Te har varit en integrerad del av olika ritualer, över kulturer, i tusentals år. I dagens moderna tid kan dessa metoder se lite annorlunda ut – men den välgörande drycken har bestått tidens tand och spelar fortfarande en roll i så många dagliga hälsosamma rutiner.
Bara förra året delade läkaren för integrativ medicin Amy Shah, M.D., tre viktiga välbefinnandepraxis med mindbodygreen som hjälpte henne att övergå från att överleva till att blomstra i sitt dagliga liv. En av dessa ritualer:Att dricka två koppar chai om dagen. Även om det kan tyckas tillräckligt enkelt, delar hon att sippa på den näringsrika blandningen (som hon skapade själv) hjälpte till att förbättra hennes matsmältning och energinivåer. Faktum är att det var denna lilla seger som inspirerade henne att dela sitt recept, och i slutändan produkten, med världen. Resultatet:hennes Chai Latte Powder Mix (nu tillgänglig för förbeställning).
Shahs lilla men mäktiga förändring fick genklang hos mig, och jag har varit sugen på att prova hennes läckra chai-mix sedan dess. Så när jag fick möjligheten att smaka på den blev jag överlycklig. Låt mig dela upp exakt vad som gör denna blandning så speciell och hur min upplevelse var att prova produkten.
Fördelar med chai.
Det är viktigt att erkänna att människor har smuttat på chai i tusentals år, och det användes traditionellt som en läkande dryck i Ayurveda. Med rätta:Den smakrika drycken virvlar med välgörande kryddor – och denna blandning från Shah är inget undantag.
"Ingefära, kardemumma, kanel, muskotnöt är superfoods för din tarm som har använts i österländsk medicin i tusentals år och nu får den moderna medicinen erkännande," delar Shah med mindbodygreen.
Ingefära, till exempel, är en kraftfull antiinflammatorisk rot, tack vare den bioaktiva föreningen gingerol, som har antioxidantegenskaper. Shah påpekar också att det har visat sig stödja tarmmikrobiomet, bland andra anmärkningsvärda fördelar.
Kanel är också en näringsstjärna:växande vetenskapliga bevis tyder på att det kan hjälpa till med blodsockerkontroll, utöva antimikrobiella effekter, dämpa inflammation, skydda mot hjärt-kärlsjukdomar och till och med öka kognitionen.
I samma familj som ingefära och gurkmeja innehåller den läckra kryddan kardemumma även antiinflammatoriska antioxidanter och sänker oxidativ stress. Dessutom har den visat kardiovaskulärt stöd genom att sänka blodtrycket hos personer med höga nivåer.
Muskot är också packad med antiinflammatoriska föreningar som kallas monoterpener, och har traditionellt använts för att stödja en hälsosam matsmältning.
Sist men inte minst är malda nejlikor ännu en krydda som ger kraftfulla antiinflammatoriska effekter, tack vare föreningen eugenol.
Min recension av Shahs chai latte.
Låt mig börja med att säga att jag är ett stort, stort fan av chai lattes. När jag fortfarande bodde i New York var en höjdpunkt under säsongsskiftet till hösten att unna mig en krämig, kryddad chai latte på ett lokalt kafé. Men jag kände att jag ständigt var på jakt efter ett lyxigt krämigt, mysigt alternativ som lät kryddorna skina – snarare än att täcka upp dem med överflödigt sötningsmedel.
I hopp om att få alla fördelarna med denna kryddblandning, utan några av nackdelarna (tillsatt socker, andra tillsatser), började jag experimentera med min egen chai hemma - men jag kunde aldrig riktigt nå den perfekta balansen mellan krämig och kryddig.
Det är en av många anledningar till att jag älskar Shahs nya chai latte-mix. Den innehåller alla dessa otroligt välgörande kryddor (kanel, kardemumma, etc.) tillsammans med kokosnötsoljapulver, svart tepulver och bara en hint av stevia för sötma. När jag först smuttade på blandningen blev jag chockad över hur underbart den fick den perfekta balansen – och verkligen kändes som en drömmande efterrätt i en kopp.
Och det kan inte vara lättare att göra:Allt du gör är att släppa en skopa av pulvret i din favoritmugg och toppa den med 8 till 10 uns vatten. Blanda ihop allt (jag använde en skummare) och voilà! Du har en hälsosam, närande dryck på några minuter – perfekt för lite plockning när som helst på dygnet.
Dessutom, eftersom det är så enkelt att piska upp, frigör det faktiskt tid på din dag för att långsamt, lugnt njuta av blandningen som en del av en välbefinnanderitual snarare än en grab-and-go-bevvy.
Ytterligare en anmärkningsvärd fördel:Om du är någon som utövar intermittent fasta, kommer en halv skopa av den här blandningen fortfarande att hålla dig i ett fastande tillstånd – och det är ett bra komplement till ditt morgonkaffe också (smutsig chai, någon?)
Tack och lov har jag inte varit den enda som letat efter en välsmakande chai som kryssar i alla rätt rutor. Som Shah delar, "Så många andra, precis som jag, vill ha en varm kram i en mugg som är naturligt sötad, fri från tillsatser och tröstande." Och denna välsmakande mix träffar verkligen plötsligt.
