Pickles har en stund. Tror du oss inte? Gå bara till TikTok där den jästa gurkan har hamnat i centrum för flera trender, från att lägga till ett paket med ranchkryddor till inläggningsburken till framväxten av kryddiga påsar. Om du inte är en ättiksperson får du gärna sitta med den här, men detta krispiga och uppfriskande mellanmål eller tillbehör är faktiskt fullpackad med några dolda hälsofördelar – särskilt om du gör dem hemma.
Inläggningens uppgång.
Tidigare i år gick en kryddig pickle viral bland TikTok-användare, vilket gjorde att internet blev delat. Bland de tusentals användare som njuter av den numera berömda jättegurka i en påse, kunde folk inte bestämma sig för om tangen passade ihop med krydda – vissa gick till och med så långt som att dricka juicen direkt ur påsen för att komma till en slutsats.
Även om trenden verkligen inte är den konstigaste internet någonsin har sett (kanelutmaning, någon?), ifrågasätter den vad konsekvenserna av att regelbundet äta pickles kan vara. Den goda nyheten är att din magkänsla kanske tackar dig.
Hälsofördelar med pickles.
De verkliga fördelarna kommer om du syltar gurkor på egen hand (vilket, låt oss vara ärliga, de flesta inte är det) eller om du väljer en fermenterad sort. Och om du ska äta pickles i stora mängder, kanske du vill välja det ena eller det andra.
"Fermenterad mat är så fantastisk för din hälsa eftersom de är fulla av fenomenala probiotika och grönsakerna är fulla av prebiotisk godhet - mat för de goda bakterierna i ditt matsmältningssystem som håller dig frisk och frisk", säger Livscoach och holistisk sjuksköterska Victoria Albina, N.P., MPH, berättade tidigare för mbg. Kort sagt, pickles kan hjälpa till att ge din tarm en del av de probiotika den behöver.
"Jag har ätit och älskat pickles så länge jag kan minnas, så jag är glad att jag var på trenden", skämtar mbgs vicepresident för vetenskapliga frågor Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN.
Ferira fortsätter med att servera några viktiga information om ättiksprodukter när han handlar efter den populära matvaran:"Många ättiksmärken innehåller tyvärr fortfarande tillsatta sockerarter, konstgjorda konserveringsmedel som natriumbensoat och syntetiska färgämnen Gul #5 eller #6. Dessa ingredienser är billiga", förklarar hon.
Vilket är det bättre alternativet, den ultimata "rena" inläggningen, om du så vill? Ferira säger att hon föredrar, "USDA-certifierade ekologiska kosher dill pickles. Dessa kommer vanligtvis att innehålla ekologiska gurkor, vatten, ekologisk vinäger, havssalt, naturliga smaker, kalciumklorid (ett naturligt salt som hjälper till att hålla picklesna fasta för den snapen vi alla förväntar oss ), och naturlig färg från organisk gurkmeja."
Så du vill vända på burken och titta på listan "Ingredienser" för att vara säker. "Jag handlar mycket på Publix eftersom jag bor i sydost, så deras GreenWise dillspjut är min favorit. För långvariga nationella varumärken erbjuder Mt. Olive också högkvalitativa pickle-varianter", tillägger Ferira.
Andra sätt att stödja din tarmhälsa.
Att ta hand om din tarm bör vara en prioritet i vardagen, så medan du mumsar iväg på hemgjord pickles (kolla in vår guide för att göra dem själv) eller de där rena pickles-rekommendationerna Ferira serverade, här är några andra hälsosamma vanor du kan integrera i din rutin för att se till att du mår som bäst inifrån och ut:
1. Fokusera på en vegetarisk kost.
Det är ingen hemlighet att grönsaker innehåller ett brett utbud av viktiga näringsämnen, så det skulle vara naturligt att prioritera dessa livsmedel inom dina vanliga matvanor skulle göra en värld av skillnad för tarmen. "En växtbaserad kost betyder mer fibrer och - låt mig säga dig - vi behöver det", sa gastroenterologen Will Bulsiewicz, M.D., MSCI, tidigare till mbg. Goda nyheter:Pickles räknas!
2. Håll dig aktiv.
Att träna är inte bara utmärkt för att bygga muskler och benstyrka och förbättra din kardiovaskulära hälsa – studier har till och med visat att att hålla sig aktiv också kan hjälpa till att diversifiera tarmmikrobiomet. Det stämmer, fördelarna med din heta tjejpromenad är många.
3. Ta en probiotika.
För att ta din tarmhälsorutin till nästa nivå är ett riktat tillskott som mbg's probiotic+ ett utmärkt sätt att ge din kropp näring med bra bakterier.* Formulerad med fyra riktade stammar som kliniskt har visat sig stödja tarmhälsa, denna probiotika hjälper till med matsmältningssystemets dagliga funktioner samtidigt som det främjar bukkomfort och regelbundenhet.* Daglig probiotika och en saltgurka? En ostoppbar kombination.
Takeaway.
Om du är ombord på pickle-tåget tillsammans med resten av TikTok, för din mags skull, överväg att leta efter fermenterade gurkor för några fantastiska hälsofördelar. Även om de kanske inte är kryddiga som den virala varianten, kommer din magkänsla definitivt att tacka dig.
