Det är en syn på baksidan av kylen ingen vill se; bortglömda (nu mosiga) jordgubbar, vissnade gröna, mögliga lökar – vi kunde fortsätta.
Vi letar alla efter fler sätt att äta våra frukter och grönsaker – men vad hjälper allt som producerar om det har blivit dåligt innan vi kommer till det? Lyckligtvis finns det några saker att tänka på när det gäller fräschheten i ditt kylskåp, enligt integrativ medicin och näringsexpert Jaime Schehr, N.D., R.D., som hjälper dig att förlänga livslängden på dina produktval.
Tvätt 101.
Innan du kommer hem från shoppingen och går direkt till diskbänken för att tvätta dina produkter, följ Schehrs allra första råd:"Jag tvättar inte mina grönsaker eller frukter förrän jag är redo att äta dem", säger hon. Det beror på att för mer sårbara växter som bär och grönt kan vattnet göra att de bryts ner snabbare.
"Om de har bekämpningsmedel kanske vi vill tvätta dem direkt", tillägger hon, "men jag pratar om ekologiska, välanskaffade frukter och grönsaker."
Och om du är nyfiken på produkttvättar är Schehr själv känd för att använda dem. "Om det är något jag kan tvätta riktigt lätt, använder jag gärna vatten", säger hon, "men ofta använder jag en tvätt med vinäger. Jag märker att det påskyndar hur mycket vinägern bryter ner frukten eller grönsaken, så jag spraya aldrig det i förväg, bara precis innan jag ska äta det."
Bara för en god åtgärd har FDA några egna rengöringsrekommendationer, som att skära bort skadade eller skadade områden på produkter och torka produkter med en ren trasa eller pappershandduk för att minska eventuella bakterier.
Hur man lagrar.
När du går vidare till lagring, kanske du har undrat över de bästa sätten att lagra dina produkter för att hålla dem fräscha. Schehr är stor på återanvändbara påsar som hjälper till att ta bort kemikalier i luften som gör att grönsakerna förmultnar. "Det finns så många olika märken, men de är i grunden förvaringspåsar för frukt och grönsaker", säger hon, "och jag tycker att de är otroligt användbara för att bevara saker."
För greener kommer Schehr specifikt att slå in dem i en pappershandduk för att hjälpa till att absorbera extra fukt. Och om det är produkter kan hon trimma, som örter eller annat grönt, "på samma sätt som vi skulle göra med blommor, vi vill trimma dem så att de lättare kan skapa näringsämnen."
Och även om det inte är produktrelaterat, noterade Schehr också att hon är ett stort fan av Mason-burkar för deras lufttäta förslutning, vilket är avgörande för torkade varor som spannmål, eftersom de är mångsidiga, hållbara och hållbara.
Tänk på ditt kylskåp.
Och slutligen, men lika viktigt i livet för dina frukter och grönsaker, är kyltemperaturen, som du kanske inte tänker på två gånger. Men Schehr insisterar på vikten av att förstå både temperaturen i dina kylfack och vad som behöver gå vart.
"Varje kylskåp är lite olika, men om det är något som liknar kött vill du att det ska vara kallt." Men å andra sidan, "en del av våra frukter och grönsaker vill vi inte vara det kallt, för det kommer att förstöra dem", säger hon.
På tal om, det finns faktiskt en stor handfull frukt och grönsaker som du inte alls vill ha i kylen på grund av hur kylan kan påverka konsistens, smak och mer.
Tyvärr är produkter som går dåligt en besvikelse som inte alltid kan undvikas. Det har hänt de bästa av oss – men det betyder inte att vi inte kan lägga lite mer ansträngning på att bevara produkterna. Och med dessa användbara tips (plus dessa för att hålla dina favoritkryddor fräscha) kan vi minska matsvinnet en dålig jordgubbe i taget.
Vill du lära dig hur feng shui kan hjälpa dig att skapa ett hem med hög stämning och sätta kraftfulla avsikter för att manifestera dina drömmar? Det här är feng shui på det moderna sättet - ingen vidskepelse, alla bra vibbar. Klicka här för att registrera dig för en gratis session med Dana som ger dig 3 tips för att förvandla ditt hem idag!
