Uppskattad lästid:6 minuter
Kor odlas över hela världen, och ändå tillfogar denna industri något av det mest fruktansvärda känslomässiga och fysiska lidandet på djur.
Vad är kouppfödning i Indien?
För de 800 miljoner hinduer i Indien anses kor vara heliga, och i många stater finns det ett förbud mot att slakta dem, men det betyder inte att de inte lider. När de inte längre är optimalt produktiva kan de vändas ut på gatan, skickas till en gaushala (som ska vara fristad) eller åka lastbil över statliga linjer till slakterier.
Typer av kouppfödning i Indien
Indien är den största producenten och konsumenten av mjölk i världen. Detta kräver miljontals gårdar och de finns i alla storlekar.
Hushållskouppfödning
På landsbygden är det mycket vanligt att familjer håller en ko för hennes mjölk. Faktum är att det finns omkring 80 miljoner hushåll på landsbygden som gör just detta.
Kommersiell kouppfödning
Om ett hushåll kan hålla fler kor, och sälja överskottsmjölken vidare, ger det en liten inkomst för familjen, särskilt i områden med låg sysselsättning. Det finns många småskaliga gårdar med bara ett par kor, men andra gårdar är enorma och håller tusentals djur under intensiva fabriksförhållanden.
Är kouppfödning lönsamt i Indien?
Det är lönsamt, tyvärr. Inte bara konsumerar indier mycket mjölk på hemmaplan (trots att 60 procent av indier är laktosintoleranta), exporten ökar också kraftigt.
Vilken är den största mjölkgården i Indien?
Detta skulle förmodligen vara Dudhsagar Dairy i Gujarat. Det är medlem i Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, även känd som Amul, som är det största mejeriföretaget som tar mjölk från cirka 3,6 miljoner gårdar.
Hur odlas kor i Indien?
Det beror väldigt mycket på om de hålls av en familj för sin mjölk eller om de odlas kommersiellt. Vissa kor lever mer fritt än andra medan andra kan tillbringa hela sitt liv säkrade vid en stolpe med ett rep genom näsan. 79 procent av de 451 mejerier som undersökts av djurskyddsorganisationen FIAPO höll kor bundna hela dagen varje dag.
Mat
Kor kan beta, få foder som torkat gräs, och kan även få oljekaka, vetekli och gramskal. De kommer bara att matas medan de är användbara och de som visar sig klara sig själva är ofta så hungriga att de kommer att äta sopor. Karuna Society for Animals &Nature, som har sitt säte i Andhra Pradesh, tar regelbundet bort upp till 70 kilo plastskräp från magen på dessa stackars djur.
Skydd
Vissa kor kommer att ha skydd från de hårdaste vädret, andra inte. För många betyder skydd att vara inträngd i överfulla pennor eller att vara bunden så hårt att repet bäddar in i deras kött. FIAPO:s undersökning fann att kor som hålls i stadsområden får liten tillgång till mjuk mark och "tillbringar sina liv i trånga, dåligt ventilerade och mörka inhägnader".
Hygien
Hygien är viktig för djurens välbefinnande, men FIAPO fann att många gårdar var så smutsiga att djuren halkade in sina egna avföring. De fann att 64,1 procent av mejerierna hade sjuka, skadade och nödställda boskap.
Vård
Alltför ofta behandlas kor som mjölkproducerande maskiner. De är genetiskt manipulerade och pumpas med antibiotika och hormoner för att få dem att producera mer mjölk än vad som är naturligt. Det är lite omtanke. FIAPO fann att veterinärvården var dålig och olaglig användning av droger och hormoner som oxytocin var vanligt.
