningen av kortisol för metabolisk funktion
3. Tillhandahåller struktur
Proteiner finns i många olika former och former. Vissa är fibrösa ämnen som kan skydda vävnader och celler i din kropp.
Kollagen, keratin och elastin bidrar alla till att bilda en bindande ram i hela din kropp. Keratin är ansvarigt för att skapa frisk hud, naglar och hår, medan kollagen är ansvarig för att koppla ihop ben, ligament, senor och hud. Elastin är ämnet som gör att vävnaderna i din kropp kan behålla sin ursprungliga form efter kontakt och stretching.
4. Skapar biokemiska reaktioner
Enzymer är ett slags protein som är ansvarigt för att hjälpa de olika biokemiska reaktionerna som sker i kroppens celler (och runt dem). Dessa enzymer kan kombineras med andra molekyler för att leverera olika resultat. Till exempel arbetar laktasenzymer för att tillåta kroppen att smälta laktos (sockret i mjölk). Utan protein skulle vi kämpa med saker som matsmältning, energiproduktion och till och med blodpropp. Brist på tillgång till enzymer som dessa har till och med visat sig leda till sjukdomar.
5. Reglerar vätskebalansen
Proteiner kan hjälpa till att reglera de kroppsliga processer som upprätthåller vätskebalansen. I huvudsak betyder detta att du har rätt mängd vatten i ditt system. Globulin och Albumin är proteiner i kroppen som attraherar och håller kvar vatten. Om du inte har tillräckligt med protein i kosten minskar dina nivåer så småningom, och det kan leda till problem som svullnad eller ödem.
6. Hanterar blodets PH
Protein spelar en avgörande roll för att reglera koncentrationerna av olika baser och syror i ditt blod och kroppsvätskor. I hela kroppen har du olika PH-nivåer. Till exempel har din magsyra ett PH på 2, medan ditt blod vanligtvis ligger på 7,4.
En konstant PH är avgörande för god hälsa, eftersom den minsta förändring kan vara potentiellt dödlig. Lyckligtvis reglerar din kropp sin PH konstant med hjälp av proteiner som "hemoglobin" - proteinet i dina röda blodkroppar.
7. Förbättrar immunsystemets prestanda
Proteiner hjälper till att bilda antikroppar eller immunglobuliner som är ansvariga för att bekämpa infektioner. Dessa ämnen skyddar din kropp från skadliga virus och bakterier. När dessa inkräktare kommer in i mänskliga celler, producerar din kropp antikroppar för att bli av med dem. När din kropp väl har producerat antikroppar mot ett specifikt ämne glömmer dina celler aldrig hur man gör dem – men de behöver protein för att återskapa antikropparna i framtiden.
8. Lagrar och transporterar näringsämnen
Proteiner som kallas "transportproteiner" transporterar ämnen genom blodomloppet, in i och ut ur celler. De ämnen som transporteras av dessa proteiner inkluderar ofta näringsämnen som mineraler och vitaminer, blodsocker, syre och kollagen.
Hemoglobin, till exempel, är ett protein som ansvarar för att transportera syre från lungorna till kroppens vävnader. Proteintransportörer har alla specifika roller att utföra när de hjälper din kropp att blomstra.
Hur mycket protein behöver du i din kost?
Mängden protein du behöver för en hälsosam kost beror på en rad faktorer. Även om det finns dagliga rekommenderade mängder att överväga, kommer vissa människor att behöva extra protein för att hantera olika perioder i livet, som graviditet. Ett DNA-test kan ge dig en inblick i vilken typ av makro- och mikronäringsbalans du behöver för att vara så frisk som möjligt.
Om du tittar på proteinfördelar för viktminskning är det särskilt viktigt att noga överväga din kaloribalans och hur du kan anpassa din kost.
I allmänhet är rekommenderade proteinmängder:
- Barn under 4:13 gram
- Barn 4-8:19 gram
- Barn 9-13:34 gram
- Kvinnor 14 år och äldre:46 gram
- Män 14 till 18:52 gram
- Män 19 och äldre:56 gram
Lyckligtvis är det ganska lätt att hitta olika bra proteinkällor i den moderna världen. Du kan fylla på med en viss typ av protein som är lätt att absorbera och bra för muskeluppbyggnad i form av "vassleprotein". Detta ämne är ofta tillgängligt i puder och shakes och tenderar att vara idealiskt för att förbättra muskelprestanda under och efter träning.
Om du letar efter standardprotein, prova:
- Ägg:Hela ägg innehåller cirka 6 gram protein
- Mandel:6 gram protein per uns
- Kycklingbröst:53 gram protein för ett bröst (utan hud)
- Havre:11 gram för en kopp havre
- Kesost:En kopp (226 gram) innehåller cirka 28 gram protein
- Grekisk yoghurt:En behållare (170 gram) innehåller cirka 17 gram protein
- Mjölk:En kopp innehåller upp till 8 gram protein
- Broccoli:En kopp (96 gram) innehåller 3 gram protein
- Malt nötkött:En portion på 3 ounce har 25 gram protein
Vad händer om du inte får i dig tillräckligt med protein?
Protein är en viktig komponent i varje diet. Att inte få nog av det kan innebära att du lider av en rad hälsoproblem. Dessa problem inkluderar svullnad (när vätska ansamlas i olika delar av kroppen) och problem med kvaliteten på ditt hår, hud och naglar. Eftersom allt i din kropp består av olika typer av proteiner behöver du konsekvent tillgång till detta ämne för att trivas.
Protein påverkar till och med ditt humör. Det beror på att din hjärnas signalsubstanser består av byggstenarna av protein (aminosyror). Brist på protein i din kost kan förändra hur din hjärna fungerar, vilket leder till känslor av ångest, depression och stress.
Om inte annat kan brist på protein ofta orsaka symtom som:
- Svaghet och trötthet
- Förlust av muskelmassa
- Långsammare ämnesomsättning
- Hunger
- Långsammare läkning efter skada
- Sjukdom
Underskatta inte protein
Nu vet du svaret på frågan, Vad gör protein för din kropp? Protein har många viktiga roller för din kropp. Ämnet reparerar och bygger upp din kropps vävnader, vilket gör att metabola reaktioner kan äga rum som påverkar alla delar av ditt liv. Som en avgörande byggsten i din kropps struktur, hjälper proteiner också till att upprätthålla korrekt vätske- och PH-balans. Slutligen håller de immunförsvaret starkt och lagrar även näringsämnen.
Om du inte får tillräckligt med protein i ditt system kan det innebära att du stöter på en rad hälsoproblem som får dig att må mindre än ditt bästa. Underskatta inte kraften i detta makronäringsämne. För att få din unika kostprofil och näringsrapport baserad på ditt DNA, prova CircleDNA Premium Test för att få dina kost- och näringsrapporter.
