Att få i sig dina grönsaker för dagen är onekligen en av de väsentliga delarna av en välbalanserad kost, men din kropp kan dra nytta av att äta mer än bara de basprodukter som finns i din lokala livsmedelsbutik.
Faktum är att havsgrönsaker har fått en viss popularitet under de senaste åren för sitt vitamin- och mineralinnehåll, men förutom några mer kända sorter som alger och tång är det inte ofta dessa unika grönsaker som hamnar i rampljuset.
En av dessa underskattade havsgrönsaker är chlorella. Denna ingrediens finns i sötvatten och är en variant av gröna alger som är fullproppad med antioxidanter och en rad fördelar för kroppen. "Chlorella innehåller 10 % klorofyll, 50 % protein, mineraler (som kalcium och järn) och essentiella fettsyror", förklarar Megan Fahey, M.S., R.D., IFNCP.
Här är allt du behöver veta om denna näringstäta havsgrönsak, ner till de omfattande fördelarna och det bästa sättet att lägga till den i din kost.
Fördelar med chlorella:
1. Den är rik på vitaminer och mineraler.
Antioxidanter hjälper till att bekämpa friradikaldriven oxidativ stress, och chlorella är rikt på antioxidantvitaminer och mineraler. "Chlorella, med sin klargröna färg, är en källa till antioxidanter inklusive vitamin K, vitamin C och fytokemikalier som lutein", förklarar Julie Stefanski, RDN, registrerad dietist och talesman för Academy of Nutrition &Dietetics.
Men det är bara början. Chlorella är också laddad med B-vitaminer, som ofta kan vara svåra att få på en växtbaserad kost. "Den har också hög mineralhalt i järn, kalcium, kalium och magnesium, och låga nivåer av koppar och zink," tillägger Leah Johansen, M.D., personalläkare på Lifeforce.
2. Det har antiinflammatoriska egenskaper.
"För våra kroppar fungerar [chlorella] via modulering av TNF-alfa, IL-1 beta och COX-2", förklarar Johansen. I lekmannatermer har denna grönsak antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att balansera vårt inflammatoriska svar, vilket är avgörande för saker som immunförsvar, kardiometabolisk hälsa och mer.*
3. Det är en källa till växtbaserat protein.
När du tänker på växtbaserat protein, är det troligt att du går till bönor och sojaprodukter, men chlorella och andra havsgrönsaker (beroende på källan och hur mycket du äter per portion) kan faktiskt erbjuda en del av detta viktiga makronäringsämne också.
"Chlorella marknadsförs ofta som en vegansk proteinkälla, men det är viktigt att titta på mängden protein du får från ett tillskott", konstaterar Stefanski. Tänk på att du bör sikta på cirka 0,36 gram protein per kilo kroppsvikt varje dag.
4. Det kan stödja ditt immunförsvar.
"Denna mikroalger som innehåller alfa-glukaner, liknar betaglukaner som finns i svamparter, har immunmodulerande effekter", noterar Johansen.
Även om det behövs fler studier för att definitivt fastställa chlorellas fulla effektivitet på immunhälsan, visade en mindre studie att efter en period på åtta veckor med att konsumera bara 5 gram av denna grönsak, visade deltagarna högre markörer för immunaktivitet.*
5. Det kan hjälpa dig att detoxa naturligt.
Tvärtemot vad många tror inom kostkulturen, är en frisk kropp faktiskt perfekt kapabel att avgifta sig själv utan hjälp av juicer och tillfälliga rengöringar, och chlorella är en naturlig ingrediens som kan hjälpa processen framåt eftersom den binder till tungmetaller i kroppen.*
Som sagt, det är för att chlorella binder till dessa tungmetaller som ingrediensen kan ha en mer betydande inverkan på miljön. "Chlorellas förmåga att binda till tungmetaller gör det till en möjlig källa till miljöföroreningar, så det är viktigt att välja ett välrenommerat företag som kontrollerar anskaffningen av alger och tillverkningsprocessen", varnar Stefanski. Den ekologiska varianten av chlorella rekommenderas också för att säkerställa en högkvalitativ ingredienskälla.
6. Det kan främja livslängden.
Ett livligt ord i hälsoområdet, livslängd indikerar en längre livslängd. Eftersom det finns flera former av chlorella, "vissa arter innehåller betydande mängder astaxanthin, det röda pigmentet i karotenoiderna som finns i alger och rosa-röd färg i lax", förklarar Johansen. Detta är unikt eftersom astaxanthin är en antioxidant som har visat sig stödja livslängden.
Hur man får mer chlorella.
Chlorella kommer ofta i pulver- eller kapselform, men det är värt att notera att eftersom denna växt har en hård cellvägg kan den inte intas hel och istället måste den ingå i en pulver- eller tillskottsform för att göra den mer biotillgänglig för kroppen.
Tack och lov är pulvervarianten av ekologisk chlorella (som syns i mbgs ekologiska grönsaker+) lätt att blanda till smoothies, pestorecept och till och med pannkakor för att förbättra din matlagning och mängd näringsinsatser utan att påverka smaken på dina måltider.
Takeaway.
Näringsrik och ofta betraktad som en superfood, chlorella är en havsgrönsak som du kanske vill överväga att lägga till din kost i pulverform. Det kommer inte bara att erbjuda kroppen en naturlig boost av näringsämnen och immunförsvar, utan det kan också hjälpa till att stärka ditt allmänna välbefinnande.*