Indian Cow Farm fakta och statistik
- År 2020 fanns det 303 miljoner kor i Indien
- I Indien kommer ungefär hälften av mjölken som produceras från bufflar, som behandlas på samma sätt som kor – impregnerade, och deras ungar tas bort så att mjölken kan konsumeras
- Både mamma och kalv sörjer över separationen och de kan kalla på varandra i dagar
- Nästan all förpackad mjölk som säljs i landet är en blandning av både ko- och buffelmjölk
- Indien har varit världens ledande producent och konsument av mjölk sedan 1998
- År 2020 konsumerade indier 81 miljoner ton mjölk
- Sextio procent av indier är laktosintoleranta
Är Indian Cow Farm grym?
All mjölkproduktion är grym. Eftersom kor – som alla däggdjur – tillverkar mjölk för att mata sina ungar, inte för att människor ska dricka, insemineras djur på konstgjord väg för att hålla mjölken flytande. Barnet tas från sin mamma för att hindra dem från att dricka det, och sedan tas deras mjölk också. Kor hålls bundna, ensamma, under ohälsosamma förhållanden och visade sig klara sig själva när de inte längre önskades. Det är svårt att komma på något grymare.
Varför är mejeriindustrin i Indien dålig?
Ta bara en titt på vad FIAPO hittade när de undersökte 451 mejerier över hela landet. Kors liv är ofta helt eländigt, och de får inte ens behålla sina ungar. På grund av oviljan att döda kor överges manliga kalvar på gatorna och deras mödrar kommer också att vändas ut när de inte längre producerar så mycket mjölk som krävs av dem.
Det finns gaushalas etablerade för att ta hand om dessa kor, men förhållandena här kan vara sämre än på gårdar. Vissa djur svälter ihjäl vid gaushalas , och de kan fortfarande medvetet impregneras för att hålla mjölken flytande. Eftersom det är olagligt att slakta kor i många stater, lämnas oönskade kor ofta att svälta ihjäl.
Förbrytelse och livsmedelssäkerhet
En undersökning från 2019 i New Delhi fann att mjölk och andra mejeribaserade livsmedel var de mest förfalskade livsmedelsprodukterna, med 15 prover som ansågs vara osäkra. År 2020 visade det sig att 85 procent av märkesmjölken som säljs i Maharashtra var smutsig. Föroreningar inkluderar väteperoxid, rengöringsmedel och urea.
Med dålig infrastruktur, bristande hygien och dålig reglering tar de som konsumerar mjölk en enorm hälsorisk.
Miljöpåverkan
Kor är en av de ledande bidragsgivarna till jordbrukets utsläpp och driver därför klimatnedbrytningen. Det är inte deras fel; det är vårt. Vi har fött upp för många av dem så att vi kan utnyttja dem för deras mjölk, kött och skinn. Och nu betalar vi alla priset.
Kor är också betydande förorenare av vattendrag. Under 2019 stängde Delhis föroreningskontrollkommitté 31 mjölkgårdar i staden för att ha orsakat vattenföroreningar, samtidigt som de citerade 2 700 fler. Samma föroreningar från mjölkgårdar sker över hela världen.
Nötkreaturserbjudanden
Även om kor anses vara heliga inom hinduismen, är det inte bufflar, som också utnyttjas för sin mjölk. Vid vissa tempel kan bufflar och andra djur offras. Strax över gränsen från Indien i Nepal ligger den största djuroffer-”festivalen”, Gadhimai. Här slaktas tusentals bufflar och getter. Undersökningar visar på ett fruktansvärt lidande då djur hackas med machetes och det kan ta upp till 40 minuter att dö.
Hur du kan hjälpa till
Vi kan stödja äkta fristad som tar hand om kor och andra djur utan att utnyttja dem. Men det bästa vi kan göra är att inte bidra till deras lidande i första hand. Och det betyder att vi bör välja växtmjölk, krämer och glass istället för mejeriprodukter. Det är bättre för oss och planeten också.
Slutsats
Över hela världen lider kor på gårdar, och allt för en produkt vi inte behöver och som orsakar ekologisk förödelse. En enkel byte till växtmjölk gör att vi kan äta den mat vi älskar och hålla kontakten med våra traditioner och kultur, samtidigt som vi ser till att vår medkänsla lyser igenom.
