Ny forskning visar "häpnadsväckande" effekter av druvkonsumtion och "anmärkningsvärda" effekter på hälsan och livslängden.
Ny forskning släppt av Dr. John Pezzuto och hans team från Western New England University visar "häpnadsväckande" effekter av druvkonsumtion och "anmärkningsvärda" effekter på hälsa och livslängd.
En studie publicerades i tidskriften Foods . Den visade att tillsats av druvor i en mängd lika med knappt två koppar druvor per dag till en fettrik kost, vanligtvis konsumerad i västländer, gav minskningar av fettlever och förlängde livslängder. Pezzuto noterade att dessa studier ger en helt ny dimension till det gamla talesättet "du är vad du äter." Han har skrivit över 600 vetenskapliga studier och sagt att arbetet med druvor visade faktiska förändringar i genetiskt uttryck. "Det är verkligen anmärkningsvärt."
Att lägga till druvor till en fettrik kost ökade också nivåerna av antioxidantgener och försenade naturlig död. Pezzuto erkände att det inte är en exakt vetenskap att översätta år av livslängd från en mus till en människa. Han sa dock att hans bästa uppskattning är att förändringen som observerades i studien skulle motsvara ytterligare 4-5 år i en människas liv.
En annan studie av Dr Pezzuto och hans team publicerades i tidskriftenAntioxidants . Den rapporterade att druvkonsumtion förändrade genuttrycket i hjärnan och hade positiva effekter på beteende och kognition som försämrades av en fettrik kost. En tredje studie, publicerad av ett team ledd av Dr. Jeffrey Idle i tidskriften Food &Function , visade att förutom förändringar i genetiskt uttryck så förändrar druvor också ämnesomsättningen.
För mer om denna forskning, se "Anmärkningsvärda" effekter av druvkonsumtion på hälsa och livslängd.
"Konsumtion av vindruvor modulerar genuttryck, minskar icke-alkoholisk fettleversjukdom och förlänger livslängden hos C57BL/6J-honmöss försedda med en fettrik diet med västerländskt mönster" av Asim Dave, Eun-Jung Park, Avinash Kumar, Falguni Parande , Diren Beyoğlu, Jeffrey R. Idle och John M. Pezzuto, 5 juli 2022, Mat .
DOI:10.3390/foods11131984
"Effekten av dietära druvor på C57BL6/J-möss som konsumerar en fettrik diet:beteendemässiga och genetiska förändringar" av Falguni Parande, Asim Dave, Eun-Jung Park, Christopher McAllister och John M. Pezzuto, 18 februari 2022, Antioxidanter .
DOI:10.3390/antiox11020414
”Tillsättning av druvor till både en vanlig och hög fetthalt västerländsk mönsterdiet modifierar lever- och urinmetabolitprofiler hos musen” av Diren Beyoğlu, Eun-Jung Park, Adolfo Quiñones-Lombraña, Asim Dave, Falguni Parande, John M. Pezzuto och Jeffrey R. Idle, 20 juli 2022, Mat och funktion .
DOI:10.1039/D2FO00961G
California Table Grape Commission gav de druvor som användes i studierna samt delvis stöd.
