Oavsett om vi återhämtar oss från en överdådig middag, en stor natt ute på stan eller, du vet, vilken tisdag som helst, då och då upplever vi alla obehag av matsmältningsbesvär.
Nästa gång din matsmältningskanal börjar ge dig problem, hoppa över resan till ditt lokala apotek för att hämta piller eller tabletter och prova att lägga till några av dessa helande hela livsmedel till din kost:
Ingefära
Ingefära hjälper matsmältningen genom att stimulera matsmältningsenzymer. Att dricka ingefärste före eller under en måltid kan minska tarmgaser och uppblåsthet. Tillsätt ingefära till dina hemmagjorda juicer, brygg en kopp ingefärste eller helt enkelt tugga på rå ingefära för omedelbar lindring.
Pepparmynta
Pepparmynta är ett naturligt kramplösande medel som hjälper till att lugna en irriterad mage. Det bästa sättet att njuta av pepparmyntste är au naturel — lägg några löv i varmt vatten, slappna av och njut.
Fänkålsfrön
Fänkål hjälper till att hålla ditt matsmältningssystem fungerande och kan minska halsbränna, tarmgas, uppblåsthet och illamående. Fänkålsfrön har en smak som liknar lakrits och kan läggas till varmt vatten med citron, eller bara tugga på en halv tesked efter en måltid för att stimulera matsmältningen och fräscha upp andedräkten.
Fermenterad mat
Fermenterad mat är den ultimata probiotikan, eftersom den är full av mjölksyraproducerande bakterier som hjälper till att upprätthålla en frisk tarm. Prova att lägga till kimchi, surkål eller kefir till din måltid nästa gång matsmältningsbesvär uppstår. Smaken av dessa livsmedel kan vara mycket stark, så prova bara lite i taget.
Benbuljong
Benbuljong hjälper till att rensa upp läckande tarm som orsakas av en diet rik på gluten, socker och mejeriprodukter. Du kan göra din egen benbuljong eller köpa den färdiggjord från din lokala hälsokostbutik.
Linfrön
Linfrön är en stor källa till lösliga fibrer, som hjälper till att hålla dina tarmar fungerande. Se till att mala dem före konsumtion och sedan avnjuta i din morgonsmoothie, över havregryn eller som förtjockningsmedel för soppor.
Ghee
Ghee, eller klargjort gräsmatat smör, hjälper till att balansera mikrobiomet i matsmältningskanalen. Ghee är rikt på smörsyra, en kortkedjig fettsyra.
Nyttiga tarmbakterier omvandlar fibrer till smörsyra och använder det sedan för energi och stöd för tarmväggen. Använd ghee för att laga och steka mat som pannkakor och grönsaksröra. Ghee har en hög rökpunkt (482°F), och den bryts inte ner till fria radikaler som många andra oljor.
För att upprätthålla en hälsosam matsmältning och förhindra framtida anfall av matsmältningsbesvär, se till att upprätthålla en kost som är rik på fibrer, probiotika och omega-3 och ät levande enzymer som kommer från färsk frukt som papaya.
Du kan enkelt införliva matsmältningshöjande livsmedel i din dagliga kost. Prova dessa ingefära Ahi Tonfisk Sallad Wraps.
Salladsomslag med Ahi Tonfisk
En delikat och uppfriskande aptitretare du kan servera på din nästa middag i sommar. Det är lätt och otroligt gott.
Serverar 6
Ingredienser
- 1 pund tonfisk av sashimikvalitet, skuren i tärningar
- 1 mogen avokado, skuren i tärningar
- 2 msk färsk ingefära, riven (frys in ingefäran i 30 minuter innan, mycket lättare att riva)
- 1 jalapeño, malet
- 2 salladslökar, hackade
- 3 matskedar koriander, hackad
- ¼ kopp tamarisås
- 2 msk sesamolja
- 1 huvud Bibb-sallat, blad separerade från varandra
- 1 lime, skivad för servering
Förberedelser
1. Blanda ingefära, salladslök, jalapeño, koriander, tamari och sesamolja i en skål. Tillsätt tonfisken och rör om försiktigt. Täck skålen och ställ i kylen i 1 till 2 timmar innan servering.
2. Skär avokadon och blanda med tonfisken precis innan servering. Detta kommer att förhindra att avokadon får färg.
3. Separera salladsbladen och lägg upp på ett serveringsfat. Bred ut tonfiskblandningen och pressa lime över toppen.
Vill du förvandla din passion för välbefinnande till en givande karriär? Bli en certifierad hälsocoach! Läs mer här.
