När du har problem med sköldkörtelhälsan är det ännu viktigare att äta en kost rik på näringstät mat för att hjälpa till att reglera ditt immunförsvar och balansera din sköldkörtelhälsa. Symtom som trötthet, tunt hår, irritabilitet och hjärndimma är också ofta nära kopplade till Hashimotos sjukdom, och tro det eller ej, våra kostval kan påverka hur väl våra kroppar kan hantera dessa symtom.
När du ökar mängden näringstät mat i din kost och återställer utarmade näringsämnen ger du din kropp chansen att läka inifrån och ut. Vissa människor kanske till och med kan minska eller eliminera sin sköldkörtelmedicin om kostprotokoll införs så snart tillståndet har diagnostiserats.
Med det sagt vill jag dela med mig av mina åtta favoritsupermat som gör underverk för sköldkörtelhälsan. Många av dessa livsmedel stöder också matsmältningssystemet, vilket du kommer att lära dig är en viktig del av läkningen från Hashimotos tyreoidit.
1. Benbuljong:
En av många anledningar till att jag gillar benbuljong och rekommenderar det till mina patienter är dess förmåga att stödja tarmen – matsmältningsstöd är en stor del av Hashimotos pussel. Sjuttio procent av vårt immunförsvar finns i tarmen, vilket gör det omöjligt att ha en frisk och balanserad kropp utan ett hälsosamt matsmältningssystem. Benbuljong läker naturligt tarmslemhinnan, utmärkta nyheter för alla med läckande tarm, vilket de flesta med autoimmuna sjukdomar lider av! Benbuljong är också full av aminosyror och kollagen, vilket gör den till en superstjärna för både sköldkörteln och matsmältningen. Du kan dricka det vanligt, som ett välsmakande te, eller använda det som bas för soppor, ris och pasta.
2. Gurkmeja:
En all-around utmärkt hälsofrämjande supermat, gurkmeja fungerar bra för dem med Hashimotos eftersom det är bra på att minska inflammation och kan till och med ge din kropp en avgiftande boost. Avgiftning är viktig eftersom vissa patienter med Hashimotos också har tungmetalltoxicitet. Denna superfood har också visat sig hämma sköldkörtelcancerceller. Släng den i röror eller strö över lite i din smoothie på morgonen.
3. Fermenterad mat:
Här är en annan grupp av livsmedel som hjälper till att stödja en hälsosam mag-tarmkanal. Fermenterad mat som surkål, kimchee, kokosyoghurt och vattenkefir är laddade med hälsosamma probiotika för att hjälpa till att stödja de friska bakterierna i tarmen. Kom ihåg att tarmhälsan är central för hälsan hos vårt immunsystem, vilket är unikt kopplat till Hashimotos sjukdom. Fler och fler bevis pekar på det faktum att tarmmikrobiota är avgörande för hormonbalansen. Att hålla bakterierna i vår tarm friska kräver att vi matar de friska bakterierna i vårt matsmältningssystem för att hjälpa till att hålla de patogena bakterierna ute. Du kan toppa skålar med surkål eller bara äta kokosyoghurt till frukost!
4. Vildfångad lax:
Vildfångad lax är rik på omega-3-fettsyror, vilket är avgörande för att hålla inflammation i schack och packar in en stor dos vitamin D. Detta solskensvitamin är så viktigt när man hanterar Hashimotos eftersom brist på D-vitamin är nära kopplat till med autoimmuna tillstånd. Du vill vara säker på att du får i dig tillräckligt och speciellt under de kallare månaderna när vi inte är lika utsatta för naturligt solljus. Se bara till att välja vildfångad lax istället för odlad lax för att undvika att lägga till gifter och kemikalier i din kost och för att få det mesta näringsvärdet.
5. Gröna groblad:
Har du någonsin haft en grön groblad? Om inte, borde du! Gröna kobananer hjälper till att stödja Hashimotos genom att återigen främja optimal tarmhälsa. Dessa mjölbananer är en rik källa till resistent stärkelse, vilket betyder att de hjälper till att mata alla dessa goda och hälsosamma bakterier i tarmen. Med gröna mjölbananer vill du bara se till att du äter dem när de är gröna och inte gula för att förhindra att du lägger till för mycket socker i din kropp. Jag gillar dem skivade i skivor och stekta i lite kokosolja, med ett stänk av kanel och salt på slutet.
6. Kokosolja:
En av de många oönskade biverkningarna av Hashimotos är trötthet. Om du kommer på dig själv att dra hela dagen och ta kopp efter kopp kaffe bara för att hålla dig vaken, kanske du vill prova att lägga till lite kokosolja till din kost. Denna olja innehåller två viktiga syror, kaprylsyra och laurinsyra, som hjälper till att balansera din ämnesomsättning, bekämpar trötthet och ger kraftfulla immunförsvarsstärkande egenskaper. Kokosolja har till och med visat sig hjälpa till att bekämpa patogener i mag-tarmkanalen. Detta är extremt viktigt eftersom, som du nu vet, tarmhälsa och sköldkörtelhälsa går hand i hand. Prova att tillsätta en eller två matskedar kokosolja till dina morgonsmoothies för en utökad energikick samtidigt som du stödjer din ämnesomsättning och håller ditt immunförsvar i toppform.
7. Paranötter:
Paranötter är en superfood för sköldkörteln, och det fantastiska med paranötter är att du bara behöver cirka två per dag för att nå dina selenbehov! Selen är superviktigt när det kommer till sköldkörtelhälsa eftersom det hjälper till att stödja metabolismen av sköldkörtelhormon. Å andra sidan, när det finns en selenbrist, lider din sköldkörtel.
Selen kan också hjälpa till att minska antikroppar mot sköldkörteln och har till och med visat sig hjälpa till att förbättra den fysiska strukturen hos själva sköldkörteln. Att bara lägga till ett par paranötter till din kost per dag (de flesta människor äter dem vanligt, som ett tillskott) kan göra underverk för din sköldkörtels hälsa.
8. Tång:
Jag har sjögräs på min topplista över supermat på grund av dess naturliga jodhalt. En av de mest välkända näringsämnena förknippade med Hashimotos är jod, och vissa människor kan faktiskt lida av jodbrist. Tänk på att om du lider av selenbrist kan jod faktiskt orsaka mer inflammation. För att förhindra att detta händer, försök att lägga till ett par paranötter till din kost för att balansera både selen och jod.
