När det gäller att må som bäst, är att balansera blodsockret och bibehålla en hälsosam vikt – samtidigt som du känner dig mätt och mätt – högsta prioritet. Lyckligtvis kan forskare ha funnit att den bästa kosten uppnår alla dessa mål på en gång.
Det tog bara en enda vegansk måltid för deltagare i en nyligen genomförd studie att skörda alla typer av hälsofrämjande belöningar – allt tack vare förstärkta bra tarmhormoner. Förutom att känna sig mätt och bibehålla en hälsosam vikt, ökade dessa hormoner insulinkänsligheten och kroppens förmåga att använda socker.
Men hur vet vi att dessa hormoner faktiskt utnyttjade kraften hos växter? Forskarna höll antalet kalorier och makronäringsämnen lika över alla måltider som deltagarna åt, oavsett om de gick på växtbaserade eller hade kött och ost. Det betyder att den enda sanna skillnaden mellan vad deltagarna åt var förekomsten av animaliska produkter.
Omedelbart efter måltiderna hade de som åt växtbaserade måltider högre nivåer av bra tarmhormoner, och de var mer benägna att känna sig mätta och tillfredsställda.
Dessa fylliga magkänslor kan komma från alla fibrer som packats in i den växtbaserade måltiden. Fiber saktar ner matsmältningen av mat och har associerats med lägre nivåer av hjärtsjukdomar och minskade gastrointestinala störningar.
Behöver du fortfarande övertyga? Att äta en vegansk kost, även ibland, har enorma fördelar för planeten. Om det verkar lite skrämmande att dyka in i veganism, börja i det små genom att byta ut några måltider i veckan mot sådana som är växtbaserade. Med så kraftfulla hälso- och planetära fördelar kan det vara värt ett försök.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
