Liksom många av er som läser detta har team mbg inte samlat IRL på månader. Vårt kontor har alltid varit vår oas – en destination för att underlätta samarbete och sociala sammankomster (vilket nytt koncept, eller hur?). Så även om dessa sammankomster nu äger rum på interwebs, finns det fortfarande en helig tradition som håller oss enade – vår besatthet av frukost.
Kom för att ta reda på det, men vi är inte ensamma om detta. Våra vänner på Purely Elizabeth delar samma passion för allt som gäller första måltiden (är du förvånad?). Så vi slog oss samman, bytte recept, bråkade om acceptabla pannkakspålägg och kom fram till en lista över våra favoriter. Vi hoppas att de inspirerar dig lika mycket som de inspirerade oss. (Spoiler:Personen som föreslog att man skulle lägga sås på pannkakor avfärdades snabbt och ska förbli namnlös).
Chloe Schneider, VP of Brand &Integrated Marketing på mindbodygreen
För många år sedan – även känd som den senaste januari – skulle jag ha sagt att jag vaknade klockan 05.30 varje dag, fick ett träningspass och hade gott om tid att göra en smoothie, havregrynsgröt eller ägg innan jag började äta. kontoret. Sen någon gång i mitten av april började jag omfamna "sömnen". Morgonrörelse är en prioritet, men med en senare start upptäckte jag att jag hade mycket mindre tid för daglig frukost innan jag var tvungen att hoppa på min bärbara dator och börja dagen.
Jag är ingen frukost-skeppare, så jag bestämde mig för att spendera lite tid på en söndagseftermiddag för att förbereda frukost för hela veckan. För att göra det enkelt (det är trots allt söndag) använder jag Purely Elizabeths läckra nya spannmålsfria kollagenbröd + muffinsmix för att vispa ihop morots- och russin-, banan- eller blåbärsmuffins med citron för veckan som kommer.
Christin Powers, Operations Project Manager på Purely Elizabeth
Som en riktig södra tjej är det inget som slår en hög med tjocka, fluffiga våfflor. Jag ser till att besöka den lokala gården och ta jordgubbar plockade den morgonen, eller om säsongen är rätt, kommer de lokala persikorna att få dig att vattnas i munnen (nämnde jag att jag var sydstat?). Jag gillar att skiva frukten och lägga till en generös portion ovanpå våfflorna (med våra nya pannkaka + våffelblandningar har mitt våffelspel höjts avsevärt). För en touch av sött, här är en sydländsk hemlighet:Kombinera en klick smör (växtbaserat om du vill!) och en skvätt melass för ett rikt + ljuvligt duggregn på toppen av ditt berg av våfflor (förutsatt att din också liknar ett berg).
Emma Loewe, Senior Sustainability Editor på mindbodygreen
Hur jag än försöker, jag kan inte hitta en frukost som slår de allsmäktiga äpplena och jordnötssmöret. Det tar 30 sekunder att sätta ihop, kostar i princip ingenting, och med fett- och fruktkombon håller den mig alltid mätt fram till lunch. För att hålla saker intressant byter jag mellan äppelsorter och jordnötssmörmärken (när jag är duktig är det naturligt PB utan tillsatt socker). Jag fyller också obsessivt på äpplen på hösten för att äta när deras säsong är slut. De håller förvånansvärt länge!
Elizabeth Stein, grundare + VD på Purely Elizabeth
Min favoritfrukost nuförtiden är att göra våfflor med vår spannmålsfria kollagenpannkakamix. Jag har hela tiden mitt skafferi i lager, så det är lätt att ta fram och värma för en snabb måltid innan jag slår ut genom dörren. Vissa dagar skämmer jag bort min söta tand – och toppar dem med nötsmör och granola – medan andra dagar är jag på humör för något mer smakligt – och väljer lite krossad avokado, en klick olivolja och en nypa havssalt .
Jourdan Buchler, social mediastrateg på mindbodygreen
Efterrätt till frukost är bokstavligen aldrig fel. Mitt recept för frukostcrepe är resultatet av åratal av (läckra) försök och misstag, och det ser för närvarande ut så här:¾ kopp flytande äggvita, en halv skopa vaniljproteinpulver, en nypa xantangummi och en skvätt vaniljextrakt. Jag vispar upp det och kokar det i en panna som du skulle göra en omelett, och toppar sedan med grekisk yoghurt och Purely Elizabeth's Honey Almond Probiotic Granola. Den där salta-söta kombinationen talar till mig på ett andligt sätt, och den här är laddad med probiotika, så den stöder ett hälsosamt immunförsvar och matsmältningssystem.
Caroline Johnson, R&D Culinary Manager på Purely Elizabeth
När jag växte upp älskade jag när min mormor gjorde quiche. När jag har massor av ägg men jag inte har tid att göra en traditionell quiche, gör jag en stor frittata som kan hålla hela veckan. Min favoritkombo nuförtiden består av broccoli, cheddar och schalottenlök. Broccoli ger äggen en så underbar smak, och du kan aldrig gå fel med cheddarost. Medan det kokar, ska jag slänga ihop lite rosmarinfrukostpotatis och toppa dem med en klick het sås.
