Enligt en ny studie kan män öka mångfalden av sina tarmmikrober genom att dricka antingen en alkoholhaltig eller alkoholfri lager dagligen.
Många studier har visat hälsofördelar med måttligt alkoholintag (eller kanske inte), särskilt vin. Att dricka vin till måltider är till exempel kopplat till en lägre risk för typ 2-diabetes, och vinkonsumtion visade sig förbättra blodtrycksnivåerna. Men hur är det med andra alkoholhaltiga drycker, som öl?
Öl är en populär dryck, särskilt bland män, som också är en av de äldsta dryckerna som uppfunnits av mänskligheten. Faktum är att det finns bevis på att man drack öl i Kina för 5 000 år sedan. Lager är ett öl som bryggs, fermenteras och konditioneras vid låga temperaturer. Vissa anser att lager är det bästa ölet för hjärthälsa, medan andra säger att mörkt öl är hälsosammare på grund av högre nivåer av antioxidanter.
Liksom vin kan öl ha hälsofördelar när det konsumeras med måtta. Alkoholfria öl har blivit väldigt populärt nyligen, men är dessa drycker också hälsosamma? I en pilotstudie, forskare i American Chemical Societys Journal of Agricultural and Food Chemistry rapporterar att jämfört med deras mikrobiom före rättegången, hade män som drack antingen en alkoholhaltig eller alkoholfri lager dagligen en mer varierad uppsättning tarmmikrober, vilket kan minska risken för vissa sjukdomar.
Biljoner mikroorganismer kantar mänskliga mag-tarmkanaler, vilket direkt påverkar deras värds välbefinnande. Studier har visat att när fler typer av bakterier finns, tenderar människor att ha en lägre chans att utveckla kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och diabetes. Och öl innehåller föreningar, såsom polyfenoler, såväl som mikroorganismer från dess jäsning, som kan påverka olika mikrober i människans tarm.
En tidigare publicerad "cross-over"-studie visade att när både män och kvinnor konsumerade alkoholfritt lageröl i 30 dagar, ökade deras tarmmikrobiomer. Många av samma personer var också i en andra grupp som drack en alkoholhaltig version av ölet, och det hade inte samma effekt. Få andra kliniska prövningar har testat detta problem, så Ana Faria och kollegor ville se om de skulle hitta liknande resultat med män i en annan typ av studie – en parallell, randomiserad studiedesign – med två separata grupper av deltagare.
I denna dubbelblinda studie delades 19 friska män slumpmässigt in i två grupper som drack 11 vätska av antingen alkoholhaltig eller alkoholfri lager med middag i 4 veckor. Forskarna fann att deltagarnas vikt, kroppsmassaindex och serummarkörer för hjärthälsa och metabolism inte förändrades under studien. Men i slutet av 4-veckorsperioden hade båda grupperna större bakteriell mångfald i sin tarmmikrobiom och högre nivåer av fekalt alkaliskt fosfatas, vilket tyder på en förbättring av tarmhälsan. Forskarna föreslår att dessa resultat kan skilja sig från de från den tidigare studien på grund av försökens olika utformningar och eftersom deltagarna levde i olika samhällen.
Men baserat på denna pilotstudie säger forskarna att konsumtion av en flaska öl, oavsett alkoholhalt, kan vara fördelaktigt för tarmmikrobiomet och tarmhälsan hos män. Men de tillägger att eftersom den säkraste nivån av alkoholkonsumtion inte är någon, kan alkoholfritt öl vara det mer hälsosamma valet.
Referens:"Impact of Beer and Nonalcoholic Beer Consumption on the Gut Microbiota:A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial" av Cláudia Marques, Liliana Dinis, Inês Barreiros Mota, Juliana Morais, Shamila Ismael, José B. Pereira-Leal, Joana Cardoso, Pedro Ribeiro, Helena Beato, Mafalda Resende, Christophe Espírito Santo, Ana Paula Cortez, André Rosário, Diogo Pestana, Diana Teixeira, Ana Faria och Conceição Calhau, 16 juni 2022, Journal of Agricultural and Food Chemistry em> .
DOI:10.1021/acs.jafc.2c00587
Författarna erkänner finansiering från Programa Operacional Competitividade e Internacionalização – COMPETE2020, Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT), Center for Health and Technology and Services Research (CINTESIS) och Comprehensive Health Research Centre (CHRC).
