mindbodygreen var en av de första som pratade om den ketogena dieten, som snabbt vinner berömmelse och blir en av de mest populära dieterna där ute för alla från människor som lider av kronisk smärta till de som försöker behålla en hälsosam vikt. Men som vilken diet som helst har den sina för- och nackdelar och den är inte rätt för alla. Här, Dr. Shivam Joshi— styrelsecertifierad internmedicinare med intresse för växtbaserad hälsa, evolutionära dieter och växtbaserade dieter vid njursjukdom—förklarar varför keto inte är för alla och vad man ska se upp med innan man börjar med en ny diet. —Redaktörerna
Fetma är ett av de största problemen som vår värld står inför idag. Och det är inte bara en hälsorisk i sig, det har också kopplats till de viktigaste dödsorsakerna - som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes. Så länge människor är överviktiga eller feta kommer det inte att råda någon brist på dieter som påstår sig vara den senaste, bästa lösningen på vår världs fettproblem. Den ketogena kosten är den senaste som fångar vår uppmärksamhet.
Om du inte har hört talas om det förut, har den ketogena dieten (även känd som ketodieten) fångat världens uppmärksamhet för sin uppenbara förmåga att hjälpa människor att gå ner i vikt och behandla sin diabetes genom att eliminera alla kolhydrater och fokusera på en hög fetthalt. diet. Men jag tror att en närmare titt på vetenskapen kring detta sätt att äta avslöjar att resultaten inte är lika imponerande som många andra bantningstekniker, särskilt med tanke på hur restriktiv det är. Faktum är att det till och med kan ha risk för potentiellt allvarliga biverkningar. Så här menar jag:
1. Det hjälper dig att gå ner i vikt, men det kanske inte är det bästa sättet att gå ner i vikt.
Förespråkare för den ketogena kosten är snabba med att påpeka att det är den bästa dieten för viktminskning, men en stor metaanalys som jämförde ketogen dieter med låg kolhydrat med dieter med hög kolhydrat visade mindre än ett kilo av skillnaden i viktminskning mellan de två koststrategierna efter 12 månader – en minimal fördel när man tar hänsyn till hur överviktiga eller feta många dietare är och hur mycket ansträngning som krävs för att vara i ketos, tillståndet för att producera ketoner under den ketogena dieten. Det är också möjligt att varje initial viktminskning på den ketogena kosten kan vara mer en produkt av vattenförlust från den diuretiska effekten av ketoner. I en randomiserad, kontrollerad studie med 811 deltagare spelade det ingen roll vilken diet en person gick på så länge de begränsade sitt kaloriintag.
2. Det kan hjälpa till att hantera diabetes, men det kommer inte att behandla det.
Den ketogena kosten har fått mycket publicitet för att kunna "behandla" diabetes. Att undanhålla alla kolhydrater från diabetiker är dock inte nytt och var faktiskt en metod för att hantera diabetes innan upptäckten av insulin för nästan ett sekel sedan. Även om man kan kontrollera blodsockertoppar med en ketogen diet, kvarstår den underliggande diabetesen, vilket är anledningen till att metaanalyser som analyserar ketogena, lågkolhydratkoster och dieter med hög kolhydrathalt inte visade någon skillnad i fasteglukos- eller hemoglobin A1c-nivåer (båda markörerna för diabetes) ) efter ett år.
3. Alla fetter orsakar inte hjärtsjukdomar, men vissa gör det.
Keto-dieten uppmuntrar sina anhängare att dubbla ner på fett, med upp till 70 till 80 procent av kalorierna som kommer från fett. Den enda befolkningen som ens har kommit i närheten av att konsumera denna mängd fett är inuiterna i de arktiska regionerna, som – i motsats till vad många tror – hade en hög frekvens av hjärtsjukdomar trots att de åt stora mängder fisk och andra marina fettkällor. Dessutom riskerar den höga mängden fett som uppmuntras av keto-dieten att människor som inte är så väl insatta i näring att konsumera vissa fetter som är ohälsosamma, som trans- och mättade fetter, vilket ökar risken för kardiovaskulära komplikationer som hjärta. sjukdom och stroke.
4. När det kommer till den amerikanska standarddieten finns det större fiskar att steka.
Keto-dietexperter varnar sina anhängare att att äta mat som frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter kommer att förhindra ketos på grund av deras kolhydratinnehåll och rekommenderar att man undviker dessa livsmedel helt för att få fördelarna med den ketogena kosten. Men kostnaderna för att avstå från dessa livsmedel - som har förknippats med flera önskvärda hälsofördelar - kan vara ganska höga. Till exempel, i en stor metaanalys har frukt och grönsaker visat sig minska risken att dö med större fördelar med ytterligare portioner som konsumeras. Fullkorn och baljväxter har också visat sig vara fördelaktiga genom att minska risken för hjärtsjukdomar, dödsfall och cancer. Om man skulle bli av med vissa livsmedel från den amerikanska standarddieten, verkar det inte vara rätt ställe att bli av med några av de hälsosammaste matarna i vår kost.
5. Helt enkelt:Långvarig ketos kan vara farligt.
Keto-dieten, liksom många andra extrema näringsprotokoll, kommer med sin beskärda del av risker – inklusive njursten och mineralbrister som kan få allvarliga konsekvenser. Dieten kommer också med sin egen övergångsperiod då kroppen anpassar sig till ett tillstånd av kolhydratsvält som kallas "ketoinfluensa", vilket inkluderar symtom som gastrointestinala störningar. Andra mer angående biverkningar av kosten inkluderar potentiella frakturer, acidos och pankreatit. Potentialen för skada är den främsta anledningen till att jag inte rekommenderar keto-dieten till patienter.
Läsare som vill gå ner i vikt kan känna sig hopplösa när de vet att keto-dieten kanske inte är så hjälpsam som de en gång trodde. Men den hälsosammaste och säkraste kosten för människor är en som betonar att äta hel, växtbaserad mat, som det finns många hälsosamma varianter av. Och det är verkligen något att trösta sig med!
Vill du nå din lyckliga vikt? Ta mindbodygreens kurs Boost Your Metabolism med JJ Virgin.
Och vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
