Den kalla årstiden har slagit till och det onda viruset kan ibland tyckas omöjligt att undvika, med snifflare och nysar på tunnelbanan, i kö bredvid dig medan du får ditt kaffe och lämnar sina smutsiga vävnader runt kontorsköket. Även om du inte kan undvika bakterier (de finns överallt!), kan du göra mycket för att stärka ditt immunförsvar för att bekämpa allt som kommer i din väg. Vi samarbetade med Wholesome™ Organic Honey för att fråga några av landets främsta hälsoexperter om deras bästa immunförstärkande tips:
1. Fyll på probiotika.
Min första försvarslinje är probiotika – både kosttillskott och hela livsmedel. Det finns flera fördelaktiga effekter av probiotika som en form av försvar. De blockerar de bakteriella patogena effekterna och konkurrerar med patogener och toxiner om deras utrymme i tarmväggen. Viktigast av allt är att de modulerar (förändrar faktiskt) immunsystemet i ansträngningarna att stärka våra "goda bakterier". Jag siktar på att ta en probiotika dagligen men också att få i mig MINST en probiotikarik mat som tempeh, surkål och miso. Under de kallare månaderna kan du se att jag äter mycket soppa. Istället för att använda traditionell grönsaksbuljong använder jag miso, som inte bara tillför viktiga probiotika utan även ger en oväntad utsökt smak.
—Lisa Hayim, R.D., grundare av The Well Necessities
2. Gör en immunförstärkande tonic.
@twist_of_lemons
När jag känner ett kittlande i halsen blandar jag ihop en tonic bestående av varmt vatten, en skvätt äppelcidervinäger, ½ tsk. gurkmeja, ¼ tsk. kanel, en spricka svartpeppar och en sked hälsosam organisk honung. Jag älskar att Wholesome alltid är helt fritt från bekämpningsmedel, vilket är svårt att kontrollera med lokal honung – Wholesome honungsbikupor finns djupt inne i Amazonas, så bina kan inte komma i närheten av växter med bekämpningsmedel. Kombinationen är inte bara värmande och lugnande utan är antiviral, antibakteriell och antiinflammatorisk. Ord till de kloka:var försiktig med att ge denna tonic till spädbarn yngre än ett år. Bebisar har inte ett välutvecklat immunsystem för att bekämpa några av de levande egenskaperna i honung.
—Katie Lemons, grundare av Twist of Lemons
3. Ta dina kosttillskott.
I samma sekund som jag börjar känna en förkylning eller halsont börjar jag ladda på med immunförstärkande örter, livsmedel och vitaminer för att aktivera mitt immunförsvar för att hjälpa min kropp att bekämpa det. Mina bästa kosttillskott är höga doser av vitamin C och zink, och olja av oregano. Jag tar också rå vitlök, antingen i maten eller så kan man svälja en oinpackad kryddnejlika som ett piller. Vitlök är otroligt antiviralt och antibakteriellt; studier har visat att det är lika kraftfullt som antibiotika för att bekämpa bakterier. Observera:jag säger inte att du byter ut din antibiotika mot vitlök – om du har att göra med livshotande bakterier, var smart med det och vet när du ska ta antibiotikan!
—Courtney Swan, M.S., grundare av Realfoodology
4. Förvandla din favoritmat till kallfighters.
Honung har fantastiska näringsegenskaper. Den är full av antioxidanter och innehåller även kraftfulla antimikrobiella och antibakteriella egenskaper. Honung är så kraftfull för att hålla oss friska på grund av ett enzym i honung som tros producera väteperoxid. I kroppen bekämpar detta enzym mot "intrångarna", även kända som patogener och infektioner, och det hämmar tillväxten av bakterier när det kommer in i kroppen. Att lägga till honung till några av dina favoriträtter kan hjälpa till att motverka betungande förkylningar, halsont och allergier. Eftersom värmen kan påverka enzymet kommer jag att använda honung efter tillagningsprocessen, för att avsluta en maträtt eller som en del av en dressing. Min favoriträtt på hösten är rostad brysselkål i en kryddig het sås, droppad med hälsosam organisk honung.
Jag är också förtjust i att använda honung som bas för mina salladsdressingar, som en hemgjord honungssenap, som kan göras på en minut, innehåller inga konserveringsmedel och kan hjälpa till att balansera en normalt bitter grönkålssallad (också rik på C-vitamin!) .
—Lisa Hayim, R.D., grundare av The Well Necessities
5. Håll din tarmhälsa i schack.
@rachaelsgoodeats
När förkylnings- och influensasäsongen börjar sprida sig är det också viktigt att se till att din tarmhälsa är i schack. Det är känt att 80 procent av immunförsvaret ligger i tarmen, varför det är viktigt att förse det med vad det behöver för att trivas. För att göra detta, se till att äta mycket färgglada grönsaker, för de är en rik källa till fytonäringsämnen. Konsumera ett probiotiskt tillskott av hög kvalitet på ett regelbundet schema (samma tid varje dag) för att ge en rad hälsofördelar, såsom förbättrad matsmältning, immunförstärkande fördelar och förmågan att bekämpa livsmedelsburna sjukdomar och dricka tillräckligt med vätska. Från och med för några år sedan har ekologisk honung blivit en del av min immunförsvarsarsenal under vintermånaderna. Jag föredrar att hålla mig till organisk, rättvis handel, icke-GMO-honung som är fri från skadliga kemikalier och bekämpningsmedel, och jag vet att jag får det med hälsosam organisk honung. Organisk honung innehåller mikrobiella egenskaper och är känd för att öka den övergripande immuniteten. Jag lägger vanligtvis en sked till min dagliga kopp te.
—Rachael DeVaux, R.D., grundare av Rachael's Good Eats
6. Fyll på benbuljong.
Det finns verklig näringsvetenskap bakom den läkande gamla traditionen att konsumera kycklingsoppa när man är sjuk (om den är gjord med äkta, ekologiska ben från betesmark). Benbuljong är hög i kollagen tillsammans med de aminosyror, vitaminer och mineraler som lagras i ben, som puttrar in i soppan och ger en näringsrik bas. Tillsätt lite vitlök och ingefära så har du ett recept på en supernärig och läkande soppa! Om du börjar införliva dessa immunaktivatorer tillräckligt snabbt kan du ibland undvika att bli sjuk helt och hållet, och om du gör det kommer det säkert att bli mindre allvarligt.
—Courtney Swan, M.S., grundare av Realfoodology
7. Ät lite alger!
Jag älskar tång och spirulina specifikt. Bara en liten mängd spirulina kan bidra till att öka produktionen av antikroppar så att vår kropp bättre kan skydda sig mot invaderande mikroorganismer. Spirulina stimulerar specifikt T- och B-cellerna, som är de naturliga immuncellerna. Det hjälper också organ att fungera trots gifter och bakterier som kommer in.
—Lisa Hayim, R.D., grundare av The Well Necessities
