Ingen överraskning här att avokado är en favorit hos fans. Frukten har ett kraftfullt utbud av hälsofördelar, som att vara rik på enkelomättat fett (hej, lägre kolesterol!) och hungerdämpande fibrer som minskar blodsockertoppen. Men visste du att supermaten också kan vara ett "super" kraftfullt substitut i dina favoritrecept? Här är fem hälsosamma byten som får dig att älska avokado för ännu mer än bara din guac-besatthet.
1. Smör
Bakade goda älskare, gläd dig – du kan byta ut smöret i kakor, cupcakes och muffins med avokado för en hälsosammare version av dina favoritgodis. Att säga hejdå till smör ersätter faktiskt mättade fetter med hjärthälsosamma enkelomättade fetter utan att påverka smaken, och om det är bananbröd du bakar, kan du vara säker på att avokado faktiskt innehåller dubbelt så mycket kalium som deras gula motsvarigheter. Är du osäker på hur mycket avokado är ett knep med smörbyte? Förhållandet mellan ersättning är 1:1, men eftersom avokado inte smälter på samma sätt, undvik torrhet genom att öka de "våta" ingredienserna i receptet för att kompensera.
2. Majonnäs
Tonfisk, kyckling och äggsallad har historiskt fått sin tydliga krämighet från majonnäs, men de dagarna är över. Avokados smidiga konsistens är ett lika effektivt bindemedel som majonnäs, och dess limningsförmåga kommer med den extra bonusen av näringsfördelar som folat, lutein och antioxidanter som majonnäs helt enkelt inte kan göra anspråk på.
3. Mjölk
Från smoothies till pudding, avokado är ett bra substitut för mjölk i sötare snacks, plus att dess rika krämiga smak inte kommer att konkurrera med andra smaker. Tillfredsställ dina barns sötsug med en lättlagad avokadopudding som inte bara är vegansk och mjölkfri, utan även har 58 mg magnesium (eller ungefär 15 % av ditt rekommenderade dagliga intag) per medelstor avokado. Nu det är ljuv. Bonus? Du kan alltid repa det avokado även om den lokalt odlade sorten inte är tillgänglig hos odlare som Avocados From Chile, som garanterar dig kvalitets, smöriga avokados även under lågsäsong.
4. Ost
Många ostälskare skulle hävda att det är den bästa delen av smörgåsen, kanske påpekar att ost ger en rik kompensation för brödets struktur och de distinkta smakerna av grönsakerna och köttet inuti. Ange avokado, som kan göra samma komplementära bedrift samtidigt som de kan skryta om att de minskar de inflammatoriska egenskaperna hos andra livsmedel. Faktum är att en 2012 UCLA-pilotstudie visade att tillsats av skivad avokado till en hamburgare gjorde hamburgarens komponenter mindre inflammatoriska. Så varsågod, lägg på den.
5. Bröd
Vad är bättre än avo rostat bröd toppat med ett ägg? Använda avokado som rostat bröd. Uppnå samma rinnande ägg godhet genom att baka den rakt till en halverad avokado, och toppa med hackade örter som gräslök för extra smak. Du kommer inte bara att eliminera kolhydraterna som toasten ger, utan du kan också fylla den med grönsaker, pico de gallo eller till och med frukt innan du bakar. Och naturens ficka stannar inte där:Den har bland de högsta nivåerna av protein av alla frukter. Det trumfar toast vilken dag som helst.
