Långt före gröna juicer fanns grönt te, den ursprungliga hälsodrycken. Grönt te, som först upptäcktes i Kina omkring 3000 f.Kr., har klarat tidens tand på grund av dess kraftfulla helande egenskaper. Riktad för allt från att förebygga cancer till att avvärja dålig andedräkt, verkar det som att det verkligen inte finns något som en varm kopp grönt te inte kan göra.
På grund av ett förnyat intresse för kraften i te, som nu stöds av modern vetenskap, ökar tekonsumtionen. År 2027 förutspås att den årliga produktionen av grönt te kommer att nå 3,6 miljoner ton, men hur mycket grönt te behöver du egentligen för att dricka? Låt oss bryta ner vetenskapen bakom grönt te och exakt hur många koppar du bör smutta på varje dag.
Varför du bör dricka grönt te varje dag.
Grönt te har konsumerats i tusentals år...och av goda skäl! Om det inte vore för den stora mängden forskning om fördelarna med grönt te, tillverkat av Camellia sinensis växt verkar de för bra för att vara sant. Några av de många fördelarna med grönt te inkluderar:
- Det ökar ämnesomsättningen. Kombinationen av katekiner och koffein i grönt te har visat sig få fart på ämnesomsättningen och öka fettoxidationen.
- Det är antiinflammatoriskt. Inflammation har kopplats till allt från diabetes till högt blodtryck.
- Det minskar risken att dö av hjärtsjukdomar, stroke och vissa cancerformer. En storskalig 11-årig japansk studie visade att deltagare som drack fem eller fler koppar grönt te per dag hade 16 % lägre risk för hjärt-kärldöd och 26 % lägre risk att dö av någon orsak jämfört med de som drack mindre än en kopp per dag.
- Det kan förhindra komplikationer från diabetes. Grönt te har visat sig ha en skyddande effekt mot diabetesrelaterade komplikationer som nefropati och nervskador, samt förbättra insulinkänsligheten.
- Det förbättrar den kognitiva funktionen. Grönt te kan minska risken för Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa sjukdomar.
- Det stöder munhälsa. Grönt te har antibakteriella och antioxidantegenskaper som kan avvärja dålig andedräkt, håligheter och även vissa orala cancerformer.
Du kan tippa hatten för grönt tes huvudsakliga katekin EGCG (koncentrerad i grönt teextrakt), L-theanin och subtila mängder koffein för dessa och många andra fantastiska fördelar. Faktum är att EGCG i grönt te har visat sig vara 100 gånger starkare än C-vitaminets antioxidantkraft och 25 gånger mer än E-vitamin.
Så, hur många koppar grönt te ska du dricka per dag?
OK, men behöver du faktiskt sluka litervis te för att skörda fördelarna? Det visar sig att mängden grönt te du behöver är faktiskt helt genomförbar. Medan forskningen skiljer sig åt om hur mycket grönt te som rekommenderas att dricka dagligen, finner de flesta studier fördelar med allt från tre till sex koppar om dagen. Det beror verkligen på vad exakt du vill få ut av din kopp te.
Om du är intresserad av diabetesförebyggande eller behandling, fann en studie att mer än tre koppar te per dag var associerade med en lägre risk för typ 2-diabetes, medan annan forskning också stöder detta intag, vilket visar fördelar för tre till fyra koppar per dag.
Kardiovaskulära dödsfall var lägst bland män och kvinnor som drack mer än fem koppar te per dag, medan den kognitiva funktionen var bättre hos de över 65 år som drack tre till fem koppar eller mer dagligen.
Viktminskning och kroppsfettminskning visade sig vara störst bland dem som konsumerade 100 mg till 460 mg grönt te-katekiner. En kopp standardbryggt grönt te innehåller 50 till 100 mg katekiner. Med andra ord, om ditt mål är viktminskning, sikta på två till sex koppar om dagen.
Finns det för mycket grönt te?
Medan tre till sex koppar är hanterbart, låt dig inte ryckas med. En stor oro:koffeinhalten. Många människor är långsamma metaboliserare av koffein, är känsliga för det, eller föredrar bara att undvika koffeinkällor. Den goda nyheten är att grönt te inte innehåller så mycket koffein, kommer in på cirka 30 till 40 mg per kopp jämfört med 95 till 165 mg i kaffe. Men om du är högkänslig och upptäcker att din sömn påverkas när du dricker grönt te senare på dagen, försök att avsluta din sista kopp vid 15-tiden. På så sätt kommer du att hinna bearbeta koffeinet innan du lägger dig.
Ett annat bekymmer för teälskare är järn. Tanniner och koffein som finns i grönt te kan minska upptaget av järn, särskilt växtbaserat järn. Om du tar ett järntillskott, se till att vänta minst två timmar innan du smuttar på lite te. Järnbrist vegetarianer och veganer bör reglera sitt kaffe- och teintag och övervaka sina järndepåer regelbundet för att säkerställa att labbet förbättras.
Det har inte gjorts mycket forskning om mycket högt intag av grönt te. En artikel i Journal of Nutrition fann att motsvarande 10 koppar grönt te om dagen i fyra veckor inte förbättrade kardiovaskulär hälsa. Denna information kan ytterligare stödja rekommendationen om måttligt intag av grönt te på tre till sex koppar om dagen för de största fördelarna.
Alla med känslighet eller allergi mot koffein och de som är benägna att få ångest eller sömnlöshet kan behöva begränsa eller undvika te och andra koffeinhaltiga drycker.
Hur är det med matcha?
Matcha är grönt tes trendiga kusin, så du kanske undrar om din matcha latte kan ge samma fördelar som bryggt grönt te. Medan matcha och grönt te är gjorda av samma Camellia sinensis växt, skiljer de sig åt i odlingsmetoder och näringskoncentrationer. För matcha täcks bladen före skörd och finmals sedan, vilket ger en intensivare färg och ett högre innehåll av koffein och antioxidanter. För grönt te lämnas bladen utan täckning, skördas och ångas sedan, vilket minskar koffein- och antioxidantnivåerna. Faktum är att en studie fann att matcha innehåller 137 gånger mer EGCG än grönt te.
Majoriteten av forskningen om teets fördelar har fokuserats på bryggt grönt te snarare än matcha; den tillgängliga forskningen är dock lovande. Matcha kan skydda mot lever- och njurskador, samt förbättra minnet och humöret.
Mer forskning behövs för att bekräfta om fördelarna med bryggt grönt te sträcker sig till matcha-intag, men expertkonsensus är att det kan.
Slutsatsen.
Även om grönt te i sig självt uppenbarligen inte är ett magiskt botemedel, är forskningen stark att det är fördelaktigt att införliva tre till sex koppar i din vanliga kost. Men känn dig inte pressad att ta ner sex koppar varje dag; du kommer sannolikt att skörda vissa fördelar även om du bara får plats med en kopp om dagen. Och ersätt gärna med lite grönt teextrakt eller matcha också. Din hjärna, ditt hjärta och – låt oss vara ärliga – hela din kropp kommer att tacka dig!
