Hur har ditt 2018 gått så långt? Om du har låtit några av dina nyårsavsikter glida, är det helt normalt – det visar sig att 80 procent av nyårslöften misslyckas i februari. Det kan vara så att målet inte är tillräckligt specifikt, är alltför ambitiöst eller helt enkelt inte passar in i din livsstil. Oavsett orsaken kan även de som har bäst prestanda bland oss börja tjafsa ut just nu. Den goda nyheten är att det inte är för sent att vända dina framsteg!
Inför National Green Juice Day den 26 januari kommer mbg och Evolution Fresh att erbjuda små, handlingskraftiga utmaningar för att hjälpa dig att hålla dina rena ätavsikter i schack med hjälp av – du gissade rätt – grönsaker!
Utöver det, från och med idag, den 22 januari, har du möjlighet att vinna ett av fem Evolution Fresh och mindbodygeen-prispaket genom att delta i Evolution Fresh och mindbodygreen #GotMyGreens Instagram-lotterier (regler här). Varje prispaket inkluderar tre mindbodygreen-klasser, en timslång coachningssession med en mbg-expert och en Evolution Fresh bento-box med 10 gratis kuponger för grön juice. För att delta, följ @EvolutionFresh och @mindbodygreen, tagga två växtälskande vänner och använd hashtaggen #GotMyGreens.
Jag förstår? Bra – låt oss nu ge oss in i dagens utmaning! Idag sätter vi igång saker och ting med ett enkelt sätt att se till att du äter bra under hela dagen. Vi utmanar dig att vara kreativ i köket med alla dessa växter och grönsaker.
Dag 1 Utmaning:Laga en måltid med grönsakerna i kylen.
När du lagar mat själv minskar du naturligtvis mängden bearbetad mat du äter till förmån för riktiga, hela ingredienser. Dessutom kommer detta mål inte bara att få dig att äta alla hälsosamma produkter du har till hands, utan det kommer också att minska matsvinnet - en viktig del av alla holistiska matrutiner. Att äta bra handlar inte bara om ditt eget personliga ekosystem; det handlar också om att hedra planeten och dess resurser.
Även om matlagning kan tyckas svårt, handlar denna utmaning om enkelhet. Här är tre steg för att göra det så enkelt som möjligt att förbereda en läcker måltid för kylning.
Foto:Stocksy
1. Gör en inventering.
De gröna vi har delat hittills i veckan utgör den perfekta basen för en måltid med allt i kylen, men vad har du att lägga till? Ingenting är för litet. Har du en halv lök? Några ägg? Bra. Kolla nu i ditt skafferi för att hitta understödjande livsmedel som burkar med kikärter, svarta bönor eller tomater, quinoa eller kryddor. Om du har ett par av dessa saker har du en bas för en mättande måltid.
2. Gör en plan.
När du har två till fyra huvudingredienser som du är redo att arbeta med, är det dags att ta reda på vad du ska göra. Du behöver inte tänka över det – det kan vara så enkelt som att sautera dina gröna och några bönor i olivolja med spiskummin och vitlök. Du kan också göra en överbliven grönsaks chili med konserverade tomater och svarta bönor, kryddor och lite grönkål eller mangold. Koka ihop en grön grönsaksröra med några ägg, eller om du har några olika grönsaker som väntar på att tillagas, gör en grönsakssoppa i slutet av veckan.
Om du är stum, bara Googla på ingredienserna du arbetar med eller sök efter dem på Pinterest och se vilka recept som finns där ute.
3. Laga mat.
Slå på en spellista och gå in i köket. Hacka, krydda, rosta och rör om. Njut av processen att göra något i farten. Återigen, matlagning behöver inte vara svårt; du måste bara ha lite av en plan. Lita på dina sinnen – var uppmärksam på hur din mat ser ut, luktar och smakar när du går, och du kan inte gå för fel.
Foto:Stocksy
Att satsa på en konsekvent måltid för att städa kylen på måndagar som prioriterar grönt kommer att få dig att må bra eftersom du kommer att smyga in några fler riktiga, hela livsmedel i din vecka OCH bevisa din påhittighet i köket, vilket är en ganska cool (och användbar) kvalitet att ha.
Har du en före-och-efter-bild av alla dessa rester? Vi vill se! Se till att tagga alla dina foton från utmaningen med #GotMyGreens för att hålla oss uppdaterade om dina framsteg. Och glöm inte att delta i utlottningarna på Instagram också. Kolla in reglerna här. Häng med imorgon för din nästa utmaning.
